Deși arată și are gust de usturoi, usturoiul de elefant este de fapt mai strâns legat de praz. Este mult mai mare decât usturoiul obișnuit; un singur cățel pe usturoi de elefant poate fi la fel de mare ca un bulb întreg de usturoi! Din această cauză, usturoiul de elefant are anumite cerințe specifice de creștere. Din fericire, este ușor de cultivat, iar rezultatele sunt delicioase, mai ales dacă sunt prăjite.
Pași
Partea 1 din 3: Plantarea usturoiului
Pasul 1. Cumpărați bulbi de usturoi de elefant la o grădiniță sau la o piață fermieră
Bulbii sunt în esență „sămânța” și, odată despărțiți în cuișoare, pot produce mai multe plante de usturoi. Puteți folosi usturoiul alimentar, atâta timp cât este etichetat ca „organic”.
- Asigurați-vă că becurile sunt ferme, cu ambalaje uscate de hârtie. Evitați oricine care conține cuișoare învinețite, putrede sau libere.
- Becurile pot fi cumpărate și online dacă pepiniera sau piața locală nu le poartă.
Pasul 2. Separați cuișoarele de tulpină, dar lăsați carcasele aprinse
Separați ușor cuișoarele de baza becului. Pentru a face acest lucru, va trebui să eliminați o parte din ambalajul de hârtie. Cu toate acestea, nu curățați cuișoarele singuri; nu vei mânca usturoiul până la urmă.
Verificați din nou cuișoarele și aruncați-le pe toate care par învinețite, deteriorate sau bolnave
Pasul 3. Găsiți un teren care primește lumina soarelui și umpleți-l cu sol bine drenat
Pentru cele mai bune rezultate, utilizați sol care are un pH cuprins între 6,0 și 7,0. Luați în considerare adăugarea de compost sau gunoi de grajd bine putrezit. Acest lucru va face solul mai fertil, ceea ce va ajuta la creșterea recoltei.
- Nu trebuie să plantați usturoiul în același timp în care pregătiți complotul; veți planta totuși toamna.
- Luați în considerare construirea unui pat de plantare care are o înălțime de 15 până la 20 cm. Acest lucru va ajuta la menținerea zonei de plantare liberă de roci și buruieni.
Pasul 4. Plantați usturoiul cu adâncimea de 10 până la 15 cm în toamnă
Săpați o gaură de 10 până la 15 cm adâncime, apoi introduceți 1 cuișor, mai jos. Periați mâna peste gaură pentru a o acoperi. Repetați acest proces pentru fiecare cuișor pe care doriți să îl plantați. Păstrați găurile la o distanță de cel puțin 12 inci (30 cm), astfel încât usturoiul să aibă loc să crească.
- Dacă plantați o mulțime de usturoi, luați în considerare crearea mai multor rânduri. Păstrați rândurile la aproximativ 0,91 m distanță. Acest lucru va facilita recoltarea.
- Capătul inferior al unui cățel de usturoi este neted și neted. Vârful este ascuțit și ascuțit.
Pasul 5. Udă solul până se simte umed
Solul ar trebui să se simtă spongios și să se lipească de deget dacă îl atingeți. Nu ar trebui să înceapă să bălăcească dacă apăsați în jos pe ea. Folosirea unei cantități prea mari de apă nu este un lucru bun pentru usturoi, deoarece poate cauza putrezirea bulbilor.
Pasul 6. Adăugați niște mulci dacă locuiți într-un climat răcoros
Paiul face mulci grozavi, deoarece va proteja usturoiul de frig și îngheț. Aproximativ 1 până la 3 inci (2,5 până la 7,6 cm) de mulci vor fi din belșug.
Nu trebuie să folosiți mulci dacă locuiți într-un climat mai cald, deoarece scopul aici este să mențineți solul cald, nu umed
Partea 2 din 3: Îngrijirea usturoiului
Pasul 1. Udă solul ori de câte ori se simte uscat în timpul sezonului de creștere
Din nou, doriți ca solul să se simtă umed și spongios, dar nu ud. Cât de des faceți acest lucru depinde de cât de cald și uscat este locul în care locuiți. Totuși, vă așteptați să o udați cel puțin o dată pe săptămână.
Aproape de recoltare, opriți udarea usturoiului odată ce frunzele încep să se usuce, altfel bulbii vor putrezi
Pasul 2. Aplicați îngrășământ o dată sau de două ori în timpul sezonului de creștere
Un îngrășământ bogat în azot va funcționa foarte bine, dar folosiți-l cu ușurință. Odată ce cuișoarele încep să se înmulțească și să formeze bulbi, nu mai folosiți îngrășământul complet, deoarece acest lucru poate afecta dezvoltarea bulbilor.
