Năutul este probabil cea mai gustoasă proteină completă de acolo, cu o creștere ușoară și multe beneficii pentru sănătate. Acestea conțin o mulțime de fibre și se știe că îți echilibrează pofta de mâncare. Ele alimentează celulele care vă acoperă peretele intestinal. Acestea conțin cantități mari de vitamina B3, potasiu, Omega 6 și multe alte lucruri bune.
Aceste fasole gustoase au un sezon de creștere îndelungat, necesitând până la 100 de zile pentru a ajunge la sezonul de recoltare de la data semănatului. Plantele în sine sunt destul de ușor de îngrijit, totuși, atâta timp cât protejați sistemul radicular superficial și evitați supra-udarea lor.
Pași
Partea 1 din 4: Plantarea semințelor
Pasul 1. Semănați semințele în interior, punându-le un sfert de centimetru în sol
Începeți semințele cu aproximativ patru săptămâni înainte de data ultimului îngheț așteptat. Deoarece semințele de naut sunt oarecum fragile, ar trebui să le semeni în interior, în loc să le plantezi în pământul rece.
- Dacă intenționați să plantați semințe de naut în aer liber, așteptați una până la două săptămâni înainte de ultimul îngheț așteptat și acoperiți zona noaptea cu un mulci ușor sau cu foi vechi pentru a ajuta la izolarea semințelor.
- Năutul are un sezon de creștere îndelungat și poate dura 90 până la 100 de zile până când sunt gata de recoltare. Din acest motiv, va trebui să le plantați cât mai devreme posibil.
Pasul 2. Folosiți oale biodegradabile
Răsadurile de naut nu se transplantează bine, așa că ar trebui să folosiți vase de răsaduri din hârtie sau turbă care pot fi plantate direct în pământ în loc să folosiți recipiente din plastic sau ceramică.
Ghivecele pentru răsaduri pot fi achiziționate online și în majoritatea centrelor de grădinărit
Pasul 3. Plantați una sau două semințe pe oală
Umpleți ghivecele de răsaduri cu puțin sol de ghiveci, apoi plantați câte o sămânță în fiecare ghiveci, poziționându-l adânc de 2,5 până la 5 cm.
- Se recomandă plantarea unei sămânțe pe oală, dar puteți planta până la două. Când răsadurile vor răsări, totuși, va trebui să le subțiați la unul pe oală. Dacă trebuie să subțiați răsadurile, tăiați răsadul mai slab la nivelul solului folosind foarfece ascuțite. Nu-l dezgropați, deoarece acest lucru ar putea deranja rădăcinile.
- Înmugurirea durează de obicei aproximativ două săptămâni.
Pasul 4. Furnizați semințele cu soare și apă
Udați solul ușor în fiecare zi. Dacă se încălzește, udă-le de două ori pe zi. Așezați ghivecele de răsaduri lângă o fereastră care primește multă lumină directă a soarelui și mențineți suprafața solului umedă până când răsadurile răsar.
Nu înmuiați sămânța înainte de a o semăna. De asemenea, ar trebui să evitați udările grele după însămânțarea semințelor, deoarece acestea pot provoca crăparea semințelor. Suprafața solului trebuie să fie ușor umedă, dar nu udați solul dincolo de aceasta
Partea 2 din 4: Transplantul de răsaduri
Pasul 1. Alegeți locația potrivită
Năutul prosperă în condiții de „soare plin”, așa că ar trebui să alegeți o zonă care primește cel puțin șase ore de lumină directă a soarelui. În mod ideal, patul solului ar trebui să aibă, de asemenea, un sol slab, bine drenat, deja ambalat cu material organic.
- Puteți cultiva naut în umbră parțială, dar acest lucru va reduce dramatic randamentul eventual.
- Nu plantați naut în zone în care au crescut gunoi de grajd verde sau în soluri cu un conținut ridicat de azot. Azotul va face ca frunzele să devină mari și stufoase, dar randamentul general al plantei va ajunge să scadă dacă nivelurile de azot sunt prea mari.
