Unul dintre motivele pentru care morcovii sunt o alegere excelentă pentru o grădină de acasă este flexibilitatea lor. Puteți continua să plantați aceste rădăcini ușoare la fiecare câteva săptămâni pentru cea mai mare parte a primăverii, verii și toamnei, astfel încât să aveți întotdeauna câteva gata de recoltat în grădina dvs. Aroma morcovilor se va schimba în funcție de vreme și de cât timp le-ați lăsat să crească. Puteți recolta un morcov la fiecare două zile pentru a vedea cum se schimbă gustul, dar există modalități mai ușoare de a spune când morcovul dvs. este cel mai probabil gata să mănânce.
Pași
Întrebarea 1 din 8: Cât durează de la plantarea morcovilor până la recoltare?
Pasul 1. Majoritatea morcovilor necesită 3 până la 4 luni pentru a crește
Verificați pachetele de semințe pentru o estimare mai precisă - în funcție de varietate și climă, aceasta poate dura până la 55 de zile sau mai mult de 100. Nu vă faceți griji prea mult dacă ați aruncat pachetul de semințe, totuși. Morcovii au o fereastră largă de recoltare, deci nu este o știință exactă.
Semințele de morcov înmugurează mai repede pe vreme mai caldă, astfel încât morcovii plantați în primăvară pot dura mai mult decât să recurgă la culturile de vară
Întrebarea 2 din 8: De unde știi când morcovii sunt gata să culeagă?
Pasul 1. Majoritatea morcovilor sunt gata de recoltat atunci când sunt la fel de mari ca degetul mare
Pentru morcovii mici și dulci, recoltați când vârful morcovului este aproape 1⁄2 inch (1,3 cm) lățime. Pentru morcovi mai mari, mai puțin dulci, așteptați până când partea superioară are o lățime de 1 până la 1,5 inci (2,5 până la 3,8 cm).
- În acest stadiu, morcovii se scot adesea prin vârful solului. Dacă nu, doar periați murdăria până când vedeți vârful morcovului.
- Există, de asemenea, mini-morcovi mici și soiuri gigant Imperator. Acestea nu sunt la fel de obișnuite în grădinile de acasă, dar puteți oricând să căutați numele varietății dvs. online pentru a fi sigur.
Pasul 2. Puteți aștepta până la primul îngheț sau doi pentru morcovi de toamnă
Morcovii devin mai dulci după îngheț (și pot supraviețui unui îngheț ușor). Dacă vine un îngheț, continuați și așteptați înainte de recoltare, chiar dacă sunt la lățimea maximă de 2,5 până la 3,8 cm (1 până la 1,5 inci). Doar nu așteptați mai mult de 2 până la 3 săptămâni după acest punct, altfel morcovii ar putea deveni fibroși.
Dacă doriți să continuați să creșteți morcovii după ce încep înghețurile abundente, puneți un strat gros de frunze mărunțite peste blaturile morcovului. Aproximativ 46 cm ar trebui să oprească înghețarea solului
Întrebarea 3 din 8: Cât de înalte ar trebui să fie morcovii înainte de recoltare?
Pasul 1. Înălțimea frunzei nu contează, mergeți în funcție de dimensiunea rădăcinii
Un blat de morcovi matur poate avea între 10 și 46 cm înălțime, chiar și tulpini ușor diferite, cu același nume de varietate, pot avea dimensiuni diferite. Este mai bine să mergeți după lățimea rădăcinii de morcov la nivelul solului. Recoltați când sunt 1⁄2 inch (1,3 cm) lățime pentru a obține morcovi mici, dulci. Recoltați la 2,5 până la 3,8 cm (1 până la 1,5 inci) pentru morcovi mari.
Întrebarea 4 din 8: în ce lună recoltați morcovi?
Pasul 1. Puteți recolta morcovi de la vară până la miezul iernii, dacă plantați în etape
Cea mai timpurie recoltă plantată în primăvară va fi gata în jurul verii (iunie în emisfera nordică). Ultima recoltă plantată în toamnă va fi gata de recoltat în jurul iernii (decembrie).
Pasul 2. Verificați almanahul unui fermier local pentru cea mai bună lună de recoltare
Dacă doriți date mai exacte, căutați un ghid pentru zona dvs. care vă arată temperaturile tipice săptămână cu săptămână. Puteți planta morcovi de primăvară imediat ce a trecut ultimul îngheț și temperaturile ajung la 7 ° C (45 ° F). Plantați morcovi de toamnă înainte ca temperaturile să scadă sub acest nivel și protejați-le de frig dacă almanahul prezice pământ înghețat.
