Habaneros sunt ardei iute, cunoscuți pentru căldura lor. Ele vin în multe culori diferite, de la portocaliu la violet, verde până la maro și, adesea, culoarea lor vă spune cât de picante sunt. Habaneros sunt destul de ușor de cultivat, indiferent unde locuiți. Tot ce aveți nevoie sunt semințele și câteva bunuri de bază pentru grădinărit. În aproximativ 3 luni, veți avea habaneros proaspeți!
Pași
Metoda 1 din 4: Plantarea semințelor
Pasul 1. Plantați semințe de habanero în interior cu 6-10 săptămâni înainte de ultimul îngheț
Cu excepția cazului în care locuiți în apropierea ecuatorului, climatul dvs. probabil nu este capabil să crească plante habanero din semințe de afară. Începeți semințele înăuntru acolo unde temperatura este mai controlată, plantându-le cu cel puțin 6 săptămâni înainte de primul îngheț al sezonului.
Căutați semințele la magazinul dvs. local de grădinărit sau dintr-o sursă online de renume
Pasul 2. Umpleți un recipient cu sol bine drenat și umed
Alegeți un recipient care are o lățime de aproximativ 5 inci (13 cm) și așezați pietre mici în partea inferioară a containerului pentru a ajuta la drenare. Umpleți-l cu sol de ghiveci organic etichetat ca „bine drenat” sau „argilos”, adică solul are un amestec de nisip, nămol și argilă. Umeziți solul ținând recipientul sub apă curentă și lăsați excesul de apă să se scurgă.
- Verificați pentru a vă asigura că vasul de plastic sau lut are găuri în ea pentru a fi drenate.
- Adăugați un compost în sol pentru a-l face bogat în nutrienți.
Pasul 3. Așezați o sămânță în centrul fiecărui recipient pe care l-ați pregătit
Folosiți degetul pentru a împinge semințele în jos ușor în sol, astfel încât să nu se odihnească doar pe vârf. Dacă sunteți îngrijorat de germinarea semințelor, apăsați 2 semințe în fiecare recipient, distanțându-le la cel puțin 10 cm.
- Evitați să împingeți semințele prea mult în jos, așezați-le suficient de adânc încât să fie abia acoperite de sol.
- Dacă ambele semințe germinează, va trebui să separați plantele în ghivece diferite, astfel încât să aibă suficient spațiu pentru a continua să crească.
Pasul 4. Puneți recipientul într-un loc care primește cel puțin 6 ore de lumină solară zilnic
Dacă aveți un mare care primește multă lumină solară dimineața și după-amiaza devreme, acesta este locul perfect. Găsiți zona cu cea mai mare lumină solară în fiecare zi și plasați containerul în această locație pentru a vă asigura că habanero crește.
Pasul 5. Udă semințele ori de câte ori vârful solului este uscat
După ce ați plantat semințele, este încă important să nu le dați prea multă apă pentru a crește corect. Atingeți solul în fiecare dimineață pentru a vedea dacă este uscat și, dacă este, saturați bine solul pentru a vă asigura că apa ajunge până la fundul plantei.
Udarea semințelor dimineața este cea mai bună, astfel încât acestea să fie hidratate în cea mai fierbinte parte a zilei
Pasul 6. Încălziți răsadurile folosind o lumină pentru plantă sau un covor de propagare pentru a le ajuta să crească
Chiar dacă aveți o fereastră însorită, lumina și căldura suplimentare vor ajuta semințele de habanero să crească mai repede și mai puternic. Achiziționați o lampă de fixare sau fixați recipientul pe un covor încălzit pentru a ajuta semințele să germineze și să crească mai bine.
- Țineți planta la o distanță de 15-30 cm de lumină, în funcție de cât de puternică este și dacă emite multă căldură.
- Dacă utilizați în principal o lumină artificială pentru plantele dvs., păstrați lumina aprinsă timp de 16 ore pe zi sau mai mult.
Metoda 2 din 4: Transplantarea plantei
Pasul 1. Mutați planta habanero într-o oală mai mare atunci când are 6-8 frunze
Acesta este adesea atunci când rădăcinile plantei tale și-au depășit ghiveciul. Odată ce habanero are aproximativ 8 frunze, este timpul să scoateți rădăcina din recipientul actual și să o mutați într-unul mai mare.
