Taro (Colocasia esculenta) este o plantă cu o rădăcină de amidon asemănătoare unui cartof și este folosită în feluri de mâncare populare din întreaga lume, cum ar fi poi hawaiian și multe feluri de mâncare din Asia de Sud-Est, de unde probabil a apărut. În plus, taro este popular ca plantă de casă datorită frunzelor sale dramatice, care au forma unor urechi de elefant. Fie că doriți să îl cultivați pentru hrană sau decor, taro preferă un mediu cald, umed și mult soare. Plantele taro rareori înfloresc și produc semințe, deci sunt cel mai frecvent cultivate plantând un tubercul, cunoscut și sub numele de corm.
Pași
Partea 1 din 4: Lăstari în creștere pe tuberculi
Pasul 1. Cumpărați tuberculii de la un furnizor de semințe sau de pe o piață exotică
Un tubercul taro este un bulb cărnos care crește sub pământ, similar cu un cartof. Deși este posibil să puteți cumpăra tuberculi taro la un magazin de grădină, acestea pot fi greu de găsit. O piață specializată care transportă produse poate fi cea mai bună opțiune, deoarece tuberculii care sunt vânduți pentru hrană vor funcționa bine pentru plantare.
Încercați să căutați tubercul pe o piață indiană, din Asia de Est sau din America Latină
Pasul 2. Alegeți tuberculi mari, cu aspect sănătos, pentru plantare
Diferitele soiuri de taro pot crește la diferite dimensiuni, astfel încât dimensiunea nu ar trebui să fie singurul factor, dar tuberculul pe care îl utilizați ar trebui să fie plin, curat și lipsit de pete moi sau mucegai.
- Deși există mai mult de 100 de soiuri de taro, cele mai frecvente 2 sunt dasheen și eddoe.
- Dasheen este un tubercul mare, cu o carne uscată, sfărâmicioasă.
- Eddoe este un tubercul mai mic, cu o textură cremoasă și mai puțină aromă decât dasheen.
Pasul 3. Așezați jumătatea inferioară a tuberculului în sol nisipos, astfel încât să se formeze lăstari
Jumătatea superioară a tuberculului trebuie să se lipească deasupra solului. Păstrați planta într-un loc întunecat și cald, la temperaturi de peste 27 ° C (80 ° F) până când încep să se formeze lăstari.
Uneori puteți găsi tuberculi taro care deja cresc lăstari, dar în majoritatea cazurilor, va trebui să-i încolțiți singuri
Pasul 4. Așteptați câteva săptămâni pentru ca lăstarii să se dezvolte
Indiferent dacă vă plantați taro într-o grădină sau într-un recipient, lăsați lăstarii să crească la câțiva centimetri înainte de a-l transplant.
Lăstarii vor începe, de obicei, să crească în câteva săptămâni, dar uneori pot dura câteva luni, în funcție de repausul plantei
Partea 2 din 4: Amenajarea grădinii dvs
Pasul 1. Plantați taro-ul primăvara dacă locuiți într-o zonă cu îngheț
Plantele Taro nu tolerează bine temperaturile reci, așa că asigurați-vă că toate amenințările de îngheț au trecut înainte de a vă planta taro în aer liber.
Dacă locuiți într-o zonă fără îngheț, puteți planta taro în orice perioadă a anului
Pasul 2. Alegeți o locație unde se va colecta apa
Dacă aveți o zonă joasă în grădina dvs. unde apa tinde să se adune, acesta este locul perfect pentru taro. Taro prosperă în medii umede, iar dacă aveți multă apă, veți asigura formarea tuberculilor mari și sănătoși.
Dacă nu aveți un loc unde se va aduna apa, puteți planta taro oriunde. Rețineți că va trebui să vă udați taro mai frecvent
Pasul 3. Testați pH-ul solului pentru a vă asigura că este între 5,5-6,5pH
Taro crește cel mai bine într-un sol ușor acid. Folosiți benzi de pH sau o sondă de testare comercială pentru a afla pH-ul solului dvs. și ajustați-l, dacă este necesar.
- Dacă pH-ul este prea mare sau prea alcalin, puteți adăuga sulfat de aluminiu în sol.
- Dacă pH-ul este prea scăzut sau prea acid, adăugați o bază precum cenușa de lemn sau un material de calciu.
