Pecanii sunt un copac originar din câmpia inundabilă din Mississippi. Pecanii sunt cultivați pe scară largă în sud-estul SUA și în ținuturile inferioare ale Texasului și nordul Mexicului - orice loc care are sol bogat, veri lungi, fierbinți și ierni reci. sezon.
Recoltarea pecanelor după ce au căzut la pământ poate fi o muncă deranjantă, obositoare, dar, cu puțină pregătire și instrumentele potrivite, recoltarea manuală a pecanelor poate fi de fapt destul de plăcută, mai ales într-o zi clară de toamnă.
Pași
Partea 1 din 4: Determinarea când se recoltează
Pasul 1. Observați copacii pecan pentru indicații că nucile sunt gata să cadă
Pecanii pot începe să cadă de la începutul lunii septembrie până în noiembrie, iar pregătirea pentru recoltare trebuie făcută înainte de căderea nucilor, dar suficient de aproape de căderea anticipată, încât eforturile dvs. nu vor fi anulate de vreme și vreme.
Pasul 2. Stabiliți faptul că nucile pe care le poartă arborele țintă merită eforturile pe care le veți depune
Unii nuci pecan vor produce nuci de calitate scăzută, fie din cauza unui sezon de vegetație slab, a solului și a nutrienților de calitate slabă, fie este pur și simplu un produs cu un fundal genetic slab. Câteva exemple ale acestor contribuții la calitatea nucilor sunt următoarele:
- Copacii nehibridizați produc nuci de răsad, adesea nu mai mari decât ghindele mici de stejar, cu coji incredibil de dure, ceea ce face ca obținerea cărnii de nucă să fie aproape imposibilă. Alte genetici slabe pot fi găsite chiar și în copacii hibrizi al căror fond de gene a transmis o calitate slabă.
- Condițiile de creștere deficitare pot include primăvara și vara uscate care nu le-au permis copacilor să producă o recoltă bună, mai ales atunci când irigarea nu este utilizată și, în primul rând, în solurile cu o retenție slabă de umiditate.
- Nivelurile scăzute de nutrienți critici ai solului, în special azot și oligoelemente / elemente precum zincul, fierul și manganul pot reduce substanțial calitatea nucilor.
- Infestările cu insecte, cum ar fi viermii web, viermii muguri și gărgărițele pecan, pot avea, de asemenea, un impact serios asupra sănătății copacului și a nucii în sine.
- Înghețurile sau înghețurile foarte târzii pot deteriora florile și mugurii copacului pecan, reducând setul de nuci în timpul sau după perioada de înflorire.
Pasul 3. Observați arborele în sine pentru indicații ale culturii nucilor, atât în calitate, cât și în cantitate
La sfârșitul verii, pecanele vor fi atins dimensiunea maximă, inclusiv cojile lor, așa că ar trebui să aveți o idee bună despre cât de mare va fi nuca după ce cojile se usucă și cade. Rețineți că coaja reprezintă între 25-30% din masa totală a pecanului, deci o pecan care apare mare în timp ce este în coaja sa poate fi în continuare dezamăgitoare de mică când coaja a dispărut.
Pasul 4. Aveți grijă ca cojile să înceapă să se despartă
Când o porțiune substanțială din cojile nucii s-au despărțit și s-au deschis, este timpul să curățați sub copac. Greblarea oricăror resturi de pe pământul gol sub un copac și, eventual, luarea de măsuri pentru nivelarea solului poate fi tot ce este necesar în această situație, dar pentru copacii cu iarbă de gazon sau pășuni sau chiar buruieni sub baldachin, va fi nevoie de mai multă muncă.
Partea 2 din 4: Preparea zonei
Pasul 1. Tunde în jurul copacilor cu ierburi de gazon sub ele
Înconjurați arborele astfel încât tăieturile să se descarce departe de trunchi, în timp ce începeți să faceți un cerc cât mai aproape de trunchi. Acest lucru va permite descărcarea cositoarei să propulseze tăieturile și orice alte resturi departe de copac. Continuați cosirea până la cel puțin 10-15 picioare (3,0-4,6 m) dincolo de coronamentul copacului, astfel încât nucile care cad lângă margine să fie vizibile pentru a se aduna. Vânturile puternice pot lăsa pecanele la o distanță surprinzătoare de copac atunci când sunt suflate liber.