- De exemplu, dacă se află în prezent într-un vas care are o lățime de 5 inchi (13 cm), îl puteți transfera într-un nou care are o lățime de 10 inchi (25 cm).
- Acest lucru va dura aproximativ 40 de zile de la plantarea sămânței.
Pasul 2. Umpleți o oală mai mare cu sol de ghiveci și săpați o gaură pentru rădăcini
Așezați pământ argilos, bine drenat, în noua oală, umplându-l cam la jumătate. Creați o gaură în sol suficient de mare pentru a se potrivi aglomerarea rădăcinii, estimând dimensiunea acesteia dacă este necesar.
Pasul 3. Așezați planta în noul ghiveci și adăugați mai mult sol deasupra rădăcinilor
Așezați rădăcina în noul sol, asigurându-vă că este suficient de adâncă încât fundul tulpinilor să fie aproape de vârful oalei. Presărați mai mult pământ în ghiveci, completând orice goluri și părțile laterale ale rădăcinii.
Pasul 4. Udă bine planta, astfel încât noul sol să fie umed
Umple o ceașcă cu apă și udă baza plantei, saturând solul astfel încât să fie foarte umed. Lăsați excesul de apă să se scurgă din fundul vasului, astfel încât rădăcinile să nu rămână ude.
Apa va ajuta la compactarea solului. Dacă îl apasă mult, adăugați puțin mai mult sol în oală
Pasul 5. Treceți planta în exterior încet, astfel încât să se poată regla
În loc să puneți imediat planta de habanero afară, scoateți-o timp de câteva ore într-o zi, apoi câteva ore câteva zile mai târziu, și așa mai departe, până când planta este complet ajustată. Acest lucru vă va asigura că habanero-ul dvs. trece bine de la interior la exterior.
Pasul 6. Puneți planta afară definitiv după ce s-a încheiat înghețul
Amplasați planta de habanero afară numai după ce nu există pericol de îngheț și vremea a devenit mai caldă. Așezați planta afară într-o zonă care are mult acces la soarele dimineții atunci când este complet ajustată.
Pasul 7. Transplantați ardeii într-o grădină dacă aveți condițiile potrivite de creștere
Dacă doriți planta dvs. habanero în grădina dvs. în loc să fie într-un ghiveci, localizați un loc care este însorit majoritatea zilei și săpați o gaură puțin mai mare decât rădăcina plantei folosind o lopată. Așezați rădăcina în gaura din grădina dvs. și completați orice goluri cu sol proaspăt. Dați plantei o udare bună și asigurați-vă că o verificați în fiecare zi sau două pentru a vă asigura că nu este prea uscată.
Metoda 3 din 4: Păstrarea ardeilor sănătoși
Pasul 1. Așteptați să udăm solul până se usucă complet pentru a evita rădăcinile udate
Acest lucru se întâmplă de obicei la fiecare 2-3 zile dacă planta primește multă lumină solară. Când atingeți solul și acesta este uscat, udați bine planta udând-o și lăsând scurgerea excesului de apă.
Supraaparea habanero-ului dvs. poate duce la îmbolnăvirea plantei sau la un gust super amar
Pasul 2. Fertilizați habanero după ce a împlinit 6 săptămâni
După aproximativ o lună și jumătate, planta dvs. este suficient de matură pentru a manipula îngrășământul. Alegeți un îngrășământ care nu are prea mult azot și care este organic. Urmați instrucțiunile de pe îngrășământ, astfel încât să știți cât de des să îl dați habanero-ului, precum și cât de mult să utilizați.
- Încercați să folosiți îngrășământ mixt 11-3-8 pe habanero.
- Unele îngrășăminte vă recomandă să le utilizați o dată la 2 săptămâni.
Pasul 3. Scăpați de dăunătorii plantei dvs. exterioare folosind un săpun insecticid
Majoritatea dăunătorilor nu tind să se îndrepte spre plantele habanero, dar dacă vedeți niște bug-uri pe planta dvs., aplicați un săpun insecticid pentru a vă ajuta să scăpați de ele. O altă opțiune este pulverizarea plantei cu un furtun pentru a spăla bug-urile.
- Cumpărați un săpun insecticid la magazinul local de îmbunătățire a locuințelor sau de grădinărit.
- Săpunurile insecticide nu vă vor face rău, nici dumneavoastră, nici majorității animalelor dacă sunt ingerate (dar ar trebui să vă spălați ardeii cu apă curată după ce le alegeți!).