Pasul 4. Așezați taro într-o tranșee de 15 cm adâncime, dacă plantați într-o grădină
Rândurile ar trebui să fie distanțate la aproximativ 40 cm (100 cm) distanță, iar plantele ar trebui să fie așezate la 15-24 in (38-61 cm) de-a lungul rândurilor.
- Acoperiți taro cu 2-3 centimetri de sol.
- Dacă plantați o grădină mică, așezați-vă plantele de taro la o distanță de 0,61-0,91 m, astfel încât să aibă mult spațiu pentru a crește.
- Rețineți că taro poate deveni mare. Așteptați-vă să crească până la 3 picioare (0,91 m) înălțime și 3 picioare (0,91 m) lățime.
Pasul 5. Plantați taro-ul într-o oală mare dacă nu aveți mult spațiu
Taro este o plantă de containere excelentă, indiferent dacă o cultivați pentru frunzele decorative sau dacă doriți să recoltați tuberculul la sfârșitul sezonului. Săpați o gaură de aproximativ 15 cm adâncime și așezați tuberculul în sol. Acoperiți-l cu 5–7,6 cm cm de sol.
Taro este adesea cultivat comercial în paturi umede, similar orezului, deoarece acesta produce adesea tuberculi mai mari. Dacă doriți să crească planta taro în apă, puneți tuberculul într-o găleată sau într-un borcan mare
Partea 3 din 4: Îngrijirea plantei dvs. Taro
Pasul 1. Păstrați planta taro peste 16 ° C (60 ° F)
Taro este o plantă tropicală și preferă un mediu cald și umed. Dacă vremea se transformă în mod neașteptat de rece, luați în considerare acoperirea plantei cu o foaie de plastic pentru a o ajuta să rămână caldă.
Taro poate suporta temperaturi de până la 50 ° F (10 ° C) pentru perioade scurte de timp, dar acestea vor fi deteriorate dacă devine ceva mai rece
Pasul 2. Îndepărtați buruienile pe măsură ce cresc
Buruienile pot reduce randamentul taro cu până la jumătate. Trageți în sus orice buruieni pe care le vedeți imediat ce apar, mai ales în timp ce taro prinde rădăcini.
Odată ce taro-ul este stabilit, acesta își va produce propria acoperire a solului, care va ajuta la prevenirea creșterii buruienilor. Cu toate acestea, acest lucru poate dura câteva luni
Pasul 3. Păstrați planta taro bine udată în perioada de creștere
Pentru cel mai sănătos taro, solul trebuie să rămână constant umed. Atingeți solul pentru a vedea dacă se simte umed. Dacă este uscat, dați-i suficientă apă pentru a înmuia complet solul. Pe vreme extrem de caldă, poate fi necesar să udați planta de câte ori pe zi.
- Folosiți o sticlă de pulverizare pentru a estompa frunzele plantei de taro cel puțin o dată pe zi. Acest lucru oferă umiditatea de care planta dvs. are nevoie pentru a prospera.
- O plantă de taro cultivată în containere are nevoie de o cantitate similară de apă.
- Puteți reduce cantitatea de apă pe care o dați plantei chiar înainte de recoltare pentru a forța taro să-și direcționeze nutrienții către tubercul.
Partea 4 din 4: Recoltarea Taro
Pasul 1. Recoltați atunci când cormii principali încep să se împingă din suprafața solului
Pentru a recolta planta, va trebui să rupeți și să slăbiți manual tuberculul și fraierele sale. Trageți tuberculul cu mâna, apoi spălați-l pentru a îndepărta rădăcinile și solul.
Tuberculii vor dura 12-18 luni pentru a se maturiza, deși ar trebui să puteți recolta frunzele de 2-3 ori pe an
Pasul 2. La frigider taro până la 2 săptămâni
Taro nu se păstrează bine după recoltare, așa că planificați să-l mâncați rapid după ce îl scoateți din pământ. Se va păstra mai mult timp dacă îl puneți la frigider.
Cel mai bine este să lăsați tuberculul în pământ până chiar înainte de a fi gata să-l mâncați. Acest lucru îl va împiedica să se strice
Pasul 3. Experimentați diferite moduri de a găti rădăcina taro
Rădăcina Taro poate fi fiartă, aburită, coaptă sau prăjită - gândiți-vă la aceasta ca la fel ca gătirea unui cartof. Cu toate acestea, taro poate fi toxic pentru oameni dacă este consumat crud, deci asigurați-vă că îl gătiți bine.
