Frunzele de urzică sau frunzele de urzică au fost consumate pentru gustul său și pentru pretinse beneficii pentru sănătate de mii de ani. Se presupune că frunzele de urzică stimulează sănătatea tractului urinar, ajută la durerea artritei și gestionează glicemia. Este, de asemenea, bogat în fier în mod natural și poate contribui la îmbunătățirea simptomelor alergice. Pentru a folosi frunza de urzică, puteți face fie o ceașcă de ceai, fie infuzați o cantitate mare de plantă cu apă.
Pași
Metoda 1 din 4: Infuzarea frunzei de urzică cu apă
Pasul 1. Cumpărați frunze de urzică la un magazin de produse naturiste
Puteți cumpăra frunze de urzică uscate în vrac sau în pungi de ceai la majoritatea magazinelor de produse alimentare sănătoase sau de vitamine și suplimente. Căutați produse certificate ecologic.
- Dacă achiziționați frunze de urzică online, asigurați-vă că le cumpărați de la o companie de renume care vinde ierburi organice, cum ar fi ierburi de trandafiri de munte, Frontier Co-op sau Pacific Botanicals.
- Dacă locuiți în SUA, verificați dacă frunzele sunt certificate USDA organice.
Pasul 2. Cântărește și așează 28 g de frunze de urzică uscată într-un borcan mare
Pentru a face o infuzie este nevoie de o mulțime de plante uscate, așa că măsurați aproximativ 1 cană (240 ml) de frunză de urzică în volum. Se toarnă planta într-un borcan care poate conține 950 ml de apă.
- Folosiți un borcan de sticlă care are un capac pe care îl puteți sigila.
- Asigurați-vă că borcanul este curat înainte de al utiliza.
Pasul 3. Se fierbe 1 litru de apă (950 ml) de apă
Se toarnă apa într-o oală pe aragaz la foc mare. Când apa ajunge la fierbere, lăsați-o să fiarbă timp de 3 minute pentru a îndepărta orice impurități. Apoi, scoateți vasul de pe foc.
Îndepărtarea impurităților din apă va ajuta la prevenirea acumulării bacteriilor în perfuzie, făcând-o să dureze mai mult
Pasul 4. Se toarnă apa în borcanul cu frunze de urzică
Folosiți o mănușă pentru cuptor sau un suport pentru prindere pentru a ridica oala cu apă. Adăugați cu grijă toată apa în borcanul care conține frunza de urzică.
Așezați borcanul în chiuvetă când turnați apa în el în cazul în care vărsați o parte din el
Pasul 5. Închideți bine capacul borcanului
Odată ce borcanul este umplut, înșurubați imediat capacul. Borcanul trebuie sigilat pentru ca frunza de urzică să se infuzeze corespunzător cu apa.
Purtați o mănușă de cuptor atunci când puneți capacul, astfel încât să nu vă ardeți
Bacsis:
Dacă nu aveți un capac pentru borcan sau recipient, acoperiți partea superioară cu o farfurie și puneți ceva de genul unei cărți sau a unui pahar pe ea pentru a o cântări și a o ține acoperită.
Pasul 6. Lăsați frunza de urzică abruptă timp de până la 10 ore
O infuzie își propune să extragă cât mai multe vitamine, minerale și antioxidanți din frunza de urzică, astfel încât durează mult. În general, 4 ore sunt suficient de lungi pentru o perfuzie de bază, dar cu cât o puteți lăsa mai abruptă, cu atât mai bine!
După aproximativ 10 ore, apa va fi extrasă cât poate și bacteriile pot începe să se formeze în apă
Pasul 7. Strecurați frunza de urzică și păstrați borcanul în frigider
Odată ce infuzia este terminată, utilizați un filtru pentru a îndepărta toată frunza de urzică din apă. Pentru a menține perfuzia mai mult timp, păstrați-o păstrată în frigider.
- Puteți bea cât de mult din infuzie doriți, dar pentru cele mai bune rezultate, încercați să consumați până la 4 litri SUA (3,8 L) pe săptămână.
- Puteți păstra infuzia în frigider până la 4 zile.
Metoda 2 din 4: Prepararea ceaiului din frunze de urzică
Pasul 1. Așezați 2 lingurițe (9,9 ml) de frunze uscate de urzică într-o strecurătoare de ceai
Frunzele uscate de urzică pot fi foarte mici și sfărâmicioase, ceea ce le poate face dificil de îndepărtat când au terminat de înmuiere. Măsurați-vă frunza de urzică și folosiți un filtru de ceai pentru a le menține cuprinse.
Pentru un ceai cu gust mai ușor, utilizați 1 linguriță (4,9 ml) de frunze de urzică uscată
Pasul 2. Puneți strecurătorul de ceai într-un pahar sau cană
După ce ați măsurat frunza de urzică și ați adăugat-o într-un filtru de ceai, așezați-o într-un pahar sau cană pe care o folosiți pentru a prepara ceaiul. Ceaiul va fi fierbinte când este terminat, așa că folosiți un pahar sau o cană pe care o puteți ține cu lichid fierbinte în interior.
Dacă nu aveți un filtru de ceai, folosiți pliculețe de ceai sau puneți frunza de urzică direct în pahar sau cană
Pasul 3. Se toarnă peste uncii 8 uncii de lichid (240 ml) de apă clocotită
Folosiți un ceainic sau o oală pe aragaz și aduceți apa la fierbere. Apoi, scoateți-l de pe foc și turnați încet apa peste frunza de urzică uscată.
