Când pregătești mâncarea și nu poți decide dacă este mai bine să folosești un blender sau un robot de bucătărie, există de fapt câteva modalități simple de a alege între cele două. Primul pas al procesului este învățarea diferenței dintre aparatele de bucătărie. Deși blenderele și procesatoarele de alimente par aparate de bucătărie similare, ambele au utilizări specifice pentru amestecarea alimentelor. Cunoașterea diferenței dintre cele două dispozitive este tot ce aveți nevoie pentru a începe masa sau gustarea.
Pași
Partea 1 din 2: Utilizarea unui blender
Pasul 1. Se amestecă alimente moi și lichide într-un blender
Blenderele sunt potrivite pentru a amesteca alimente moi și lichide în piureuri, supe, sosuri, shake-uri și scufundări pe bază de lichide. Utilizați un blender pentru astfel de lucrări în bucătărie precum piure, emulsionare și amestecare.
Blenderele sunt bune pentru o gustare rapidă, cum ar fi un smoothie cu proteine, în timp ce procesatoarele de alimente tind să fie mai lent și să se utilizeze mai bine atunci când se prepară mese mari
Pasul 2. Folosiți un blender dacă doriți să faceți smoothie-uri
Se toarnă una sau două căni de lapte sau apă în blender, urmate de fructele și legumele la alegere. Așteptați cel puțin 10 secunde până când amestecul este complet lichidat. Blenderele lichefiază bine fructele (cu excepția cazului în care este cu adevărat fruct tare).
Lamele blenderelor nu sunt ascuțite ca brici. Motorul este puterea din spatele amestecării alimentelor. Datorită lamelor plictisitoare, un blender este excelent pentru amestecarea lichidelor și a substanțelor care sunt limită-lichide
Pasul 3. Se amestecă supele cu blenderul
Se toarnă o cană și jumătate de apă caldă sau fierbinte în blender. Adăugați legume și condimente în blender conform rețetei pe care o alegeți. Amestecați amestecul la mare timp de aproximativ o minută și jumătate sau până se omogenizează.
Pasul 4. Faceți cocktailuri cu blenderul
Umpleți blenderul cu fructe, suc de fructe, lichior și gheață pe care le presupune rețeta cocktailului, dar asigurați-vă că fructele pe care le adăugați sunt proaspete și nu sunt conservate. Tăiați fructele în bucăți de 1 inch și adăugați-le mai întâi la amestec. Adăugați ultima gheață, amestecați-o, turnați băutura într-un pahar de cocktail și garniți-vă cocktailul după cum doriți!
Blenderele se găsesc adesea în spatele barei ca fiind un element esențial pentru prepararea cocktailurilor
Pasul 5. Alege un blender dacă nu ești un bucătar imens
Luați în considerare dacă aveți nevoie de ambele sau de un singur echipament în bucătărie pentru prepararea meselor de zi cu zi. Dacă nu sunteți un bucătar imens sau mâncați mult afară, un robot de bucătărie ar putea să nu fie alegerea potrivită pentru dvs. Este posibil să treceți cu un blender, deoarece procesatoarele de alimente tind să fie scumpe.
Partea 2 din 2: Pregătirea meselor cu un procesor de alimente
Pasul 1. Folosiți robotul de bucătărie pentru mese mari
Transformatoarele de alimente nu sunt cele mai bune pentru a amesteca cantități mici de alimente. Castronul de lucru mai larg al unui procesor îl face mai potrivit pentru prelucrarea mai mare, în vrac, peste blender. Utilizați robotul de bucătărie atunci când faceți mese mai mari, care ar putea implica rasul de brânză, tocarea legumelor sau frământarea crustelor de plăcintă.
Pasul 2. Folosiți un robot de bucătărie pentru a tăia alimentele solide
Spre deosebire de blenderele, procesatoarele de alimente au lame ascuțite. Un robot de bucătărie este mult mai versatil și este potrivit pentru a trata alimente non-lichide, mai grele.
Pasul 3. Atașați lama S pentru a tăia legumele
Alegeți tipul de lamă pe care doriți să o utilizați, lama S este cea mai bună pentru tăierea legumelor și atașați-o în interiorul robotului de bucătărie. Puteți pregăti legume și este, de asemenea, o modalitate ușoară de a toca ceapa fără a plânge.
Robotul de bucătărie va tăia, julienne, pulveriza, piure și împărți alimentele. Blenderul tău, pe de altă parte, va începe probabil să fumeze dacă îl forțezi să încerce să facă aceste lucruri
Pasul 4. Radeți brânza cu robotul de bucătărie
Atașați discul de răcire, numit și disc de mărunțire, în partea superioară a bolului de pe robotul de bucătărie. Folosiți acest atașament pentru a rade brânză, pâine sau legume.
Pasul 5. Atașați lama de măcinat la piulițele de măcinat
Puneți nuci fără coji în robotul de bucătărie atunci când utilizați lama de măcinat. Robotul de bucătărie va transforma în curând nucile în unt.
Pasul 6. Frământați aluatul cu robotul de bucătărie
Alegeți un robot de bucătărie solid și robust dacă intenționați să-l folosiți pentru a frământa aluatul. Conectați accesoriul de frământare la aluatul de frământare pentru cruste de plăcintă și multe altele.
Pasul 7. Alegeți un robot de bucătărie dacă vă place să gătiți
Procesoarele de alimente sunt aproape indispensabile unui bucătar bun căruia îi place să experimenteze într-o gamă largă de rețete. Dacă aveți întotdeauna petreceri la cină, un robot de bucătărie vă va ajuta cu mesele.
Dacă nu vă puteți permite unul, așteptați vânzările atunci când modelele de bună calitate din anul anterior pot merge la prețuri foarte rezonabile
sfaturi
- Blenderele de imersie sunt ținute manual. Sunt potrivite pentru prepararea de alimente ușoare, cum ar fi milkshake-uri sau piureuri pentru alimente pentru bebeluși. Unele au atașamente bune de tocat, totuși, care le pot permite să taie și să toace eficient în cantități mici.
- Mărimea motorului atât în blender, cât și în procesor contează. Motoarele de nivel inferior se pot arde dacă sunt împinse prea tare.