Pasul 2. Ridicați pecanii când încep să cadă
Vremea umedă poate fi dăunătoare nucilor, iar animalele sălbatice care te hrănesc te pot învinge dacă sunt lăsate pe pământ. Corbii și veverițele sunt deosebit de pasionați de pecan, la fel ca și cerbii și alte animale sălbatice.
Pasul 3. Păstrați frunzele răcite sau suflate
Folosiți o suflantă de frunze, dacă este posibil, deoarece găsirea pecanelor într-o mare de frunze asemănătoare va face sarcina și mai dificilă.
Partea 3 din 4: Recoltarea pecanilor conform scalei
Pasul 1. Lăsați-vă și alegeți pecanele
Dacă primele câteva pacane nu sunt suficiente pentru a justifica utilizarea mai multor mijloace tehnologice pentru a le recolta, puteți pur și simplu să vă aplecați și să ridicați pecane individuale în timp ce mergeți sub copac. Aveți un recipient, cum ar fi o găleată de plastic goală de cinci galoane, pentru a vă păstra recolta. Pentru cei puternici și energici, aceasta este o tehnică eficientă de recoltare a pecanilor sub unul sau doi copaci. Unii consideră că târârea în genunchi va fi de asemenea suficientă pentru a strânge pacanele.
Pasul 2. Folosiți un selector de pecan dacă provocarea de a vă târî sau de a vă apleca (apleca) este prea mare pentru dvs
Există mai multe varietăți de culegătoare montate pe mânere scurte, dar cele mai multe constau dintr-o configurație cu arc de sârmă, cu o buncăr mică pentru a ține piulițele. Arcul este apăsat pe piuliță, care extinde firele permițându-i să alunece între ele și este captat în buncăr. Goliți buncărul adesea într-o găleată sau alt recipient pentru a evita vărsarea pecanelor. (A se vedea primul videoclip de mai jos.)
Pasul 3. Folosiți un dispozitiv de rulare acționat manual
Acestea sunt mașini simple care funcționează ca o mașină de tuns iarba, prindând piulițele între role sau degete flexibile și depunându-le într-o buncăr. Majoritatea acestor dispozitive vor ridica o cantitate considerabilă de resturi, astfel încât menținerea solului curat sub copac este esențială pentru reducerea forței de muncă implicate. (Vezi al doilea videoclip de mai jos.)
Pasul 4. Angajați o secerătoare de pecan pentru livezi mari
Recoltatoarele de pecan folosesc utilaje cu tractoare care mătură livada pentru a recolta nucile. Atunci când este utilizat împreună cu agitatorii de copaci, acesta este cel mai puțin eficient consum de muncă și cel mai eficient mod de recoltare a pecanelor, dar este într-adevăr dincolo de obiectivul acestui articol.
Partea 4 din 4: Sortarea după nucile recoltate
Pasul 1. Sortează nucile deformate sau deteriorate când ai terminat de recoltat
Dacă nu alegeți să spargeți singuri pecanele, veți ajunge să plătiți pentru ca aceste nuci nedorite să fie procesate. Dacă intenționați să vă vindeți pecanele, dacă aveți nuci necorespunzătoare sau fără valoare, veți determina cumpărătorul să ofere un preț mai mic decât pentru pecanele consistente și de înaltă calitate. Acest lucru este valabil mai ales dacă vindeți unui angrosist, care își clasifică cu atenție achizițiile pentru a asigura calitatea produsului său. Unele lucruri pe care trebuie să le căutați pentru a determina calitatea pecanelor dvs. sunt următoarele:
- Culoare. Pecanii buni ar trebui să aibă o culoare uniformă. Unele soiuri, cum ar fi Stuarts și Donaldson, au dungi lângă capetele mugurilor și o bună definiție între culoarea benzii (de obicei negru) și cojile (bronz deschis) sunt indicative ale unei nuci bune.
- Forma cochiliei. Pecanii se formează în interiorul cojii, pe măsură ce substanțele nutritive sunt trecute prin vene în coji, apoi prin coaja încă moale, completându-se de la capătul mugurii până la vârf. Dacă vremea uscată, epuizarea nutrienților solului sau deteriorarea insectelor asupra cojii întrerupe acest proces de hrănire, piulița se va reduce spre capătul vârfului, ceea ce înseamnă că carnea de nucă nu a continuat să crească complet.
