Odată ce ați investit bani într-un cuțit bun, este important să luați în considerare metodele de depozitare adecvate care vă vor păstra lamele atât ascuțite, cât și nevătămate cât mai mult timp. Există diverse moduri de a maximiza viața cuțitelor; cea mai bună alegere depinde atât de spațiul bucătăriei, cât și de zona de lucru.
Pași
Metoda 1 din 3: Depozitarea într-un bloc de cuțite
Pasul 1. Cumpărați un bloc de cuțite de blat pentru o opțiune ușor de accesat
Dacă doriți ca lamele dvs. să fie la îndemână și aveți spațiul de lucru liber, un bloc de cuțite de blat este o opțiune ideală pentru depozitare. De la un bloc standard care vine cu setul mediu de cuțite la versiuni cu diferite culori de vopsea și pete de lemn, există un bloc de cuțite care să se potrivească personalității bucătăriei fiecărui bucătar.
Pasul 2. Obțineți un bloc de cuțit personalizat dacă aveți cuțite de dimensiuni neobișnuite
Să știți că există câteva blocuri de cuțite care sunt în formă diagonală pentru a glisa cuțitele cu ușurință într-un unghi. Aceasta este pentru a menține lama ascuțită în timp ce faceți acest lucru.
- Luați în considerare un bloc fără sloturi fără inserții pre-dimensionate dacă dețineți cuțite cu formă ciudată. De asemenea, poate fi cel mai benefic să aveți deschiderea în partea de sus a blocului în loc de lateral, pentru un acces mai ușor.
- Pentru cei cu cuțite de dimensiuni neobișnuite, există întotdeauna opțiunea de a achiziționa un bloc de cuțit personalizat care să dețină și să protejeze toate cuțitele de care aveți nevoie.
Pasul 3. Așezați cuțitul cel mai aproape de locul în care veți lucra
Având blocul situat în această zonă a tejghelei, vă permite accesul rapid și ușor la toate cuțitele în timpul pregătirii mesei. De asemenea, vă permite să comutați rapid între diferite lame, în funcție de ceea ce trebuie tăiat.
Pasul 4. Introduceți cuțitele cu lama în sus
Modul în care așezați cuțitele în bloc și le scoateți înainte de utilizare va ajuta la protejarea clarității lamei. Asigurați-vă că apăsați partea din spate a cuțitului împotriva fantei atunci când glisați cuțitul, spre deosebire de partea ascuțită.
Metoda 2 din 3: Protejarea într-un sertar
Pasul 1. Măsurați dimensiunile sertarului
Asigurați-vă că dimensiunile inserției sertarului nu depășesc lungimea și lățimea sertarului dvs. În caz contrar, nu se va potrivi și nu vă va fi de niciun folos.
Inserturile ar trebui să se potrivească confortabil în sertar fără a fi nevoie să fie forțate. Cu toate acestea, acestea nu ar trebui să se potrivească prea slab, deoarece insertul se poate deplasa și poate determina cuțitele să bată de-a lungul părții fantelor lor de protecție. Acest lucru poate provoca zgârieturi și tociri inutile pe lamă
Pasul 2. Selectați o versiune în sertar a unui bloc de cuțite care funcționează cel mai bine pentru bucătăria dvs
Există mai multe considerații la care să vă gândiți atunci când decideți ce inserție va funcționa cel mai bine pentru bucătăria dvs. și fiecare dintre acești factori va determina cât de bine va funcționa pentru dvs. Acest lucru determină cât de bine vă va proteja cuțitele stocate.
- Inserturile pentru sertare sunt destinate bucătăriilor casnice și ajută la prevenirea umezirii dăunătoare, protejând în același timp marginile cuțitelor. Deteriorarea cauzată de umiditate provoacă rugină și matizarea lamei, scurtând durata de viață a cuțitului și obligându-vă să o înlocuiți mai repede.
- Un avantaj al inserțiilor pentru sertare este că acestea păstrează cuțitele departe de drum, dar totuși ușor accesibile. Cu toate acestea, rețineți că aceste inserții nu se potrivesc de obicei cuțitelor foarte lungi, largi sau înalte, cum ar fi un nakiri sau un tăietor.
Pasul 3. Luați în considerare depozitarea cuțitelor sub dulap dacă o inserție de sertar nu funcționează pentru dvs
Uneori, sertarele de bucătărie nu au spațiu suficient pentru a adăuga unități de depozitare suplimentare, așa că trebuie să vă gândiți în afara cutiei.
- Aceasta poate fi sub forma unui bloc de cuțite obișnuit, depozitat pur și simplu sub tejghea. Sunteți capabil să păstrați tot confortul unui bloc de cuțite de top fără acces ușor, deoarece va fi depozitat la îndemâna brațului. Pentru a remedia acest lucru cât mai bine posibil, încercați să așezați blocul de cuțit într-un dulap direct sub spațiul pe care lucrați cel mai frecvent.