Pasul 4. Tăiați lăstarii dacă doriți o plantă habanero mai tufoasă
Tunderea plantei dvs. habanero nu este necesară, dar este o modalitate bună de a da plantei o formă mai completă, încurajând în același timp producția de ardei. Tăiați lăstarii acolo unde frunzele încep să se ramifice folosind o pereche de foarfece de grădinărit sau foarfece curate chiar la baza nodului.
- Nodul este partea plantei în care răsar și cresc frunzele, tulpinile sau florile.
- Folosiți degetele pentru a ciupi florile, astfel încât planta să-și concentreze energia pe ardei.
Pasul 5. Verificați ardeii dacă există semne de despărțire din cauza prea mult soare
În timp ce plantele habanero adoră lumina soarelui și prosperă în ea, prea multă lumină directă a soarelui poate provoca arsuri solare, care este în esență atunci când planta este arsă. Sunscald este atunci când ardeii încep să se despartă din cauza căldurii.
- Cele mai multe plante care primesc cel puțin 6 ore de lumină solară normală în fiecare zi vor fi în regulă.
- Frunzele plantei tale vor ajuta la protejarea fructelor de solare.
Pasul 6. Aduceți planta de habanero în interior odată ce vremea se răcește
Planta dvs. nu va rezista în aer liber pe vreme rece. Pentru a-l conserva, aduceți-l cu ușurință în interior dacă este deja într-o oală sau umpleți o oală cu pământ și dezgropați rădăcinile cu grijă pentru a vă aduce planta habanero în interior, dacă era în pământ.
În lunile mai reci, nu va mai fi nevoie să vă udați planta de habanero la fel de mult
Metoda 4 din 4: Recoltarea și stocarea habanerului
Pasul 1. Alegeți fructele când sunt verzi dacă doriți un ardei habanero ușor
Ardeii Habanero pot fi culese de îndată ce sunt coapte și devin verzi. Ardeii verzi habanero au un pic de condiment, dar sunt încă considerați blândi. Trageți ardeii verzi de pe plantă folosind degetele pentru a-i recolta cu ușurință.
Ardeii tăi habanero ar trebui să devină verzi și să fie gata de cules aproximativ 75 de zile după ce ai plantat semințele
Pasul 2. Așteptați ca ardeii să devină portocalii sau roșii pentru cei mai condimentați
Deși diferite tipuri de ardei vor avea culori diferite atunci când sunt picante, pentru mulți ardei, cu cât ardeiul este mai roșu, cu atât va fi mai picant. Scoateți ardeii portocalii din plantă pentru cei condimentați sau așteptați până când devin roșii pentru ardei chiar mai picante. Folosiți degetele pentru a le scoate ușor din plantă.
- Când ardeii sunt coapte, vor ieși cu ușurință din plantă.
- Ardeii vor deveni portocalii și roșii la aproximativ 90 de zile de la plantarea semințelor.
Pasul 3. Recoltează-ți habanero-ul înainte să vină vremea rece dacă sunt afară
Scoateți toți ardeii de pe plantă în timp ce vremea este încă caldă. Odată ce răcorește afară, frigul și înghețul pot determina planta să se ofilească sau să moară, distrugându-vă ardeii.
Dacă creșteți ardeii în interior și folosiți lumini de plante, puteți aștepta mai mult pentru a alege ardeii, dacă doriți
Pasul 4. Păstrați habanero într-un loc uscat timp de aproximativ 3 săptămâni pentru a-l păstra pentru mai târziu
Dacă doriți să păstrați ardeii după ce îi culegeți, plasați-i într-un recipient sigilat și așezați-i într-un loc rece și uscat, cum ar fi cămara dvs. sau pe un raft. De asemenea, puteți arde ardei folosind un deshidratator sau cuptor la foc mic și depozitați-i pe tejghea.
- Ardeii vor dura până la 3 săptămâni înainte de a începe să se strice într-un recipient.
- De asemenea, este posibil să înghețați ardeii și să-i păstrați câteva luni în congelator.
sfaturi
- Dacă doriți să vă faceți ardeii mai fierbinți, încercați să le udați doar o dată sau de două ori pe săptămână. Aceasta se numește punerea stresului asupra lor.
- Utilizați ardeii habanero în salsa, pastă de chili sau sos fierbinte.