Pasul 4. Înmoaie frunza de urzică timp de 10-15 minute
Lăsați frunza de urzică netulburată în primele 5 minute. Apoi, ridicați filtrul din apă la fiecare câteva minute și lăsați apa să curgă înapoi în ceașcă. Acest lucru vă va ajuta să eliminați vitaminele, mineralele și antioxidanții din frunza de urzică.
- Dacă folosiți o pungă de ceai, încercați să o scoateți din apă și lăsați excesul de apă să curgă înapoi în pahar sau cană.
- Pentru frunza de urzică care plutește liber în apă, lăsați-o să se absoarbă timp de 15 minute.
Pasul 5. Scoateți strecurătorul de ceai
Când frunza de urzică se termină, scoateți strecurătorul din apă și lăsați lichidul în exces să curgă înapoi în ceașcă. Nu încercați să apăsați sau să stoarceți orice lichid din frunza de urzică sau ar putea adăuga o aromă amară ceaiului.
Dacă ați folosit frunze de urzică pentru a vă pregăti ceaiul sau dacă există particule de frunze de urzică plutind în apă, strecurați-le printr-un filtru de cafea sau o pânză de brânză pentru a le îndepărta
Bacsis:
Adăugați niște lapte, miere sau suc proaspăt de lămâie pentru a spori aroma ceaiului!
Metoda 3 din 4: Mâncarea frunzelor
Pasul 1. Scoateți frunzele de pe tulpină
Tulpinile frunzei de urzică sunt foarte dure și fibroase. Au, de asemenea, mici spini care te pot intepă. Folosiți o foarfecă pentru a tăia frunzele acolo unde acestea se conectează la tulpină.
- Tăiați-le peste un castron sau strecurătoare, astfel încât să le puteți colecta pe măsură ce le scoateți.
- Aruncați tulpinile când ați terminat cu ele, dar aveți grijă să nu vă înțepați cu spini.
Pasul 2. Clătiți frunzele sub apă rece
Fie că ați ales singură frunza de urzică sau ați cumpărat câteva proaspete de la un magazin alimentar, trebuie să curățați frunzele înainte de a le mânca. Rulați-le sub apă rece și folosiți degetele pentru a îndepărta murdăria sau resturile de pe ele.
- Îndepărtați orice spini pe care îi găsiți în timp ce spălați frunzele.
- Scurgeți excesul de apă din frunze înainte de a le găti.
Pasul 3. Adăugați 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu
Așezați o cratiță pe aragaz și setați temperatura la foc mediu. Adăugați uleiul în tigaie și lăsați-l să se încălzească timp de 3-4 minute.
Învârtiți uleiul în jurul tăvii pentru a acoperi întreaga suprafață
Bacsis:
Dacă nu aveți ulei de măsline, puteți folosi unt sau un alt ulei, cum ar fi legume, avocado sau nucă de cocos.
Pasul 4. Așezați frunzele în tigaie și gătiți-le 5-6 minute
Păstrați căldura la mediu și amestecați frunzele frecvent, astfel încât să gătească uniform. Continuați să le gătiți până când toate frunzele sunt moi. Apoi, scoateți-le din tigaie și serviți-le cât sunt fierbinți.
Adăugați un vârf de sare și piper negru pentru a condimenta frunzele
Pasul 5. Mănâncă frunzele sau împerechează-le cu un alt fel de mâncare
Gândiți-vă la frunza de urzică ca la spanac: o puteți adăuga la un vas sau o puteți mânca ca o garnitură solo. Nu există limitări cu privire la modul în care îl puteți folosi ca parte a unei mese.
- Adăugați brânză și faceți o garnitură gustoasă sau înmuiați-o.
- Soteți ceapa și ciupercile și adăugați-le la verde pentru un fel de mâncare mai inimă.
- Puneți-le într-o supă pentru a ajuta la reducerea oricărei amărăciuni din frunza de urzică.
Metoda 4 din 4: Aplicarea cremei de urzică
Pasul 1. Folosiți cremă de frunze de urzică pentru a ameliora durerile și inflamațiile articulare
Frunza de urzică poate fi aplicată local ca o cremă pentru a ajuta la calmarea durerilor articulare cauzate de artrită și alte afecțiuni. Asigurați-vă că achiziționați crema dintr-o sursă de renume, cum ar fi un magazin de sănătate sau o farmacie.
- Verificați recenziile online și comentariile clienților la o cremă de frunze de urzică dacă intenționați să o achiziționați online.
- Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza crema de frunze de urzică pentru a vă asigura că este sigură pentru dvs.
Pasul 2. Aplicați crema pe articulațiile dureroase de 2 ori pe zi
Pentru a atenua durerile articulare și pentru a vă îmbunătăți funcția fizică, utilizați crema de frunze de urzică în fiecare zi. Scoateți capacul, stoarceți o cantitate mică și frecați-l în piele deasupra articulației rănite.
- Dacă aveți o erupție cutanată sau durerea crește, opriți utilizarea cremei și contactați medicul dumneavoastră.
- Frecați crema în piele până se absoarbe complet.
Pasul 3. Depozitați crema într-un loc răcoros și întunecat
Când nu utilizați crema de frunze de urzică, păstrați-o depozitată departe de căldură și de lumina directă a soarelui. Crema funcționează cel mai bine într-o stare semi-solidă, iar căldura și lumina soarelui se pot topi sau schimba textura acesteia.
Crema va rezista și mai mult dacă este depozitată corect
Bacsis:
Dacă aplicarea unei creme reci ajută la ameliorarea punctului articular, păstrați crema de frunze de urzică în frigider până când sunteți gata să o folosiți.
