Salvie (Salvia officinalis) este o plantă perenă rezistentă (în zonele 5-9) care are un gust aromat și ușor amar. Este ușor de cultivat, având doar trei cerințe majore - mult soare, drenaj bun și o bună circulație a aerului. Salvie crește bine într-o varietate de climă și poate supraviețui la temperaturi de până la zero grade Fahrenheit. Arată plăcut în grădină și crește flori destul de violet, roz, albastru sau alb vara. Când este recoltat și uscat, poate fi folosit ca umplutură pentru păsări de curte, iepure, carne de porc și pește la cuptor și poate fi folosit și în cârnați sau pâini de carne. Aflați cum să creșteți salvie, astfel încât să aveți întotdeauna câteva la îndemână.
Pași
Partea 1 din 3: Înțelept în creștere
Pasul 1. Cumpărați semințe de salvie sau o plantă de salvie
Puteți începe să creșteți salvie folosind mai multe metode. Dacă nu ați avut niciodată salvie înainte, puteți să plantați semințe de salvie proaspete (care pot fi temperamentale) sau să cumpărați o plantă mică din centrul grădinii și să o transplantați în grădina dvs. sau într-o oală de lut.
Cu toate acestea, dacă aveți deja o plantă de salvie stabilită, puteți utiliza butași sau tehnici de stratificare pentru a crește o nouă plantă
Pasul 2. Pregătiți solul
Salvie crește bine în lut bogat de lut care se scurge bine și este bogat în azot. Preferă solul cu un pH cuprins între 6,0 și 6,5.
- Dacă folosiți sol argilos, încercați să amestecați nisip și materie organică. Acest lucru ușurează solul și ajută la drenare.
- Salvie crește cel mai bine atunci când este plantată cu alte plante perene, cum ar fi cimbru, oregano, maghiran și pătrunjel.
Pasul 3. Plantați salvia
După ce vă pregătiți solul, puteți planta salvia fie în ghivece, fie în pământ. Puteți să plantați plante de salvie sau să plantați semințe.
- Dacă transferați o plantă de salvie în pământ, asigurați-vă că ați plantat-o la același nivel ca și în ghiveci.
- Dacă decideți să plantați semințe, acestea ar trebui să fie plantate la sfârșitul primăverii (într-un pat sau într-un recipient) la o adâncime de aproximativ 1/8 inch și la o distanță de 24 până la 30 inch. Vor dura 10 până la 21 de zile pentru a germina.
Pasul 4. Mergeți ușor cu udare
Când plantele de salvie sunt mici, ar trebui să le aburiți cu apă pentru a menține solul umed.
- Dar când ajung la maturitate, ar trebui să udați salvie numai atunci când solul care înconjoară planta este uscat la atingere.
- De fapt, în unele zone climatice nu va fi nevoie să vă udați deloc înțeleptul - vor primi toată umezeala de care au nevoie din precipitații.
- Salvie este o plantă dură și este foarte tolerantă la secetă.
Pasul 5. Furnizați lumina soarelui adecvată
În mod ideal, plantele de salvie ar trebui să crească în plin soare, dar vor supraviețui și la umbra deschisă în zonele mai calde.
- Dacă salvia este expusă la prea multă umbră, aceasta va crește cu picioare și va flop. Deci, dacă vă păstrați planta de salvie într-o zonă interioară fără prea multă lumină solară, puteți folosi în schimb lumini fluorescente. Lămpile fluorescente standard trebuie să fie la 2 - 4 inci deasupra plantelor.
- Cu toate acestea, luminile de creștere a plantelor fluorescente, fluorescente compacte sau cu descărcare de intensitate ridicată (halogenuri metalice sau sodiu de înaltă presiune) funcționează mai bine și, dacă sunt folosite, ar trebui să fie așezate la 2,6 picioare (0,6-1,2 m) în jurul plantelor.
Partea 2 din 3: Menținerea înțeleptului
Pasul 1. Tăiați înțeleptul la începutul primăverii
Tundeți tulpinile mai vechi și mai lemnoase la începutul primăverii, după ce pericolul de îngheț a trecut, dar înainte de a începe cu adevărat o nouă creștere. Tăiați fiecare tulpină cu aproximativ o treime.