Întrebarea 5 din 8: Care este cel mai bun mod de a recolta morcovi?
Pasul 1. Udă solul cu o zi înainte de recoltare
Acest lucru vă ajută să vă răsuciți morcovii dacă s-au uscat puțin. De asemenea, slăbește solul pentru a face legumele mai ușor de extras fără a le sparge. Nu exagerați - doriți un sol umed frumos, nu o înmuiere grea.
Pasul 2. Lipiți o furculiță de grădină în sol lângă morcov
Când sunteți gata de recoltare, împingeți furculița de grădină în jos pentru a ajuta la slăbirea acesteia și pentru a rupe rădăcinile laterale.
Pasul 3. Împingeți morcovul în lateral, apoi trageți în sus
Cu furculița de grădină încă în sol, folosiți mâna liberă pentru a ajunge în jos și împingeți rădăcina morcovului dintr-o parte în alta. Odată ce nu mai este lipit de sol, trageți morcovul ușor în sus din pământ, ținându-vă de rădăcină sau de baza verdeturilor. Răsuciți ușor dacă morcovul este încă blocat.
Întrebarea 6 din 8: Cum depozitați morcovii după recoltare?
Pasul 1. Îndepărtați murdăria, apoi uscați-le cu aerul
Nu este nevoie să spălați morcovii până când nu sunteți gata să le mâncați. Dacă ați recoltat mai mulți morcovi decât puteți mânca în următoarele câteva zile, purtați murdăria cu mâna, apoi lăsați-i să se usuce la aer pentru câteva ore la soare.
Puteți tăia verdele de pe morcovi în acest moment
Pasul 2. Depozitați morcovii într-o pungă de plastic într-un compartiment umed pentru frigider
Pentru cele mai bune rezultate, adăugați câteva găuri în pungă și puneți un prosop de hârtie ușor umed în partea de jos a sertarului (nu în interiorul pungii). Menținute în acest fel, morcovii pot dura cel puțin 2 sau 3 luni. În condiții ideale, morcovii se pot păstra timp de 5 luni sau chiar mai mult.
Cu cât frigiderul este mai cald, cu atât este mai probabil ca morcovii să încolțească. Dacă puteți, reglați frigiderul la o temperatură scăzută, cât mai aproape de îngheț
Întrebarea 7 din 8: Puteți lăsa morcovi în pământ prea mult timp?
Pasul 1. Da, dar numai în timpul sezonului de vegetație
Recoltați morcovi de vară nu mai mult de 2 sau 3 săptămâni după ce vârful rădăcinii atinge o lățime de 1 până la 1,5 inci (2,5 până la 3,8 cm) pentru unele soiuri), sau vor ajunge fibroase. Puteți lăsa morcovi de toamnă în pământ până la începutul iernii, recoltându-i după cum este necesar.
- Dacă aveți ierni destul de blânde, puteți păstra chiar și morcovii în pământ tot sezonul de iarnă. Puneți 46 de centimetri (46 cm) de paie sau frunze mărunțite peste morcovi pentru a menține pământul dezghețat și pentru a le dezgropa mai ușor.
- Prea multă apă îți poate face morcovul să crape. Dacă vine o furtună mare de ploaie, probabil că este mai bine să-ți aduci morcovii maturi înăuntru.
Întrebarea 8 din 8: Morcovii cresc din nou după recoltare?
Pasul 1. Nu, dar morcovii necoltați vor semăna anul viitor
Odată ce un morcov este dezgropat, planta respectivă a dispărut. Dacă lăsați niște morcovi în grădina dvs., verdeața va înflori și arunca semințe anul viitor.
Dacă doriți să crească morcovi fără a cumpăra semințe noi în fiecare an, alegeți un soi cu polenizare deschisă (nu un hibrid). Păstrați-l departe de dantela Annei Queen și de alte soiuri de morcov pentru a preveni polenizarea încrucișată
sfaturi
- Solul de înaltă calitate poate crește aproximativ cinci culturi de morcovi înainte ca acesta să nu aibă nutrienți și să fie înlocuit.
- Fisurile longitudinale ale morcovilor sunt cauzate de udarea inconsistentă. Morcovul crăpat este încă bun de mâncat. Rădăcinile cu găuri, pete moale sau mucegai sunt infectate; aruncați-i pe aceștia la gunoi (nu compostul sau grădina dvs.).
- Dacă aveți o pivniță pentru rădăcini sau un spațiu similar de depozitare a legumelor, păstrați morcovii în cutii cu nisip ușor umed sau rumeguș uscat.
