Spirulina este un tip de alge albastru-verzui încărcate cu nutriție: proteine, antioxidanți și numeroase vitamine și minerale. Este un organism simplu care crește ușor în apă caldă. Cu toate acestea, deoarece algele pot absorbi toxinele găsite în mediul înconjurător, unii oameni aleg să își cultive propria spirulină acasă în condiții de siguranță și controlate. Alții preferă pur și simplu gustul și textura spirulinei proaspete. Odată ce ați instalat câteva provizii, colonia dvs. de spirulină se va ocupa destul de mult de ea însăși.
Pași
Partea 1 din 3: Materiale de colectare
Pasul 1. Ia un tanc
Majoritatea cultivatorilor de casă consideră că un acvariu de dimensiuni standard este perfect adecvat ca spațiu pentru cultivarea spirulinei. Un rezervor de această dimensiune va furniza o familie de patru persoane cu multă spirulină.
Puteți cultiva spirulina în tancuri mai mari, sau chiar într-un bazin sau piscină în aer liber (dacă locuiți într-un climat cald). Cu toate acestea, va fi mai ușor să gestionați cultura spirulinei în interior într-un rezervor mic
Pasul 2. Strângeți echipamentul de recoltare
O colonie de spirulină poate apărea groasă, dar este în mare parte apă. După ce este gata de mâncare sau de utilizare, va trebui să stoarceți excesul de apă. Pentru majoritatea cultivatorilor casnici care vor dori să utilizeze doar o cantitate mică de spirulină proaspătă la un moment dat, o cârpă sau o plasă fină vor funcționa foarte bine. În plus, veți avea nevoie de o lingură pentru a scoate spirulina din rezervor.
Dacă doriți să recoltați cantități mai mari de spirulină pentru a se usca, obțineți o cantitate mai mare de pânză fină sau plasă pentru a ușura lucrurile
Pasul 3. Cumpărați minerale pentru a încuraja creșterea algelor
Încercarea de a crește spirulina în apă simplă nu va duce neapărat la rezultate excelente. Pentru a avea o colonie optimă, va trebui să adăugați minerale specifice. Totuși, nu trebuie să fii expert - poți cumpăra „alimente” minerale premixate pentru spirulină din magazinele de sănătate și organice, precum și online. Asigurați-vă că conține:
- Bicarbonat de sodiu
- Sulfat de magneziu
- Azotat de potasiu
- Acid citric
- Sare
- Uree
- Clorura de calciu
- Sulfat de fier
- Sulfat de amoniu
Pasul 4. Cumpărați o cultură de spirulină
Pentru a pune în funcțiune propria colonie de spirulină, veți avea nevoie de un pic de spirulină live ca starter. Verificați-vă la magazinul dvs. local sau preferat de produse alimentare sănătoase sau produse alimentare organice și solicitați un kit de inițiere spirulină.
- Culturile inițiale ale spirulinei sunt de obicei la fel de simple ca o sticlă care conține alge spirulina în mediul său (apă).
- Cumpărați culturi de spirulină numai din surse în care aveți încredere. Deoarece spirulina poate absorbi metale grele și alte toxine, doriți să vă asigurați că alimentarea cu starter a venit dintr-o sursă sigură.
Partea 2 din 3: Pregătirea rezervorului
Pasul 1. Poziționați rezervorul într-un loc cald și luminos
Dacă este posibil, setați rezervorul astfel încât să fie aproape de o fereastră orientată spre sud, care primește mult soare. Algele Spirulina au nevoie de multă lumină și căldură pentru a crește bine.
Unii cultivatori de spirulină folosesc lumină artificială, dar rezultatele vor fi mai bune cu lumina naturală
Pasul 2. Pregătește-ți suportul
Cultivatorii de spirulină se referă la „mediul” în care cresc algele, dar acest lucru înseamnă doar apa din rezervor, cu „hrana” minerală adăugată. Umpleți rezervorul cu apă filtrată și adăugați amestecul de minerale conform instrucțiunilor de ambalare.
- Puteți trece apa de la robinet printr-un filtru standard pentru robinet (cum ar fi un filtru Brita sau Pur) și îl puteți folosi pentru rezervorul dvs.
- Dacă apa dvs. este clorurată, ar trebui să o declorinați folosind consumabilele găsite în magazinele de aprovizionare pentru acvariu.
Pasul 3. Verificați temperatura mediului
În mod ideal, temperatura din rezervor ar trebui să fie de aproximativ 35 ° C (95 F), dar peste 38 ° C (100,4 F) este prea caldă. Folosiți un termometru pentru acvariu pentru a vă asigura că rezervorul dvs. va oferi temperatura potrivită pentru spirulina dvs.
- Spirulina poate tolera temperaturi mai scăzute fără să moară, dar se va descurca cel mai bine în medii calde.
- Dacă rezervorul dvs. este prea rece, îl puteți încălzi cu un încălzitor pentru acvariu, care poate fi găsit la un rezervor de acvariu sau la un magazin pentru animale de companie.
Pasul 4. Adăugați starterul pentru spirulină
Ar trebui să urmați instrucțiunile exacte care vin împreună cu sticla de starter spirulină pentru a fi sigur, dar de obicei este simplu să adăugați cultura starter. În general, toarnă doar jumătate până la trei sferturi din sticlă în mediul din rezervor.
Partea 3 din 3: Menținerea coloniei dvs. de spirulină
Pasul 1. Urmăriți-vă cum crește colonia de spirulină
La început, colonia ta de spirulină va părea subțire, dar în timp se va îngroșa și se va extinde în dimensiune. De cele mai multe ori, nu va trebui să îi faceți nimic altceva decât să o lăsați să crească!
- Dacă colonia ta nu pare să crească bine, testează pH-ul rezervorului tău, care ar trebui să fie în jur de 10 când spirulina este recoltabilă. Dacă pH-ul este oprit, poate fi necesar să adăugați mai multe „alimente” minerale.
- Puteți găsi benzi de testare pH la magazinele de aprovizionare cu acvariu sau online.
Pasul 2. Agitați rezervorul ocazional
Spirulina dvs. va avea nevoie de oxigen pentru a prospera. Unii cultivatori vor folosi o pompă pentru acvariu pentru a asigura un aport de oxigen, dar acest lucru nu este strict necesar. Pentru a ajuta aerul să pătrundă în apa rezervorului dvs., puteți pur și simplu să amestecați mediul ocazional.
Pasul 3. Recoltați spirulina după aproximativ 3-6 săptămâni
Odată ce spirulina dvs. înflorește, puteți începe să luați puțină pentru a consuma. Tot ce trebuie să faceți este să scoateți câteva! Majoritatea oamenilor consideră că aproximativ o lingură de spirulină la un moment dat este suficientă dacă o consumați proaspătă.
Pasul 4. Filtrează-ți spirulina printr-o cârpă fină
Așezați spirulina pe care ați luat-o din rezervor pe cârpă. Țineți-l peste chiuvetă sau castron și stoarceți ușor excesul de apă. Veți rămâne cu o pastă verde groasă. Folosiți această spirulină proaspătă în piureuri, adăugați mâncărurile preferate cu ea sau savurați-o singură!
Pasul 5. Completați alimentele coloniei de spirulină
De fiecare dată când scoateți spirulină din rezervor, asigurați-vă că adăugați un pic din amestecul de minerale înapoi, în aproximativ o măsură egală. De exemplu, dacă scoateți o lingură de spirulină, adăugați aproximativ o lingură de mediu înapoi.
