În fiecare an, oamenii din întreaga lume risipesc peste 1,6 miliarde de tone de alimente. În țări precum Statele Unite, asta înseamnă că peste 50% din toate produsele sunt pur și simplu aruncate, lăsate să putrezească în gropile de gunoi și sacii de gunoi. Din fericire, există o serie de metode pentru a vă ajuta să reciclați aceste deșeuri alimentare, variind de la servicii simple de depunere la sisteme de compostare acasă.
Pași
Metoda 1 din 3: Utilizarea serviciilor de compostare
Pasul 1. Înscrieți-vă pentru un program public de reciclare
Majoritatea orașelor mari oferă programe de reciclare prin departamentul lor de Lucrări Publice. Deși unele dintre acestea limitează donațiile la hârtie, cutii și altele asemenea, multe pot gestiona cel puțin unele tipuri de alimente. Contactați guvernul orașului pentru a întreba dacă oferă un program de compostare la bord, cât costă pe lună, cât de des recuperează deșeurile și cum vă puteți înscrie.
După înscriere, asigurați-vă că ați citit liniile directoare specifice de reciclare ale orașului pentru a afla ce alimente puteți oferi și cum să le separați în mod corespunzător
Pasul 2. Contactați o companie privată de gestionare a deșeurilor
Pentru zonele care nu oferă programe publice de reciclare, companiile private pot fi capabile să ridice slăbiciunea. Companii precum Waste Management oferă programe internaționale la bord, în timp ce companiile locale oferă adesea echivalente mai mici sau servicii de abandon. Consultați Pagini Galbene locale pentru o listă completă a serviciilor de reciclare din zonă.
Prețul serviciilor private de reciclare depinde de locația dvs. și de nevoile specifice de gestionare a deșeurilor
Pasul 3. Aduceți materialele la un loc de colectare a compostului
Chiar și în zonele fără programe majore de reciclare, pot fi disponibile site-uri gratuite de colectare a compostului. Multe dintre aceste site-uri sunt operate de sucursale ale administrației locale, deși unele pot fi deținute de companii private sau organizații non-profit. Consultați ghidurile site-ului de colectare, disponibile de obicei online sau personal, pentru informații despre cum să separați și să livrați materiale.
- În majoritatea cazurilor, cel mai simplu mod de a găsi site-uri de colectare este prin intermediul motoarelor de căutare online.
- Unele județe necesită un ID guvernamental pentru a utiliza locațiile de predare. Aceasta este pentru a limita serviciul la rezidenții locali.
SFAT DE EXPERT
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Composting can help reduce both methane and carbon in the atmosphere
16% of all methane emissions in the US come from organics that are unable to decompose in landfills. Composting creates very nutrient-rich soil, which is excellent at capturing carbon.
Pasul 4. Donați materialele reciclabile fermelor și grădinilor
În unele comunități, fermele locale și centrele de grădină colectează deșeurile alimentare și le compostează singure. Căutați online o piață fermieră sau un centru de grădină din apropiere, apoi contactați-l pentru a vedea dacă cineva local oferă acest serviciu. Donația către fermieri și centre de grădină îi poate ajuta să reducă costurile, păstrând în același timp mâncarea în comunitate.
Metoda 2 din 3: Compostarea alimentelor acasă
Pasul 1. Obțineți un recipient pentru compost
Pentru a recicla corect deșeurile alimentare, va trebui să achiziționați sau să creați un recipient pentru compost. Puteți construi containere de casă folosind stâlpi de gard și fie căptușeală din plasă de sârmă, fie rețea. Recipientul trebuie să fie pătrat sau rotund și să aibă fundul deschis. Recipientele profesionale de compost sunt sub două forme:
- Coșuri de compost, recipiente mari care arată similar cu coșurile de gunoi. Acestea sunt mici și ieftine, dar deschise în partea de jos, ceea ce face dificilă transformarea compostului.
- Tumblere de compost, butelii rotative care, deși sunt scumpe, sunt ușor de învârtit și incredibil de eficiente.
Pasul 2. Acoperiți recipientul și așezați-l într-un loc însorit
Pentru a ajuta la compostarea cu succes, este important să mențineți deșeurile alimentare la o temperatură internă de cel puțin 135 ° F (57 ° C). Pentru a realiza acest lucru, așezați recipientul de compost într-o zonă unde poate experimenta lumina directă a soarelui. Dacă nu are un capac încorporat, așezați o placă de lemn sau o prelată deasupra pentru a le împacheta la căldură.
Pasul 3. Setați recipientele cu fundul deschis pe sol
Dacă recipientul de compost are o bază deschisă, așezați-l pe un petic de sol. Acest lucru permite deșeurilor să se scurgă corect și oferă insectelor și microbilor șansa de a sparge materialele. Dacă este posibil, nu puneți coșul pe pavaj sau pe terasă.
Pentru a preveni pătrunderea parazitului în compost, săpați o gaură adâncă de 1 inch (2,5 cm) sub recipient și acoperiți-o cu plasă de sârmă
Pasul 4. Puneți coșul de gunoi cu materiale verzi și maro
Când umpleți recipientul de compost, încercați să faceți chiar și straturi de alimente verzi, cu putrezire rapidă și alimente maronii, cu putrezire lentă. Când recipientul este plin, fiecare tip de material ar trebui să reprezinte aproximativ 50% din amestecul total de compost. Exemple de materiale adecvate includ:
- Articole verzi, cum ar fi coji de fructe și pulpă, coji de legume și pulpă, frunze și pungi de ceai, zaț de cafea și blaturi de morcov.