- Evitați solurile argiloase grele sau zonele care sunt deosebit de umbroase.
Pasul 2. Pregătiți solul
Pentru a îmbunătăți starea solului și a-l pregăti pentru plantele dvs., tocați câteva mână de compost îmbătrânit pe zi sau săptămână înainte de transplant.
- De asemenea, luați în considerare amestecarea într-un îngrășământ bogat în potasiu și fosfor pentru a încuraja un randament mai mare.
- Dacă solul este prea greu, amestecați-l în nisip agricol, pietriș fin sau un sol mai perfect pentru a-l face mai puțin dens și pentru a îmbunătăți drenajul. Evitați amestecul în mușchi, deoarece acestea tind să prindă prea multă apă.
Pasul 3. Transplant după ce trece înghețul
Răsadurile de naut sunt considerate „tolerante la îngheț”, dar continuă să se dezvolte cel mai bine atunci când sunt transplantate în aer liber după ce trece amenințarea cu îngheț. Răsadurile trebuie să aibă, de asemenea, aproximativ 10 până la 12,7 cm înălțime în momentul transplantului.
Plantele vor crește cel mai bine atunci când temperaturile din timpul zilei variază între 70 și 80 de grade Fahrenheit (21 și 27 de grade Celsius) și când temperatura nocturnă rămâne peste 65 de grade Fahrenheit (18 grade Celsius)
Pasul 4. Păstrați răsadurile aproape
Spaționați răsadurile de la 12,7 la 15,25 cm distanță între 5 și 6 inci. Găurile pe care le sapi ar trebui să fie la fel de adânci ca ghivecele de răsad.
- Pe măsură ce cresc, plantele vor începe să se înghesuie una în alta. Un pic de aglomerare poate fi de fapt un lucru bun, de vreme ce plantele se sprijină reciproc pe măsură ce se încrucișează.
- Dacă plantați nautul în rânduri, distanțați rândurile între 18 și 24 inci (46 până la 61 cm).
Pasul 5. Îngropați întregul vas de răsaduri
După cum sa menționat, fiecare gaură pe care o săpați ar trebui să fie suficient de mare pentru a se potrivi întregului vas de răsaduri. Așezați vasul de răsad în gaură și acoperiți ușor marginile cu pământ suplimentar.
Nu încercați să scoateți răsadurile din vasele lor. Dacă faceți acest lucru, puteți șoca sistemul rădăcină delicat și puteți provoca moartea plantelor
Partea 3 din 4: Îngrijire generală
Pasul 1. Udă regulat
Precipitațiile regulate sunt de obicei suficiente, dar dacă sezonul este unul uscat, udați nautul de două ori pe săptămână în timpul etapelor de înflorire și formare a păstăilor.
- Evitați udarea „deasupra capului”. Apa poate pătrunde pe flori și păstăi, determinându-le să se rupă prematur. Turnarea apei peste plantă poate invita, de asemenea, mucegaiul să se dezvolte. Când udați nautul, udați-i direct la nivelul solului.
- Odată ce păstăile se maturizează și planta începe să moară singură, reduceți udarea plantei. O dată la una sau două săptămâni ar trebui să fie suficient. Acest lucru încurajează procesul de uscare, pe care îl veți dori ca planta să treacă înainte de recoltare.
Pasul 2. Mulci după cum este necesar
Odată ce vremea se încălzește, ar trebui să adăugați un strat ușor de mulci în jurul tulpinilor. Dacă faceți acest lucru, puteți păstra o cantitate adecvată de umiditate a solului, ceea ce este deosebit de important dacă plantele dvs. primesc soare plin.
Mulciul poate, de asemenea, ajuta la prevenirea buruienilor de a invada patul plantei
Pasul 3. Fertilizați cu precauție
Puteți adăuga puțin compost îmbătrânit sau material organic similar în solul din jurul năutului la mijlocul sezonului. La fel ca înainte, totuși, ar trebui să evitați adăugarea de îngrășăminte bogate în azot.