Pasul 2. Preveniți mucegaiul
Fainarea este una dintre singurele probleme cu care trebuie să facă față cultivatorii de salvie. O puteți evita urmărind cu atenție plantele pe vreme caldă și umedă și subțierea regulată a plantelor pentru a crește circulația aerului.
- De asemenea, puteți încerca să mulciți pământul în jurul plantei cu pietricele, deoarece acest lucru ajută la evaporarea mai rapidă a umezelii.
- Dacă mucegaiul se dezvoltă pe planta dvs., încercați să-l stropiți cu un ulei horticol sau spray de sulf.
Pasul 3. Controlul dăunătorilor
Salvia nu este de obicei o țintă pentru dăunători, dar uneori va fi afectată de acarienii păianjen, tripi și Spittlebugs. Dacă observați dăunători, încercați să utilizați un pesticid organic (cum ar fi piretrul) sau un săpun insecticid pentru a le menține sub control.
Pasul 4. Înlocuiți planta la fiecare trei până la cinci ani
După aproximativ trei până la cinci ani, planta de salvie va deveni lemnoasă și neclintită și va trebui înlocuită. Puteți începe din nou cu o nouă plantă sau sămânță, sau puteți folosi planta veche pentru butași sau stratificare.
- Pentru a acoperi planta, îndoiți o ramură a înțeleptului existent spre sol. Folosiți o sârmă pentru a fixa ramura la sol, la aproximativ 4 inci de vârf. După aproximativ patru săptămâni, rădăcinile vor începe să se formeze. Apoi, puteți tăia ramura și transplanta planta de salvie nou formată într-o altă locație.
- Pentru a utiliza butași, tăiați partea superioară de 3 centimetri de ramura unei plante de salvie existente. Îndepărtați frunzele inferioare de tulpină sau folosiți o foarfecă pentru a le tăia. Scufundați capetele în hormonul de înrădăcinare, apoi puneți-le în nisip steril. Așteptați 4 până la 6 săptămâni pentru formarea rădăcinilor, apoi treceți la o oală și mai târziu la grădină. Cel mai bine este să luați butași de plante la începutul primăverii, imediat după ce ați observat o nouă creștere.
Partea 3 din 3: Recoltarea salviei
Pasul 1. Recoltează înțeleptul
Recoltați salvie ușor în primul an, ridicând frunzele după cum aveți nevoie de ele.
- În anii următori, puteți recolta salvia pe tot parcursul anului tăind tulpini întregi din plantă. Sage este considerat a fi cel mai bun moment chiar înainte de înflorirea florilor, de obicei la mijlocul verii.
- Faceți ultima recoltă completă cu aproximativ două luni înainte de primul îngheț major al anului. Acest lucru oferă oricărui frunziș nou format suficient timp pentru a se maturiza înainte de apariția iernii.
Pasul 2. Uscați salvia
Salvie este una dintre puținele ierburi care dezvoltă o aromă mai puternică atunci când este uscată. Cu toate acestea, trebuie uscat rapid pentru a evita dezvoltarea unui gust de mucegai.
- Pentru a usca salvie, legați o grămadă de crenguțe împreună și agățați-le cu susul în jos într-o locație caldă, bine ventilată, departe de lumina directă a soarelui.
- Odată uscate, depozitați frunzele (sfărâmate sau întregi) într-un recipient etanș.
Pasul 3. Folosește înțeleptul
Pe lângă faptul că este folosită ca plantă aromatică la gătit, salvia poate fi folosită și în potpourri și săpun. Iată câteva lucruri pe care le puteți face cu salvie:
- Faceți biscuiți parmezan și salvie
- Faceți o cremă la rece pentru violet și salvie
- Faceți săpun de fulgi de ovăz și salvie
- Faceți ceai de salvie și ghimbir
Video - Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube
sfaturi
- Salvie crește până la o înălțime de 24-36 inci (60-90 cm) și va avea aproximativ 24 inci lățime.
- Salvie atrage albinele și ajută la respingerea fluturilor de varză.
- Unii dăunători potențiali pentru salvie sunt limacșii, gândacii, muștele albi, acarienii păianjen și cocoșii.
- Ameliorarea, făinarea, putregaiul rădăcinilor și ofilirea sunt unele boli care sunt mai frecvente la salvie.
