Daylilies (Hemerocallis) nu numai că produc flori frumoase care continuă să înflorească pe parcursul lunilor de vară, dar pot fi consumate și. Crinul de zi produce 4 părți comestibile: lăstarii, tuberculii, mugurii și florile. Ca urmare, mulți oameni încep să culeagă daylilies ca sursă de hrană, dar ar trebui să vă asigurați că identificați pozitiv plantele ca daylilies înainte de a le consuma. Dacă recoltați zilnic zilnic, acestea vor continua să crească și să se completeze. Pentru a recolta lilieci, puteți tăia lăstarii, dezgropa tuberculii și alegeți mugurii și florile.
Pași
Metoda 1 din 3: Recoltarea lăstarilor
Pasul 1. Recoltează lăstarii la începutul primăverii
La începutul primăverii, crinul zilei va începe să crească lăstari din pământ. Aceste lăstari vor crește pe tot parcursul sezonului, până când planta începe să înflorească la începutul verii. Aceste lăstari mici sunt comestibile și pot fi recoltate pentru hrană.
Pasul 2. Măsurați lăstarii
Pentru cea mai bună degustare a lăstarilor de zi, ar trebui să le recoltați atunci când au o înălțime de aproximativ 20 cm sau mai mică. Măsurați lăstarii de la sol până la vârf. Dacă au o înălțime mai mare de 20 cm, aroma va fi mai puternică și nu vor avea un gust la fel de bun.
Pasul 3. Tăiați lăstarii chiar deasupra nivelului solului
Utilizați o pereche de tăietori pentru a tăia lăstarii de zi cu zi chiar deasupra nivelului solului. Odată ce au fost tăiate, planta va recrădi lăstarii. Recoltarea lăstarilor nu ucide sau deteriorează planta.
Dacă nu aveți tăietori, puteți răsuci lăstarii pentru a le scoate din rădăcini
Pasul 4. Spălați și păstrați lăstarii
Odată ce ați ales lăstarii de zi, ar trebui să curățați frunzele exterioare până când ajungeți la porțiunea interioară fragedă. Spălați lăstarii pentru a îndepărta murdăria sau insectele care pot fi găsite pe frunze și păstrați-le în frigider înainte de a mânca.
Lăstarii vor dura câteva zile la frigider
Metoda 2 din 3: Dezgroparea tuberculilor
Pasul 1. Dezgropați un crenel între sfârșitul toamnei și începutul primăverii
Daylilies au, de asemenea, tuberculi comestibili care se află în rădăcina plantei. Utilizați o lopată mică de grădină pentru a dezgropa rădăcina plantei de crin. Acest lucru se poate face oricând între toamna târziu și începutul primăverii.
Cel mai bine este să nu recoltați tuberculi daylily în timpul verii, când planta este în floare. Acest lucru se datorează faptului că tuberculii vor deveni moale în textură și dezgroparea lor ar putea afecta creșterea plantei
Pasul 2. Tăiați tuberculii de la rădăcină
Rădăcina unui crin de zi constă din rădăcini spindly și tuberculi care arată ca niște cartofi mici. Tuberculii vor varia în mărime de la mărimea unui bob de mazăre până la mărimea unei migdale mari. Folosind tăietori de grădină, tăiați unii dintre tuberculi de la rădăcină.
Pasul 3. Replantați rădăcinile și tuberculii rămași
Săparea plantei și îndepărtarea tuberculilor din rădăcini nu ucide planta. De fapt, puteți replanta rădăcinile și tuberculii rămași, astfel încât crinul să continue să crească și să înflorească primăvara. În acest fel puteți recolta aceeași plantă pentru mai multe sezoane.
Pasul 4. Spălați și păstrați tuberculii
După ce ați recoltat tuberculii, spălați-i și spălați-i cu apă caldă pentru a îndepărta murdăria. Păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat asemănător cartofilor. Tuberculii trebuie să fie fermi atunci când îi mâncați, așa că asigurați-vă că simțiți tuberculii înainte de a găti cu ei. Dacă s-au înrăutățit, ar trebui să le aruncați și să recoltați un nou lot.
Metoda 3 din 3: Alegerea mugurilor și a florilor
Pasul 1. Alegeți mugurii la începutul primăverii
Mugurii liliecilor sunt, de asemenea, comestibili și au un gust delicios când sunt prăjiți în unt. La începutul primăverii micii muguri verzi pot fi recoltați trăgându-i din plantă cu mâinile sau tăindu-i cu tăietori. De asemenea, puteți recolta și mânca mugurii atunci când sunt mai mari, imediat înainte de a înflori.
Pasul 2. Recoltează florile vara
La sfârșitul primăverii și la începutul verii, daylilies vor începe să înflorească. Aceste flori sunt comestibile și pot fi recoltate pentru hrană sau folosite într-un aranjament floral. Este important să rețineți că fiecare floare înflorește doar 1 zi, așa au primit numele daylily.
Folosiți degetele sau tăieturile pentru a recolta floarea înflorită
Pasul 3. Decupați florile ofilite
Florile ofilite sau de o zi sunt, de asemenea, comestibile și pot fi recoltate pentru hrană. Folosiți degetele pentru a trage florile ofilite de pe plantă. Alternativ, puteți utiliza tăietori pentru a îndepărta floarea din plantă.
Pasul 4. Spălați și depozitați mugurii și florile
După ce ai ales mugurii sau florile, ar trebui să le speli cu apă pentru a îndepărta murdăria sau insectele care pot fi găsite în petale. Florile de crin înfloresc doar 1 zi, așa că va trebui să le consumați la scurt timp după ce le-ați culegut. Puteți păstra mugurii în frigider pentru utilizare ulterioară.
sfaturi
- Daylilies cresc în toată America de Nord și pot fi găsite de-a lungul drumurilor și pe câmpuri. Sunt, de asemenea, o varietate foarte populară de grădină de flori perene.
- Crinul de zi poate fi identificat prin floarea lor cu 6 petale, tulpina lungă și fără frunze și rădăcinile tubulare mici.
- Așteptați cel puțin 1 an înainte de a recolta o plantă. În acest fel vă veți familiariza cu planta pentru a ști exact când să recoltați diferitele părți.
Avertizări
- Lăstarii Daylily pot fi uneori confundați cu lăstarii otrăvitori, deoarece ambele plante au frunze plate și liniare. Diferența majoră constă în faptul că frunzele daylily se confruntă una cu cealaltă, în timp ce frunzele de iris arată mai mult ca un evantai. De asemenea, puteți dezgropa planta pentru a vă asigura că rădăcinile conțin tuberculi.
- Polenul din această floare este otrăvitor pentru pisici.