- Un bloc de depozitare cu o bază fixată pe podeaua dulapului, care permite rotirea blocului la 360 °, este o alternativă excelentă la o inserție. Ca și în cazul unui bloc de cuțite de tip blat, dacă aveți cuțite în formă ciudată, optați pentru un bloc fără sloturi pre-dimensionate. De asemenea, rețineți cât spațiu suplimentar va avea nevoie blocul dvs. rotativ pentru a se roti complet, odată încărcat complet cu cuțite; acest lucru este esențial de luat în considerare pentru a împiedica mânerele lamei să lovească de pereții dulapului și să se zgârie inutil.
Pasul 4. Așezați cuțitele în deschideri ușor
Acest lucru se poate face de sus, mai degrabă decât să aluneceți pe marginea lor, pentru a vă asigura că lamele dvs. nu se vor deteriora în procesul de stocare.
- Nu dublați niciodată cuțitele într-un singur slot. Chiar dacă nu există suficient spațiu pentru a le depozita pe toate, acest lucru va provoca zgârieturi pe cuțite, iar lamele se vor strica.
- Depozitarea cuțitelor în acest mod este cea mai bună pentru bucătăriile cu câteva cuțite sau spațiu suficient în sertar pentru a ține mai multe inserții.
Metoda 3 din 3: Păstrarea sigură pe o bandă magnetică de perete
Pasul 1. Păstrați cuțitele pe perete pentru a economisi spațiu pe contor
Benzile magnetice montate pe perete sunt o metodă obișnuită de depozitare a cuțitelor de bucătărie. În general, au un magnet puternic care se desfășoară de-a lungul lățimii, în timp ce este înconjurat de două benzi metalice ușor ridicate care curg pe centru.
- Nu numai că această opțiune este de obicei ieftină de cumpărat și instalat, este ușor de accesat în timp ce gătiți și este rapid igienizată atunci când este nevoie.
- Aceasta poate fi una dintre cele mai bune metode de depozitare a cuțitelor de bucătărie. Dacă este așezat și îndepărtat din bandă în mod corespunzător, se realizează un contact minim cu marginea ascuțită, ceea ce previne matizarea.
Pasul 2. Păstrați-vă bucătăria elegantă selectând o bandă care ascunde „aspectul magnet”
Benzile magnetice din lemn sau oțel inoxidabil sunt o alternativă perfectă la aspectul benzii magnetice, fără a pierde funcționalitatea designului original. Acestea sunt ușor de găsit atât online, cât și în orice magazin care satisface nevoile bucătăriei.
- Unele beneficii ale designului din lemn includ montarea sa ușoară și fără sudură și rezistența la deteriorarea lamei, cu o acoperire ușoară ușoară a uleiului de măcelar.
- De asemenea, opțiunea din oțel inoxidabil nu este doar plăcută vizual, ci este rezistentă la pete, rugină și coroziune, ceea ce ajută la păstrarea atracției sale pentru anii următori.
Pasul 3. Asigurați-vă că marginea teșită a lamei nu se răzuiește împotriva metalului
Acest lucru este esențial, deoarece provoacă zgârieturi și estompează marginea cuțitului. Acest lucru poate fi realizat fiind conștient de modul în care așezați cuțitul înapoi pe banda magnetică pentru depozitare.
Un mod infailibil pentru a vă asigura acest lucru este să așezați cuțitul pe marginea din spate a benzii mai întâi, rotind cu atenție lama în jos pe suport, fără ca marginea ascuțită să intre vreodată în contact cu banda în sine
sfaturi
- Asigurați-vă că toate cuțitele sunt complet uscate după utilizare, înainte de a le pune la distanță, pentru a preveni rugina provocată de umiditate și alte deteriorări ale lamei. Acest lucru este deosebit de important de luat în considerare cu cuțitele din oțel carbon sau inox.
- Spălați cuțitele manual, în loc să le introduceți în mașina de spălat vase, pentru a le menține claritatea.
Avertizări
- Feriți-vă de depozitarea cuțitelor în zone pe care atât copiii, cât și / sau animalele de companie le pot accesa sau răsturna cu ușurință. Acest lucru poate fi periculos atât pentru copilul sau animalul de companie care intră în contact cu cuțitul, cât și pentru cei din casă care ar putea călca pe un cuțit care a căzut neprevăzut.
- Dacă alegeți să vă păstrați cuțitele în aer liber (pe blatul dvs. sau pe o bandă magnetică pe peretele bucătăriei), asigurați-vă că oaspeții pe care îi aveți peste nu vor atinge sau manipula cuțitele, potențial rănindu-se pe ei înșiși sau pe alții în acest proces.
- Nu aruncați cuțitele într-un sertar cu alte tacâmuri și ustensile de bucătărie, deoarece devine periculos să ajungeți în mâna pentru a recupera un cuțit. De asemenea, expunerea lamei unui cuțit la alte obiecte din sertar poate provoca atât zgârieturile, cât și strălucirea metalului, distrugând calitatea și estetica cuțitelor.
