Cimbrul este o plantă veche folosită în gătit și grădinărit. Produce frunziș atractiv, aromat și poate prospera în aproape orice climat. În climatele mai reci, cimbrul este o plantă perenă rezistentă, deci va supraviețui iernii și va trăi câțiva ani. În zonele mai calde (cum ar fi zonele USDA 10 și mai mari), se cultivă de obicei anual, deoarece nu supraviețuiește bine în vara fierbinte. În afară de scopurile culinare, mulți grădinari folosesc această plantă ca acoperire a solului sau plantă de frontieră. Înflorește cu flori mici, de obicei albe, roz sau lavandă, iar parfumul lor poate atrage albinele în grădina ta. Cimbrul este ușor de plantat, ușor de întreținut și poate fi recoltat pe tot parcursul anului.
Pași
Partea 1 din 3: Plantarea cimbru
Pasul 1. Cumpărați răsaduri de plante de cimbru de la o pepinieră
Cimbrul poate fi cultivat din semințe, diviziuni de plante sau răsaduri. Cu toate acestea, creșterea cimbrișorului din semințe poate fi dificilă, deoarece germinarea lor este adesea lentă și inegală. Majoritatea grădinarilor sugerează să cumpere răsaduri tinere de cimbru, pe care le puteți obține la orice pepinieră sau să luați butași din cimbrul altcuiva.
Cele mai populare soiuri de cimbru sunt: Cimbru comun, Cimbru de rege de aur, Mama de cimbru, Cimbru de lămâie și Cimbru de grădină
Pasul 2. Plantați răsaduri în plin soare când pământul este cald
Plantați răsadurile de cimbru primăvara cu aproximativ două până la trei săptămâni înainte de ultimul îngheț. Pentru cele mai bune rezultate, plantați-le în sol care este de aproximativ 70 ° F (21 ° C). Spaționați răsadurile de 20 până la 30 de centimetri distanță. Cimbrul prosperă în plin soare, așa că plantați-l într-o zonă foarte însorită.
Majoritatea plantelor de cimbru vor crește până la 15 până la 30 de centimetri înălțime
Pasul 3. Asigurați un mediu cu drenaj excelent
Cimbru îi place solul uscat, nisipos, cu un drenaj bun. Plantează cimbru în sol bine drenat. Nu plantați niciodată această plantă pe un teren umed sau greu. Acest lucru poate duce la putrezirea rădăcinii. Dacă solul dvs. nu pare să se scurgă bine, adăugați compost, nisip sau material organic pentru a îmbunătăți drenajul.
Cimbrul poate fi plantat ca acoperire a solului, în jurul pietrelor de pavaj sau lângă un perete, atâta timp cât drenajul este bun. De asemenea, îl puteți planta în containere
Pasul 4. Mențineți un pH al solului între 6,0 și 8,0
Cimbrisorului îi plac condițiile oarecum alcaline și necesarul său de nutrienți este minim. Dacă trebuie să creșteți pH-ul solului, adăugați var. Puteți fertiliza plantele tinere primăvara cu compost, emulsie de pește diluată sau alte materii organice, dar altfel nu va mai fi nevoie să faceți altceva cu solul.
Partea 2 din 3: Îngrijirea cimbrului
Pasul 1. Controlează buruienile din jurul plantelor tale
Buruienile vor concura pentru nutrienții solului și vor încetini dezvoltarea plantelor tinere de cimbru. Controlați buruienile din jurul răsadurilor fie prin plivire, fie prin mulcire. Mulcirea cu pietriș de calcar sau nisipul constructorului poate îmbunătăți drenajul din jurul plantelor și preveni putregaiul rădăcinilor. Puteți încerca și alte mulci din materie organică, cum ar fi mucegaiul de frunze sau paie.
Pasul 2. Lăsați solul să se usuce complet între udări
Cimbrul este o plantă rezistentă, rezistentă la secetă. Trebuie să udați plantele în mod regulat, dar nu de multe ori. Prea multă apă va provoca putrezirea rădăcinilor. Dați plantelor o udare bună atunci când vedeți că solul din jurul lor s-a uscat complet. Înmuiați bine pământul și așteptați până când pământul se usucă complet înainte de a vă uda din nou plantele.
Pasul 3. Evitați supra-fertilizarea cimbrului
Odată ce răsadurile vor decola, plantele vor avea nevoie de foarte puțină atenție pentru a prospera. Cimbrul nu are nevoie de mulți nutrienți pentru a supraviețui și prea mult îngrășământ îi va face să-și piardă aroma și să devină ganglionar. Mulciți-vă plantele toamna cu materie organică, cum ar fi mucegaiul frunzelor, gunoi de grajd bine putrezit sau compost.