- Sunet. Acest lucru poate părea neobișnuit, dar pecanii, atunci când sunt zdrăngăniți sau aruncați împreună, fac un sunet distinctiv. Pecanele cu sunet gol probabil nu sunt completate, în timp ce pecanele bune și pline vor suna solide, chiar dacă sunt doar zdrobite împreună în mâini. Pe măsură ce strângeți pecanii, scuturați-i și spargeți-i pe câțiva care sună suspect și veți dezvolta în curând o ureche pentru sunetul unui pecan bun și plin.
- Greutate. Deși pecanele individuale cântăresc foarte puțin, un culegător cu experiență, mai ales atunci când culegeți sau sortați manual, va observa în curând o diferență distinctă în greutatea pecanelor complete, comparativ cu cele de calitate mai mică.
Pasul 2. Conține pecanele pentru depozitare
În general, pecanele pot fi depozitate în saci de pânză largi, într-un loc răcoros și uscat, timp de câteva săptămâni după recoltare. Nucile se vor îmbunătăți de fapt în calitate, în special cele recoltate devreme, pe măsură ce se vindecă. Nu treceți peste etapa de întărire. Pecanele nevindecate nu se vor sparge corect și sunt dificil de învelit. Congelarea oprește procesul de întărire, deci asigurați-vă că nucile sunt întărite înainte de a le îngheța. Congelarea vă va permite să păstrați nucile chiar mai mult, fără aproape niciun efect asupra calității acestora. Amintiți-vă că natura a oferit nucilor coji dure, un recipient de depozitare aproape perfect.
Pasul 3. Îndepărtați nucile
Dacă sunteți destul de norocoși să aveți în apropiere o instalație de procesare a pecanelor, puteți să vă luați pecanele și să le faceți spargerea cu mașina. De asemenea, puteți verifica la magazinul dvs. local de aprovizionare cu ferme, deoarece mulți dintre ei au mașini de cracare. Așteptați să plătiți 25 până la 40 de cenți pe kilogram pentru acest serviciu. Dacă doriți să le spargeți singur, puteți achiziționa un cracker pentru pecan pentru această sarcină.
Video - Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube
sfaturi
- Timpii vechi își foloseau cozile cămășii ca șorț pentru a-și ține pecanele, unele chiar legând coada cămășii pentru a forma o pungă asemănătoare cangurului pentru a acumula nuci până când le aruncă în găleată sau sac.
- Bucurați-vă de proces. Evitați să vă lucrați atât de mult sau atât de mult timp încât să deveniți nenorociți. Desigur, doriți să recoltați cât mai repede și mai eficient posibil, dar bucurați-vă de aerul proaspăt, căzut în timp ce lucrați.
- Recoltarea devreme va da roade dacă intenționați să vă vindeți recolta. Majoritatea pecanelor vândute în punctele de vânzare cu amănuntul din SUA sunt achiziționate pentru coacerea sărbătorilor, iar prețurile timpurii ale pieței sunt de multe ori cele mai bune prețuri ale anului.
- Fii atent, când nucile încep să cadă. Adesea, veți descoperi că anumite membre au culturi mai mari sau căd în momente ușor diferite, astfel încât s-ar putea să găsiți că este cel mai productiv să vă concentrați eforturile în anumite zone sub un copac.
- Păstrarea separată a nucilor de la diferiți copaci, în special a celor de diferite soiuri, deoarece acestea pot varia foarte mult în mărime, va facilita comercializarea (sau decojirea). Mașinile de decojit sau chiar dispozitivele de decojire manuale trebuie adesea reglate la o anumită gamă de mărimi de piuliță, astfel încât fie piulițele prea mari, fie prea mici pot să nu se crape corect.
- Păstrarea solului sub copaci curat este unul dintre cei mai importanți pași pentru a face recoltarea pecanelor un proces plăcut. Briars, buruieni și resturi fac din găsirea și culegerea acestor nuci bine camuflate o adevărată corvoadă.
Avertizări
- Aveți grijă la insectele care vă deranjează în timp ce lucrați. Furnicile de foc sunt dăunători supărați, care se hrănesc cu nuci pecan care sunt crăpate de animale când cad. Fiți conștienți de alergiile la focul furnicilor și albinelor înainte de a lovi livada pentru a culege pecanii.
- Folosiți o judecată bună atunci când începeți recolta. Perioadele lungi de aplecare pentru a culege pecanele pot avea un efect dureros pe spate.
