Ți-ai hrănit cu grijă castraveții de la semințe la plante. Acum, vrei să culegi recompensele muncii tale. Indiferent dacă fructele vor fi feliate sau murate, știind când și cum să-ți culegi castraveții, poți crește randamentul recoltei și menține starea generală de sănătate a grădinii tale.
Pași
Partea 1 din 2: Determinarea când castraveții sunt coapte
Pasul 1. Căutați pachetul de semințe de castraveți sau eticheta plantei
Acolo, puteți vedea câte zile după germinare castraveții dvs. ar trebui să fie gata de recoltat și cât timp ar trebui să crească castraveții. Acest lucru vă va oferi o perioadă dificilă de timp când trebuie să căutați castraveți coapte. Dacă nu puteți localiza pachetul de semințe sau nu ați cumpărat răsadurile de la un centru de grădină și nu știți exact când au germinat, există alte modalități de a spune când castraveții sunt coapte.
Majoritatea castraveților sunt gata de recoltat la aproximativ 50-70 de zile după germinare
Pasul 2. Căutați flori feminine care apar pe viță
Castraveții au flori masculine și feminine separate, iar primele flori care apar sunt flori masculine, nu feminine. Florile feminine au o umflătură în formă de castravete la capătul tulpinii florii. Acesta este ceea ce va crește în fruct. După ce apare floarea feminină, vor dura doar 8-10 zile pentru ca un castravete să crească până la o dimensiune matură.
Castraveții devin amari și dezvoltă piei și semințe dure dacă sunt lăsate pe viță prea mult timp
Pasul 3. Verificați lungimea castraveților în creștere
În funcție de varietatea de castraveți, acestea vor fi coapte la diferite lungimi. Amintiți-vă că castraveții cresc rapid cu multă apă, așa că țineți cont de castraveții care apar în fiecare zi.. De asemenea, cu cât găsiți și eliminați mai frecvent castraveți coapte, cu atât vița va produce mai mulți castraveți.
- Castraveții obișnuiți sunt gata când au o lungime de aproximativ 15 cm până la 20 cm.
- Mararile de recoltare sunt gata cu o lungime de 10 cm până la 15 cm lungime, iar castraveții de murat la 5,1 cm lungime.
- Castraveții mari fără burberry sunt gata la aproximativ 25 cm, iar unele tipuri sunt chiar mai lungi.
Pasul 4. Căutați castraveți care sunt fermi și de culoare verde până la verde închis
Pentru a verifica fermitatea, stoarce ușor castraveții. De asemenea, rețineți că culoarea finală a castravetelui ar putea depinde de soiul pe care îl cultivați. Unele tipuri de castraveți pot avea o nuanță galbenă sau chiar albicioasă. Consultarea pachetului de semințe poate fi utilă pentru a determina culoarea corectă a castravetelor coapte.
Partea 2 din 2: Recoltarea castraveților coapte
Pasul 1. Tăiați deasupra castraveților.25 inci (0,64 cm) la 1 inci (2,5 cm) de viță de vie
Susține castravetele cu cealaltă mână. Dacă castravetele cade, se va învineți. Unii oameni apucă și răsucesc fructele cu mâinile, dar acest lucru poate deteriora planta.
- Poartă o pereche de mănuși pentru a-ți proteja mâinile de spinii înțepători ai castraveților.
- Asigurați-vă că manipulați cu grijă castraveții fără burete, deoarece au piei subțiri și se învinețesc cu ușurință.
Pasul 2. Decideți la ce doriți să utilizați castraveții
Feliile de castraveți se folosesc cel mai bine în salate și sandvișuri. Castraveții de murat pot fi folosiți pentru a face murături pentru gustări ulterior. Castraveții europeni sunt destinați consumului proaspăt. De asemenea, puteți căuta idei online despre cum să încorporați castraveți proaspeți într-o varietate de feluri de mâncare.
Pasul 3. Depozitați sau puneți la frigider castraveții după cum este necesar
Castraveții refrigerati trebuie înveliți în plastic sau depozitați într-o pungă cu fermoar. Acest lucru îi ajută să păstreze umezeala și să rămână clare.
- Castraveții de murat și tăiați felii se vor păstra la frigider timp de 7 până la 10 zile.
- Castraveții de seră pot rămâne la frigider timp de 1 până la 2 zile, deși temperatura nu poate fi prea scăzută sau se vor îngheța și vor deveni moi.
- Castraveții murați vor fi comestibili timp de până la 1 an.
sfaturi
- Scoateți toate florile din viță de vie cu 30-40 de zile înainte de prima dată așteptată de îngheț pentru zona dvs., astfel încât plantele își vor pune toată energia în coacerea castraveților rămași pe viță.
- Evitați să vă culegeți castraveții când frunzele sunt umede, deoarece este posibil să se răspândească boala.
- O perie de legume poate îndepărta cu ușurință spinii atunci când vă spălați castraveții.
