Oca este o plantă care produce o recoltă de sezon târziu de tuberculi colorate bogate în carbohidrați, vitamina C, fosfor și fier. La fel ca cartoful, oca este o cultură cu randament ridicat, cu întreținere redusă, originară din America de Sud. Grădinarii preferă această plantă pentru rezistența sa și recolta sa târzie. În plus, planta și frunzele sale sunt ușor de mâncat fie calde, fie reci. Este ușor să crească în climă rece și umedă și, cu unele ajustări, poate crește cu succes și în climă ușor mai caldă.
Pași
Partea 1 din 3: Pornirea Oca în interior
Pasul 1. Împrăștiați tuberculii oca înainte de a le planta
La fel ca cartofii, oca este cel mai adesea cultivată din tuberculii sezonului trecut. Acești tuberculi de semințe pot fi reținuți din propria cultură sau cumpărați la un magazin de grădină. Așezați tuberculii pe o tavă unde vor primi lumina directă a soarelui, iar temperatura este undeva între 16 și 21 ° C (60 și 70 ° F).
- Lăsați tuberculii pe tava de germinare 1 până la 2 săptămâni. Lăstarii trebuie să aibă 2,5 cm sau mai mult după 2 săptămâni pe tavă.
- Alegeți tuberculi care au cel puțin 2 ochi și nu sunt mai mari decât un ou de pui.
Pasul 2. Plantați tuberculii de semințe încolțite într-un sol de ghiveci făcut pentru legume
Puneți-le chiar sub suprafața solului în vase de 8,9 cm (3,5 in). Așezați starturile într-un pervaz sau o seră însorită. Păstrați-le înăuntru până după ultimul îngheț al sezonului.
- Oca este o plantă sensibilă la îngheț. Dacă locuiți într-un climat temperat, pornirea oca înăuntru le va da un avans și va crește șansele de tuberculi mari și sănătoși. Veți dori să începeți oca cu cel puțin 10 săptămâni înainte de ultimul îngheț al sezonului.
- Oca poate fi, de asemenea, pornită din semințe, dar rata de germinare este mai mică. Semințele pot duce, de asemenea, la o creștere mai puțin uniformă și pot fi greu de găsit.
Pasul 3. Plantați oca direct în pământ dacă locuiți într-un climat umed și răcoros
Puteți sări peste oca de pornire în interior, dacă locuiți în Pacificul de Nord-Vest, în California de coastă, în Munții Hawaii sau în Apalahia de jos. După ce tuberculii au încolțit la soare, urmați instrucțiunile pentru transferul oca pe sol.
Asigurați-vă că așteptați până după ultimul îngheț al sezonului pentru a vă planta oca afară
Partea 2 din 3: Transferul Oca la sol
Pasul 1. Plantați oca în plin soare dacă vă aflați într-un climat răcoros și umed
Dacă vă aflați undeva în care nu se confruntă adesea cu temperaturi peste 85 ° F (29 ° C) în timpul zilei, recolta dvs. oca va prospera la soare.
Exemple de acest climat din Statele Unite includ California de coastă, nord-vestul Pacificului și Hawaii din munți
Pasul 2. Alegeți o locație cu umbră parțială în climă mai caldă
Dacă experimentați în mod regulat temperaturi în timpul zilei de peste 29 ° C (85 ° F) în timpul sezonului de creștere, cultura oca se va descurca mai bine cu soare parțial.
Texas, Florida și zonele Marilor Lacuri sunt exemple ale acestui tip de climă
Pasul 3. Asigurați-vă că zona se scurge bine
Pentru a afla dacă zona se scurge bine, observați solul după ce plouă. Dacă vedeți cumul de apă, atunci zona probabil nu are un drenaj bun. Dacă nu există bălți, atunci zona are probabil un drenaj bun și va face un complot oca bun.
Dacă plantați oca într-o oală sau recipient, alegeți un sol nisipos bine drenat
Pasul 4. Modificați solul cu compost sau cu un îngrășământ organic complet
Evitați îngrășămintele cu conținut ridicat de azot. Starea solului este mai puțin importantă atunci când crește oca decât expunerea la soare și temperaturile medii în timpul zilei.
Oca tolerează bine starea proastă a solului. Preferă solul moderat acid și se va descurca bine în soluri la fel de acide ca pH-ul 7,5
Pasul 5. Plantați oca în exterior odată ce pericolul de îngheț a trecut
Săpați găuri sau tranșee de 2 până la 3 inci (5,1 până la 7,6 cm) adâncime, suficient de mari pentru semințele de tuberculi. Așezați tuberculul în gaură cu mugurul orientat în sus. Bătați solul în jurul bazei mugurii. Plantați spațiile la 18 inci (46 cm) distanță pentru a se potrivi cu baldachinul frunzelor.
