O zonă dedicată de coacere poate face coacerea mai ușoară și mai plăcută. Nu trebuie să trageți ingrediente și consumabile din toată bucătăria, deoarece totul este chiar acolo. Pentru a crea o stație de coacere, trebuie mai întâi să vă gândiți la logistica unde va merge și ce veți face pentru a o crea. Apoi, trebuie să stocați zona cu instrumentele și ingredientele de care aveți nevoie pentru a începe să coaceți.
Pași
Metoda 1 din 3: Luând în considerare logistica
Pasul 1. Obțineți înălțimea potrivită
Pentru o stație de coacere, având zona de lucru sub înălțimea tejghelei poate fi util, deoarece vă poate ajuta să obțineți pârghia potrivită atunci când rulați și tăiați produse de patiserie. Dacă nu puteți avea o zonă de lucru mai joasă, încercați să adăugați un scaun mic și robust în zonă, astfel încât să vă puteți ridica mai sus.
În general, o înălțime bună este între 30 inci și 36 inci de la podea, deși poate diferi în funcție de cât de înalt sunteți
Pasul 2. Gândește-te la cât spațiu vei avea nevoie
Când vă gândiți la o zonă de coacere, scoateți-vă toate consumabilele. Nu puteți proiecta un spațiu până nu știți exact cât spațiu veți avea nevoie pentru a stoca totul. A avea vizual vă poate ajuta să determinați dimensiunea stației de coacere.
Pasul 3. Așezați-l lângă cuptor
Deoarece produsele coapte sunt gătite în cuptor, este mai bine să puneți stația de coacere lângă cuptor, dacă este posibil. Localizarea acestuia lângă cuptor va facilita transferul mărfurilor înainte și după ce sunt coapte, reducând șansele de accident.
Pasul 4. Încercați-l într-un spațiu mai puțin folosit
O altă opțiune este să vă îndepărtați zona de coacere, astfel încât să nu creeze o mizerie în partea principală a bucătăriei. De exemplu, unii oameni cu o cămară mare au amenajat acolo o zonă de coacere, astfel încât să nu mai existe.
Pasul 5. Gândește-te la suprafață
O zonă plană, de marmură, face un loc ideal pentru a rula patiseria. Chiar dacă nu aveți blaturi de marmură, luați în considerare adăugarea unei zone de marmură pentru produsele dvs. de patiserie. Dacă această opțiune este prea costisitoare, luați în considerare adăugarea altor opțiuni, cum ar fi un saltea concepută pentru desfășurarea produselor de patiserie.
Marmura este o alegere bună, deoarece este o suprafață dură, bună pentru rulare. De asemenea, este foarte curățabil și rămâne răcoros, ceea ce este bun pentru lucrul cu aluaturi
Pasul 6. Nu uitați de depozitare
În mod evident, aveți nevoie de spațiu pentru o zonă de coacere, dar zona de depozitare este la fel de importantă. Veți avea nevoie de spațiu pentru a vă păstra instrumentele de copt. În timp ce unele lucruri, cum ar fi recipientele pentru ingrediente, pot rămâne pe tejghea, nu vrei ca totul să fie pe tejghea. Dedicați spațiu în dulap la stația dvs. de coacere.
Pasul 7. Încercați un coș mobil
O opțiune pentru a păstra totul împreună acolo unde aveți nevoie este să folosiți un cărucior mic cu stocare. Îl poți muta cu ușurință în bucătărie, astfel încât să îl poți avea oriunde ai nevoie. În acest fel, nu va trebui să strângeți și să vă mutați proviziile pe rând.
Acest tip de cărucior poate fi ascuns atunci când nu îl folosiți, ceea ce îl face convenabil
Metoda 2 din 3: stocarea cu instrumentele de care aveți nevoie
Pasul 1. Adăugați ustensile
Dacă creați o zonă de coacere, doriți să aveți ustensile dedicate coacerii care să rămână în această zonă. În acest fel, nu pierzi timpul săpând de fiecare dată când vrei să coaceți. Veți avea nevoie de lucruri cum ar fi linguri pentru a amesteca, spatule pentru îndepărtarea cookie-urilor și știfturi pentru a aluneca aluatul.