Acest lucru va furniza nutrienții minimi necesari pe cimbrul pe tot parcursul anului, precum și va proteja plantele de îngheț odată cu sosirea iernii
Pasul 4. Tăiați cimbru în fiecare primăvară
Dacă doriți ca plantele dvs. să fie în continuare stufoase și să producă tulpini fragede, va trebui să vă tăiați cimbrul înapoi la jumătate din înălțimea anterioară în fiecare primăvară. Faceți acest lucru după ultimul îngheț. Dacă faceți acest lucru, în primăvara următoare va înflori din nou. După trei până la patru ani de creștere cu aceleași plante, tulpinile lor vor deveni lemnoase, iar planta va produce mai puține frunze.
- În acest moment, poate doriți să începeți un nou lot de răsaduri, mai ales dacă cultivați cimbru în scopuri culinare.
- Folosiți un almanah pentru a verifica când apare de obicei ultimul îngheț. După această dată, poate fi sigur să tăiați cimbrul.
Partea 3 din 3: Recoltarea cimbru
Pasul 1. Recoltează cimbru chiar înainte de planta florilor pentru cea mai bună aromă
Cimbrul va înflori cu mici flori albe, lavandă sau roz. Dacă vă creșteți cimbru în scopuri culinare, veți obține cea mai puternică aromă din plante, dacă recoltați chiar înainte ca florile să înceapă să se deschidă. În ceea ce privește florile în sine, nu ezitați să le ciupiți dacă doriți. Acest lucru va stimula producția de mai multe frunze.
Cu toate acestea, aroma cimbrului nu va fi afectată negativ dacă le permiteți plantelor să înflorească. Dacă vă place modul în care arată florile, permiteți-le să crească liber
Pasul 2. Îndepărtați ramurile după cum este necesar folosind foarfece sau foarfece de tăiere
Puteți recolta cimbru în orice moment al anului, deși aroma este de obicei cea mai bună în iunie sau iulie. Acesta este momentul în care aroma este cea mai concentrată. Tăiați ramurile verzi proaspete dimineața. Lăsați în urmă părțile lemnoase ale tulpinii. Îndepărtați frunzele minuscule de pe tulpini înainte de a le utiliza.
- Când tăiați crengile, încercați întotdeauna să lăsați în urmă cel puțin cinci centimetri de creștere pe plantă. Acest lucru îl va ajuta să continue să înflorească.
- Cu cât vă tundeți și vă tăiați cimbru, cu atât va crește mai mult. Tunderea regulată va face plantele să crească într-o formă mai rotunjită.
- Verificați un almanah sau online pentru a vedea când apare de obicei primul îngheț în zona dvs. Nu mai tăia cimbru cu aproximativ două săptămâni înainte de această dată.
Pasul 3. Uscați ramurile de cimbru recoltate undeva cald și umbros
Agățați ramurile într-o zonă întunecată, bine ventilată, pentru a le usca. De asemenea, le puteți usca așezându-le pe o tavă și punându-le într-un deshidratator alimentar. Odată ce bucățile se usucă complet, frunzele vor cădea cu ușurință de pe tulpini. După ce ați îndepărtat frunzele uscate, păstrați-le într-un recipient etanș până când sunteți gata să le folosiți.
De asemenea, puteți păstra cimbru uscat în congelator sau conservat în ulei sau oțet
sfaturi
- Dacă locuiți într-un climat rece în care solul îngheață de obicei iarna, nu uitați să vă protejați cimbrul prin mulcire.
- Pentru a încuraja o nouă creștere, tăiați înapoi tulpinile superioare în fiecare primăvară.
- Solul dvs. ar trebui să aibă un pH între 6,0 (care este ușor acid) și 8,0 (care este alcalin) pentru a crește cimbru. Cimbrul preferă un pH între 6,5 și 7,0.
- Cimbrul are nevoie de apă în mod regulat, dar nu udați excesiv plantele - acest lucru poate provoca putrezirea rădăcinilor.
- Cimbrul este o plantă foarte rezistentă, însă unii dăunători potențiali sunt acarienii păianjen și muștele alb.
- Dacă solul pare a fi prea acid, adăugați un pic de var agricol pentru a crește pH-ul solului. Testați pH-ul folosind un tester de pH și asigurați-vă că este ușor alcalin.
