S-ar putea să depuneți eforturi pentru a cumpăra numai alimente kosher, dar este, de asemenea, necesar să păstrați un cuptor kosher. Koshering un cuptor este necesar atunci când elemente non-kosher au fost în interiorul său, alimente non-kosher au fost gătite și când carne și lactate au fost în interiorul cuptorului. Procesul koshering poate fi dificil, deci este mai bine să consultați un rabin, dacă este posibil, înainte de a începe procesul. Un rabin vă poate oferi instrucțiuni specifice și, eventual, vă poate ajuta cu procesul. Pentru a face un cuptor kosher, îl puteți curăța manual sau utilizați opțiunea de autocurățare. Apoi, luați măsuri pentru a menține cuptorul kosher cât mai mult posibil.
Pași
Metoda 1 din 3: Curățarea manuală
Pasul 1. Folosiți un produs de curățare caustic pentru cuptor
Începeți procesul de kosher prin pulverizarea unui curățător de cuptor caustic în interiorul cuptorului. Lăsați cuptorul pornit atât timp cât vă recomandă instrucțiunile după ce ați terminat de pulverizat cuptorul cu curățătorul. Curățătorul va slăbi grăsimea întărită. Răzuți cuptorul cu vată de oțel odată ce cuptorul s-a răcit.
- Produsele de curățare caustice sunt corozive și foarte alcaline. Acestea sunt de obicei făcute din hidroxid de sodiu sau hidroxid de potasiu.
- Vata de oțel va elimina petele care nu s-au slăbit până la capăt.
Pasul 2. Frecați fiecare parte a cuptorului
Folosiți săpun kosher și o cârpă curată pentru a freca fiecare parte a cuptorului. Săpunul Kosher poate fi achiziționat online și la multe supermarketuri. Asigurați-vă că ați curățat întregul cuptor, inclusiv marginile ușilor, colțurile, rafturile, canelurile rafturilor etc.
Ar trebui să scoateți rafturile atunci când le curățați. Păstrați-le în afara cuptorului după ce le-ați curățat până când porniți cuptorul pentru sfârșitul procesului de kosher
Pasul 3. Evitați utilizarea cuptorului timp de 24 de ore
Lăsați cuptorul nefolosit timp de 24 de ore după ce ați făcut o curățare amănunțită. Nici nu ar trebui să folosiți plita.
Pasul 4. Porniți cuptorul la cea mai înaltă setare timp de două ore
După ce ați lăsat cuptorul neutilizat timp de 24 de ore, înlocuiți toate piesele. Apoi, rotiți cuptorul la cea mai înaltă setare și lăsați-l să stea timp de două ore. Asigurați-vă că ușa cuptorului a fost bine închisă înainte de a vă îndepărta.
Pasul 5. Acoperiți rafturile cu folie de aluminiu
Lăsați cuptorul să se răcească după ce a fost pornit timp de două ore. Apoi, acoperiți rafturile cuptorului cu folie de aluminiu. Aceasta va finaliza procesul de koshering. Chemați un rabin dacă nu sunteți sigur că ați făcut o treabă temeinică.
Metoda 2 din 3: Utilizarea opțiunii de autocurățare
Pasul 1. Scoateți totul din cuptor
De asemenea, puteți coace un cuptor folosind procesul de autocurățare. În primul rând, va trebui să scoateți totul din cuptor. Aceasta include rafturile, folia de aluminiu și orice poate rămâne în cuptor. Cuptorul trebuie să fie complet gol înainte de a porni opțiunea de autocurățare.
Pasul 2. Asigurați-vă că ușa cuptorului este închisă până la capăt
Nu ar trebui să existe consecințe negative dacă nu închideți ușa până la capăt înainte de a activa opțiunea de autocurățare. De obicei, procesul de autocurățare pur și simplu nu va începe dacă ușa nu este închisă până la capăt. Dacă ușa este închisă până la capăt, se va bloca când începe curățarea.
Pasul 3. Porniți opțiunea de autocurățare
Modul în care porniți opțiunea de autocurățare depinde de ce tip de cuptor aveți. De obicei, va exista un buton pe care trebuie să îl apăsați. Modelele mai vechi pot avea un cadran pe care va trebui să îl apelați la opțiunea de autocurățare. După ce este activat, pur și simplu așteptați până când procesul este finalizat.
- Bucătăria dvs. se va încălzi pe măsură ce cuptorul se autocurăță. Porniți ventilatoarele și deschideți ferestrele pentru a reduce căldura și mirosul care provine din alimentele arse.
- Cuptorul se va opri automat la finalizarea procesului.
- Nu părăsiți casa din timpul procesului. Stați în bucătărie sau în apropiere.
Pasul 4. Folosiți o cârpă pentru a șterge cenușa
Cuptorul nu se va debloca până când nu s-a răcit. Odată ce a ajuns, vor mai rămâne cenușă din procesul de curățare. Folosiți o cârpă umedă pentru a o șterge.
Este posibil să apară un miros timp de câteva ore după terminarea procesului de autocurățare
Metoda 3 din 3: Păstrarea cuptorului Kosher
Pasul 1. Gatiti carnea si lactatele separat
Este foarte recomandat să gătiți carne și produse lactate în cuptoare separate. Oamenii vor găti adesea carne în cuptorul principal și vor folosi un cuptor mai mic pentru a găti produse lactate. Aceasta, desigur, nu este o opțiune pentru toată lumea.
Pasul 2. Așteptați 24 de ore între gătirea cărnii și a produselor lactate
Dacă cuptoarele separate nu sunt o opțiune, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a rămâne kosher. Curățați bine cuptorul, cum ar fi cu o opțiune de autocurățare sau manual. Apoi, așteptați 24 de ore după curățare între prepararea cărnii sau a produselor lactate.
Acoperiți rafturile și partea superioară a cratiței, dacă este posibil, în folie de aluminiu atunci când gătiți lactatele
Pasul 3. Păstrați oalele și caserolele kosher
Curățați toate vasele și tigăile cu săpun kosher. Pentru a vă kosher produsele de curățare, dacă acestea devin non-kosher, ar trebui să scufundați obiectul în apă clocotită. De asemenea, puteți pune vasele și tigaile în cuptor în timpul procesului de autocurățare.
- Este important să folosiți clești atunci când scufundați obiectele în apă clocotită. Aveți grijă să nu atingeți apa clocotită.
- Asigurați-vă că vase și tigăi pot rezista procesului de autocurățare. Verificați recomandările producătorului online sau consultați instrucțiunile furnizate împreună cu vasele de gătit, dacă le aveți în continuare.
- Este, de asemenea, o opțiune de a utiliza o suflantă pe vase și tigăi, dar acest lucru poate fi foarte periculos.
Pasul 4. Cumpărați numai alimente kosher
Probabil că ați făcut deja acest lucru, dar dacă nu, prepararea alimentelor non-kosher vă va murdări rapid cuptorul. Faceți un efort pentru a cumpăra numai alimente kosher. Păstrați alimentele cușer neamestecând carne și produse lactate împreună. De asemenea, trebuie să știți că alimentele pot deveni necosher dacă sunt preparate cu un derivat dintr-un colorant alimentar non-kosher, asemănător alimentelor.