Pentru a vă maximiza spațiul în grădină, luați în considerare plantarea însoțitoare. Deoarece oca crește foarte lent în primăvara și vara lunilor, există spațiu pentru ca o plantă cu creștere mai rapidă să ocupe spațiul dintre plantele oca. Alegeți o cultură care va fi recoltată înainte ca oca să înceapă creșterea sa de toamnă. Ceapa este o alegere excelentă pentru un tovarăș de oca
Pasul 6. Apă oca în perioade de căldură ridicată sau secetă
Dacă vă aflați într-un climat umed care suferă ploi regulate, recolta dvs. oca nu va avea nevoie de multă udare suplimentară. În clime mai calde și mai aride este necesară udarea. Apa adesea cu mai puține oca nu tolerează bine apa stând în picioare.
- Devine mai important să udăm în septembrie, deoarece acesta este cel mai activ moment de dezvoltare a oca și când tuberculii încep să încolțească sub pământ.
- Dacă locuiți într-un climat mai cald, luați în considerare mulcirea în jurul oca pentru a o menține răcoroasă și a o ajuta să păstreze umezeala. Acest lucru va reduce cât de mult va trebui să ud.
Pasul 7. Acoperiți plantele cu lână de grădină pe măsură ce temperaturile scad
Tuberculii Oca încep să crească cândva în septembrie, pe măsură ce zilele se scurtează și temperatura scade. Este un moment crucial pentru protejarea plantelor dacă doriți un randament sănătos. Dacă locuiți într-un climat temperat care se confruntă cu înghețuri timpurii de toamnă, puneți lână de grădină peste rânduri pentru a proteja plantele pe măsură ce tuberculii cresc.
Lana de grădină este ușoară și trebuie ancorată. Puteți folosi pietre sau mize pentru ao ține apăsat
Partea 3 din 3: Recoltarea Oca
Pasul 1. Recoltați tuberculii la 1-2 săptămâni după primul îngheț tare
Cu cât puteți aștepta mai mult pentru recoltare, cu atât va fi mai mare randamentul. În America de Nord, sfârșitul lunii noiembrie este ideal. Dacă nu a existat îngheț tare până la începutul lunii decembrie, continuați cu recolta. Folosiți o furculiță de masă sau o pică mică pentru a ridica ușor frunzișul de dedesubt. Tuberculii Oca cresc aproape de suprafață, astfel încât nu va trebui să sapi.
- Așteptați până când frunzele s-au stins după primul îngheț tare, apoi recoltați oca. Cu toate acestea, dacă așteptați prea mult, melci și rozătoare vă pot mânca tuberculii îngropați.
- Așteptați să recoltați 30-50 de tuberculi pe plantă dacă recoltați la sfârșitul lunii noiembrie. Dimensiunea tuberculilor variază de la 5 la 12,7 cm lungime.
- După recoltare, luați în considerare compostarea frunzelor.
Pasul 2. Spălați tuberculii și puneți-i la soare pentru a se usca
Nu frecați tuberculii oca cu o perie. Rulați-le sub apă rece, îndepărtând murdăria frecând ușor cu degetele. Așezați-le pe o tavă la soare timp de 1 săptămână. La fel ca spanacul și rubarba, tuberculii oca au un conținut ridicat de acid oxalic, care îi poate face amari. Sunning-le înainte de depozitare ajută la îndulcirea oca.
Păstrați tuberculii în soare în interior, unde temperatura nu scade sub 10 ° C (50 ° F)
Pasul 3. Depozitați tuberculii oca într-un loc răcoros și întunecat
Temperatura ideală pentru depozitare este de 40 ° F (4 ° C) cu umiditate ridicată. Vor tolera temperaturi de depozitare de până la 21 ° C (70 ° F). Așezați tuberculii într-o pânză de pânză de hârtie sau maro pentru a le proteja de expunerea la lumină. Evitați orice lumină directă a soarelui, chiar dacă sunt într-o pungă.
- Selectați unele dintre culturile dvs. pentru a le pune deoparte pentru tuberculii de semințe de anul viitor. Depozitați acești tuberculi separat într-o pungă cu eticheta „semințe”. Anul viitor, începeți din nou și scoateți aceste tuberculi pentru a încolți cu 2 săptămâni înainte de plantare!
- Salvați cea mai mică oca din recolta dvs. pentru a servi drept „sămânță” pentru cultura anului viitor. Asigurați-vă că îl păstrați într-un loc răcoros și întunecat.
