Verzile de muștar sunt plante asemănătoare spanacului ale căror frunze au o aromă unică, piperată. Pentru a crește verdeață de muștar, cumpărați semințe și le plantați în sol îmbogățit, apoi smulgeți și replantați răsadurile care apar. Asigurați-vă că udați, buruieni și protejați-vă plantele de insectele care mănâncă plante. Odată ce sunt gata, puteți recolta frunzele și, dacă doriți, lăsați plantele să semințe pentru a recolta și semințe de muștar.
Pași
Partea 1 din 3: Plantarea verdețurilor de muștar
Pasul 1. Alegeți dintr-o varietate de muștar
Verzii de muștar vin în diferite soiuri, variind prin culoare, textură și forma frunzelor. Aceste tipuri variate de muștar provin din diferite regiuni ale lumii, inclusiv Asia, Africa și sud-estul SUA. Pentru a crea un amestec interesant, plantați două sau mai multe dintre aceste soiuri:
- Ruby Streaks
- Gigantul rosu
- Flori stacojii
- Gigantul sudic ondulat
- Frunze de Aur
- Amara
- Granat uriaș
- Red Splendor
- Suehlihung nr. 2
Pasul 2. Cumpărați semințele
Cumpărați semințe pentru cultivarea muștarului de la un centru local de grădinărit, online, la magazinele de bricolaj sau la magazinele universale. Având în vedere ciclul rapid de creștere a muștarului, le puteți replanta la fiecare două sau trei săptămâni pentru a menține producția. Dacă intenționați să faceți acest lucru, cumpărați mai mult în consecință.
Pasul 3. Pregătiți solul
Verzii de muștar cresc cel mai bine în solul umed și bogat. Pentru a pregăti solul pentru plantare, răspândiți compost pe zona de plantare, cu o grosime de aproximativ 3 până la 6 inci. Întoarceți cu atenție compostul în pământ cu o furculiță săpătoare, slăbind solul.
Pasul 4. Durează plantarea
Verzii de muștar prosperă la temperaturi mai reci, dar nu cresc bine vara. Încercați să începeți semințele cu aproximativ patru săptămâni înainte de ultimul îngheț. Plantele pot tolera înghețul, ceea ce contribuie de fapt la o aromă mai dulce pentru verdeață.
Pasul 5. Plantați semințele
Plantați semințe chiar sub sol, la aproximativ o jumătate de centimetru distanță. Odată ce răsadurile încolțesc și își cresc primele frunze, dezgropați-le ușor și trageți-le în bucăți. Replantați răsadurile la o distanță de aproximativ 12 inci. Deși această replantare a răsadurilor nu este necesară, acest lucru va permite verdele să crească mai repede și să producă mai mult.
Partea 2 din 3: Îngrijirea verzilor dvs. de muștar
Pasul 1. Udă verdele
Verzii de muștar necesită 2 inci de apă pe săptămână pentru a prospera. Luând în considerare precipitațiile, asigurați-vă că acestea primesc o hidratare adecvată. Asigurați-vă că păstrați solul uniform și udat în mod constant.
Pasul 2. Îndepărtați buruienile
Îndepărtați cu grijă orice buruieni pe care le vedeți crescând în jurul plantelor. În timp ce verdele de muștar nu necesită mult spațiu pentru a crește, fluxul de buruieni poate provoca tulburări inutile, în special răsadurile fragile. Pentru a îndepărta buruienile, săpați-le ușor cu mâinile, asigurându-vă că și rădăcinile sunt îndepărtate.
Pasul 3. Protejați-vă de insecte și boli
Pentru a asigura creșterea cu succes a verdețurilor dvs. de muștar, protejați-le de bug-uri care s-ar putea hrăni cu ele (de exemplu, viermi de varză, bucle de varză și gândaci de purici). Acoperiți plantele cu țesătură de acoperire, disponibile pentru cumpărare în majoritatea centrelor de grădinărit. Deoarece insectele nu pot ajunge la planta de sub țesătură, nu se pot hrăni cu ea și nici nu pot depune ouă pentru a se reproduce.
- Asigurați-vă că țineți evidența nivelurilor de temperatură și umiditate în rândurile acoperite. Zonele închise de creștere se pot încălzi prea mult pentru verdeață, deci este important să supraveghezi îndeaproape plantele.
- Evitați să vă udați frunzele de fiecare dată când vă udați muștarul. Acest lucru vă va ajuta să reduceți riscul ca muștarul dvs. să devină mucegai.
Partea 3 din 3: Recoltarea verdețurilor de muștar
Pasul 1. Colectează-ți verdele
Verdele de muștar ar trebui recoltate atunci când frunzele sunt încă tinere și fragede; frunzele mai vechi vor avea o aromă mai amară. Puteți începe să culegeți frunzele după 4 săptămâni, când ar trebui să aibă o lungime de aproximativ 3 până la 6 inci (7,6-15,2 cm). Puteți recolta verdeață prin smulgerea frunzelor exterioare din plantă și apoi lăsând-o să continue să crească. Alternativ, puteți dezgropa întreaga plantă și recolta toate frunzele simultan.
Aruncați frunzele galbene pe care le găsiți pe plantă
Pasul 2. Stocați-vă verdele
Alegeți toate verdețurile de muștar și păstrați-le la frigider. Frunzele pot fi păstrate în sertarul mai precis pentru o săptămână. Dincolo de asta, puteți îngheța verdele pentru a fi folosit pentru gătit mai târziu.
Pasul 3. Recoltează semințe de muștar
Când mediul se încălzește prea mult, plantele vor începe să însămânțeze și să crească o tulpină de flori, semnalând că nu vor crește frunze noi. În acest moment puteți fie să dezgropați plantele, fie să le lăsați acolo să semințe. Odată ce păstăia de semințe care se dezvoltă pe plantă s-a uscat, puteți colecta semințele. Asigurați-vă că le colectați înainte ca păstăia de sămânță să se deschidă; semințele care se varsă pe sol vor fi probabil dispersate și vor crește în plante noi mai târziu.