Nu uitați și câteva cuțite ascuțite, precum și elemente suplimentare, cum ar fi tăietorii de biscuiți și biscuiți
Pasul 2. Pregătiți instrumentele de amestecare și măsurare
De asemenea, veți avea nevoie de articole cum ar fi boluri de amestecare, cupe de măsurare și linguri de măsurare. Poate fi la îndemână să ai la îndemână niște boluri mici pentru a ține ingredientele înainte de a le adăuga la aluat.
Pasul 3. Păstrați tigaile în această zonă
Deși s-ar putea să fiți tentați să păstrați toate tigăile în bucătăria dvs. într-un singur loc, luați în considerare păstrarea tăvilor principale și a plăcintelor în zona de coacere. În acest fel, puteți ajunge în sus sau în jos și să luați ceea ce aveți nevoie. Ar trebui să aveți și rafturi de răcire în această zonă.
Pasul 4. Includeți o bandă de alimentare
Coacerea necesită adesea utilizarea de gadget-uri electrice, gadget-uri care trebuie conectate. De exemplu, poate doriți să utilizați un mixer de stand sau un robot de bucătărie în timp ce coaceți. Adăugarea unei benzi de alimentare vă va oferi mufele suplimentare de care aveți nevoie.
Pasul 5. Aveți la îndemână aparatele
Aparatele mici, cum ar fi mixerele de mână, sunt ușor de depozitat. Aparatele de mari dimensiuni, cum ar fi mixerele de stand și procesatoarele de alimente, reprezintă o provocare ceva mai mare, deoarece pot fi greu și greoi să se miște. Unele bucătării utilizează pardoseli glisante în dulapuri, facilitând glisarea lor atunci când nu sunt folosite. Altele au ascensoare care se extind de la dulapurile inferioare. Alternativ, ați putea folosi o copertă de pânză drăguță sau să obțineți un mixer de stand de designer și să-l lăsați pe afișaj complet dacă aveți spațiul contra.
Metoda 3 din 3: Păstrarea ingredientelor la îndemână
Pasul 1. Evaluați ceea ce veți avea nevoie
Faceți o listă cu cele mai utilizate rețete și apoi gândiți-vă la ingredientele de care aveți nevoie pentru acele rețete. Scoateți-vă consumabilele și verificați ce aveți deja. Probabil aveți deja făină, zahăr și vanilie, dar este posibil să nu aveți ingrediente precum făină de porumb, amidon de porumb, drojdie, zahăr brun și sirop de porumb, care sunt frecvente în unele rețete.
Pasul 2. Obțineți canistre pentru a vă organiza ingredientele comune
Probabil ați văzut o gamă de canistre pentru a conține ingrediente comune. Nu trebuie să obțineți un set destul de potrivit, dar este important să aveți un recipient pentru fiecare ingredient. Veți avea nevoie de unul pentru făină, unul pentru fiecare tip de zahăr pe care îl utilizați și recipiente mai mici pentru lucruri precum mirodenii, sare, bicarbonat de sodiu și praf de copt.
Asigurați-vă că fiecare container este etichetat, astfel încât să nu trebuie să îl deschideți pentru a afla ce este
Pasul 3. Păstrați-l organizat
Dacă depozitul stației dvs. de coacere este un amestec de sticle și canistre, nu veți ști niciodată ce aveți la îndemână și ce trebuie să obțineți. Așa ajungeți, de exemplu, la mai multe pungi de zahăr brun. Aveți un loc și un recipient pentru fiecare ingredient pe care îl utilizați și organizați-le după modul în care le utilizați.
Pasul 4. Faceți din acesta o zonă exclusivă pentru coacerea ingredientelor
Dacă începeți să adăugați alte articole, cum ar fi obiecte de uz casnic sau alte articole de bucătărie, totul va fi aglomerat și nu veți putea găsi ceea ce aveți nevoie. Asigurați-vă că stația dvs. de coacere este doar pentru produse de copt, chiar dacă este doar o zonă mică.
Pasul 5. Împărțiți ingredientele dacă este necesar
Adică, dacă utilizați anumite articole atât la coacere, cât și la gătit, luați în considerare utilizarea acestora în ambele zone. Acest lucru este valabil pentru ingrediente precum scorțișoară, nucșoară și ghimbir, dar este valabil și pentru articole cum ar fi amestecarea lingurilor și a telurilor.