- Obiecte maro, cum ar fi cutii de ouă și coji, nuci, plante de roșii, căptușeli de amidon de porumb, hârtie de bucătărie uzată și carton.
- Nu compostați oase, carne, pește, pâine, produse lactate, cutii de băuturi, ulei de măsline, pungi de plastic sau sticle de plastic.
Pasul 5. Întoarceți compostul la fiecare două până la patru săptămâni
Deșeurile alimentare necesită oxigen pentru a se descompune. Pentru a vă asigura că toate deșeurile dvs. au o cantitate egală de expunere la aer, folosiți o furcă pentru a vă întoarce compostul la fiecare câteva săptămâni. Dacă utilizați un pahar, puteți roti pur și simplu containerul cu manivela atașată.
Dacă trebuie să adăugați mai multe deșeuri alimentare, amestecați-le în timp ce întoarceți compostul
Pasul 6. Udați coșul de compost, dacă este necesar
Pe tot parcursul procesului de compostare, verificați dacă grămada dvs. se descompune corect. Deșeurile alimentare ar trebui să fie în mod constant umede, nu uscate sau ude. Folosiți un furtun pentru a uda compostul uscat și adăugați materiale maro la înmuierea compostului umed.
Pasul 7. Așteptați 1 an pentru ca alimentele să se composteze
Deșeurile alimentare necesită mult timp pentru a se descompune. În general, așteptați-vă ca procesul de compostare să dureze între 9 luni și 1 an. Compostul este gata de utilizare când fundul este de o culoare închisă, bogată.
Pasul 8. Adăugați compostul în sol
Puteți folosi compostul pentru a adăuga substanțe nutritive în sol, ceea ce vă face curte, grădină și plante mai sănătoase. Pentru a îmbunătăți plantele deja în pământ, încercați să împrăștiați aproximativ 5 până la 10 inci (13 până la 25 cm) de compost peste paturile de grădină și în jurul copacilor. Pentru a ajuta plantele noi să crească, combinați compostul și solul pentru a crea un amestec bogat. Compostul ar trebui să cuprindă aproximativ ⅓ din amestec.
În majoritatea cazurilor, compostul de casă va avea pete aspre în care materialele nu s-au descompus complet. Utilizați aceste zone ca mulci pentru paturi de flori și arbuști
Metoda 3 din 3: Pregătirea meselor cu deșeuri alimentare
Pasul 1. Amestecați resturile de fructe
În loc să arunci pur și simplu banane coapte, ananas zdrobit și fructe similare, transformă-le într-un smoothie. Curățați fructele vechi dacă este necesar, apoi aruncați-le într-un blender cu cuburi de gheață. Amestecați-le și încercați amestecul. Dacă este necesar, adăugați niște fructe proaspete după gust.
Pentru a evita îmbolnăvirea, nu folosiți fructe putrezite sau degradate
Pasul 2. Resturi de legume murate
Se amestecă 1 cană (240 ml) de apă, 0,5 cani (120 ml) de vin alb, orez sau oțet de mere, 4 linguri (59 ml) de zahăr și 2 linguri (30 ml) de sare într-un castron. Tăiați-vă legumele în felii subțiri, presărați-le cu 1 lingură (15 mL) de ghimbir, frunze de dafin sau chili și puneți-le într-un recipient non-reactiv. Se toarnă peste el soluția de oțet, se lasă să se fixeze 20 de minute, apoi se îndepărtează murăturile și se depozitează la frigider.
- Încercați să murati morcovi, roșii, castraveți, varză, ceapă și legume similare.
- Deși procesul de decapare nu este bun pentru alimentele vechi, expirate, este o modalitate excelentă de a conserva legumele înainte ca acestea să devină rele.
Pasul 3. Transformați pâinea veche în feluri de mâncare de specialitate
Cei mai mulți oameni aruncă pâinea odată ce devine veche, dar pâinea veche are un număr surprinzător de utilizări populare, adesea delicioase. Pentru a vă face pâinea suficient de moale pentru a găti, spălați-o cu apă și coaceți-o la 350 ° F (177 ° C) timp de aproximativ 5 minute sau până când o puteți rupe. Apoi, încercați:
- Transformându-l în pesmet sau crutoane.
- Folosindu-l pentru a face umplutură.
- Înmuiat-o pentru a face budincă de pâine.
- Prepararea sosului de pâine. Rețineți că, deși rețeta sugerează pesmeturi proaspete, și pâinea ușor învechită funcționează.
Pasul 4. Gatiti cu lapte acru
În loc să aruncați laptele acru, încercați să pregătiți mesele cu el. Folosiți-l ca înlocuitor pentru zeama atunci când faceți clătite, biscuiți și feluri de mâncare similare. Atâta timp cât este pasteurizat, laptele acru nu ar trebui să vă îmbolnăvească.
Pasul 5. Înmuiați oasele din carne pentru a crea bulion
Așezați oasele în apă clocotită pentru a le blana, îndepărtând orice impurități. Apoi, prăjiți-le într-un cuptor la 232 ° C (450 ° F) timp de cel puțin 20 de minute, sau până se rumenesc. În cele din urmă, puneți oasele într-un vas mare cu 12 cani (2, 800 mL) de apă și ceapă zdrobită, usturoi și piper negru după gust. Acoperiți oala, puneți arzătorul la minim și lăsați amestecul să fiarbă timp de 24 de ore.