Năutul lucrează cu microorganismele din sol pentru a-și produce propriul azot, astfel încât să primească tot azotul de care au cu adevărat nevoie. Orice exces de azot va face ca frunzele să crească mai tufiș și pot diminua randamentul eventual
Pasul 4. Manipulați năutul cu atenție
Când îndepărtați buruienile sau adăugați ceva în sol, trebuie să lucrați cu atenție pentru a evita deranjarea sistemului radicular al plantei. Sistemul radicular al unei plante de naut este destul de superficial, astfel încât lucrul prea aproape de baza plantei poate provoca deteriorarea rădăcinilor sale.
De asemenea, ar trebui să evitați manipularea plantelor atunci când sunt umede, deoarece acest lucru poate provoca răspândirea rapidă a sporilor de ciuperci
Pasul 5. Gestionați dăunătorii așa cum îi vedeți
Năutul este vulnerabil la atacurile unui număr mare de dăunători. Cu toate acestea, ar trebui să evitați tratarea prealabilă a plantei pentru dăunători și, în schimb, să așteptați până când vedeți dăunătorii înainte de a lua măsuri împotriva lor.
- Afidele adulte, cățelele și acarienii pot fi controlate cu o explozie de apă din furtun sau săpun insecticid.
- După ce observați dăunătorii adulți, căutați ouă și zdrobiți-le între degete. Alternativ, pur și simplu tăiați orice frunze cu cutii de ou pe ele.
- Pentru infestări deosebit de rele, încercați un pesticid natural și alimentar care conține piretrine.
- De asemenea, ar trebui să păstrați grădina fără resturi pentru a reduce numărul de dăunători.
Pasul 6. Fii atent la semne de boală
Aceste plante sunt, de asemenea, vulnerabile la câteva boli diferite, inclusiv mucegaiul, mozaicul și antracnoza. Soiurile rezistente la boli ale plantelor atunci când este posibil.
- Pentru a evita răspândirea bolilor, păstrați patul de plantare liber de resturi și evitați manipularea plantelor atunci când sunt umede.
- Îndepărtați plantele bolnave și aruncați-le pentru a preveni răspândirea bolii. Ardeți-le sau puneți-le la coșul de gunoi, dar nu le folosiți pentru compost.
Partea 4 din 4: Recoltare
Pasul 1. Recoltează proaspăt
Dacă doriți să mâncați nautul proaspăt, puteți smulge păstăile în timp ce acestea sunt încă verzi și imature. Mănâncă naut proaspăt ca niște fasole.
Păstăile ating doar o lungime cuprinsă între 2,5 și 5 cm și fiecare păstăie conține doar una sau trei fasole
Pasul 2. Recolta se usucă
Modul mai popular de recoltare a nautului este recoltarea lor odată ce s-au maturizat, ca năutul uscat. Pentru a face acest lucru, va trebui să recoltați întreaga plantă odată ce frunzele se ofilesc și se rumenesc. Așezați planta pe o suprafață plană și caldă și lăsați păstăile să se usuce în mod natural într-un loc cald, bine ventilat. Adunați semințele pe măsură ce păstăile se deschid.
- Semințele mature vor fi foarte dure. Când sunt mușcați, abia ar trebui să se mizereze.
- Dacă vremea devine umedă, aduceți planta recoltată sau păstăile în interior pentru a le usca. În caz contrar, mucegaiul se poate dezvolta pe păstăi și poate distruge nautul din interior.
- De asemenea, rețineți că șoarecii și alte rozătoare vă pot amenința randamentul dacă permiteți plantelor să se usuce în aer liber.
Pasul 3. Păstrați năutul în mod corespunzător
Năutul proaspăt, fără coajă, poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână. Năutul uscat și decojit trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat și poate rămâne acolo până la un an.
- Păstrați năutul uscat într-un recipient etanș dacă intenționați să-l păstrați mai mult de câteva zile.
- Năutul poate fi, de asemenea, congelat, conservat sau încolțit.