Pasul 3. Îndepărtați florile
Ar trebui să le puteți ciupi cu degetele, dar le puteți tăia cu foarfece curate sau cu foarfece de tăiere. Dacă lăsați florile pe usturoi, acestea vor absorbi energia care altfel ar putea ajunge la becul în curs de dezvoltare.
Pasul 4. Îndepărtați buruienile imediat ce le vedeți
Acest lucru nu ar trebui să fie o problemă dacă ați construit un pat de plantare, dar ar fi totuși o idee bună să verificați. Dacă părăsiți buruienile, acestea vor consuma toți nutrienții de care are nevoie usturoiul pentru a crește.
- Dacă ați adăugat mulci, este posibil să trebuiască să verificați sub el buruieni.
- Adăugarea de compost bine putrezit la mulci va ajuta la reducerea buruienilor. Faceți acest lucru primăvara.
- Dacă buruienile încep să devină o problemă, luați în considerare un erbicid potrivit pentru plantele alimentare.
Pasul 5. Aveți grijă de dăunători și boli și tratați-le cât mai curând posibil
Deoarece usturoiul este cultivat iarna în climă caldă, dăunătorii nu sunt o problemă uriașă, dar pot apărea încă în primăvară când vremea se încălzește. Bolile bacteriene și fungice sunt o problemă mai mare din cauza condițiilor umede și umede. Folosiți spray-uri și substanțe chimice formulate special pentru culturi pentru a le trata.
- Usturoiul de elefant este susceptibil de rugină și putregai alb.
- Muștele de ceapă și viermii de țeapă și bulb sunt dăunători obișnuiți ai usturoiului de elefant.
Partea 3 din 3: Recoltarea usturoiului
Pasul 1. Verificați becurile la mijlocul verii până la sfârșitul verii
În acest moment, tulpina va deveni galbenă și va începe să se usuce. Săpați prin sol, găsiți 1 sau 2 becuri și inspectați ambalajele de hârtie. Dacă ambalajele au grosimea de 3 până la 5 straturi, usturoiul este gata pentru recoltare.
- Durează aproximativ 180 până la 210 zile pentru ca usturoiul să se maturizeze complet.
- Rețineți că tulpinile ar putea să nu devină maronii și uscate în climatul umed.
- Nu așteptați prea mult pentru a recolta usturoiul, altfel se va despica în pământ și se va strica.
Pasul 2. Trageți usturoiul din sol
Dacă solul este uscat și sfărâmicios, este posibil să puteți apuca usturoiul de tulpină și să-l smulgeți. Cu toate acestea, dacă usturoiul este fixat ferm în sol, ar trebui să alunecați o gletură sau o furculiță de cartofi sub el, apoi să îl ridicați.
Fiți blând atunci când ridicați usturoiul din sol, astfel încât să nu îl învineți sau să îl deteriorați accidental
Pasul 3. Îndepărtați rădăcinile și tulpinile
Utilizați foarfece sau foarfece pentru a tăia tulpinile până când acestea au o lungime de aproximativ 1 până la 2 inci (2,5 până la 5,1 cm). Apoi, tăiați rădăcinile cât mai aproape de baza bulbului. Ar trebui să puteți face acest lucru cu foarfeca.
- Nu rupeți rădăcinile sau tulpinile, altfel veți strica usturoiul.
- Asigurați-vă că foarfecele și foarfecele sunt curate.
Pasul 4. Lăsați usturoiul să se usuce înainte de a îndepărta ambalajele murdare
Așezați usturoiul la soare să se usuce; aceasta poate dura 1 până la 2 ore. Odată ce usturoiul s-a uscat, îndepărtați 1 sau 2 ambalaje exterioare până când pare din nou curat.
Nu scoateți toate ambalajele de hârtie - doar cele murdare
Pasul 5. Curați usturoiul într-o zonă umbrită timp de 2 până la 3 săptămâni
Odată recoltat, usturoiul elefant poate fi tratat ca orice alt usturoi. Tăiați rădăcinile și tulpinile, apoi întindeți-le într-un loc umbros timp de 2 până la 3 săptămâni pentru a le usca și a le vindeca.
După întărirea usturoiului, păstrați-l într-un loc răcoros și uscat
sfaturi
- Folosiți un kit de pH pentru a vă testa solul.
- Usturoiul elefant este descris ca având o aromă mai blândă decât usturoiul obișnuit. Acest lucru îl face grozav pentru prăjire.
- Ajustați-vă programul de udare și îngrășăminte în funcție de nevoile individuale ale plantei. Este posibil să trebuiască să udați mai mult sau să folosiți mai puțin îngrășăminte.
- Dacă lăsați cuișoare de usturoi de elefant în pământ, acestea pot forma un alt bec cu mai mulți cuișoare. Acest lucru vă va oferi mai mult de plantat pentru sezonul următor.
- Usturoiul de elefant poate fi cultivat ca anual pentru recoltare sau ca perenă în climatul adecvat. Plantele perene trebuie săpate și împărțite în mod regulat.
