Arpagicul (Allium schoenoprasum) este un fel de plante care au posibilități infinite. Pot fi folosite în salate, supe, preparate din carne, în brânzeturi … lista este cu adevărat infinită. Creșterea propriului arpagic este o idee minunată, dar este, de asemenea, important să știți când și cum să le recoltați. Derulați în jos la Pasul 1 pentru a afla despre recoltarea arpagicului.
Pași
Partea 1 din 2: Știind când și ce trebuie recoltat
Pasul 1. Selectați partea dreaptă a plantei
Căutați frunzele lungi, verzi, goale. Acestea sunt de formă rotundă. Acestea sunt părțile plantei pe care doriți să le utilizați în rețetele dvs.
Florile de arpagic sunt, de asemenea, comestibile, dar nu au aceeași aromă ca o tulpină de arpagic. Se folosesc cel mai bine ca garnitură în salată sau supă
Pasul 2. Știți când să începeți recoltarea arpagicului
Puteți începe recoltarea arpagicului atunci când frunzele cresc suficient de mari pentru a fi tăiate și utilizate.
Pasul 3. Faceți mai multe plante să crească simultan
Acest lucru va ajuta atunci când vine vorba de recoltare. Dacă aveți doar o plantă, s-ar putea să o recoltați tăind frunzele înainte ca acestea să aibă suficient timp să crească. Dacă aveți mai multe plante de arpagic, puteți recolta frunzele uneia și apoi așteptați ca acele frunze să crească din nou în timp ce recoltați frunzele de la o altă plantă.
Partea 2 din 2: Recoltarea arpagicului
Pasul 1. Strângeți frunzele într-o grămadă
Folosiți o pereche de foarfece ascuțite și curate pentru a îndepărta frunzele. Nu tăiați prea aproape de bec, altfel veți strica șansele ca arpagicul să crească din nou. Doriți să lăsați aproximativ ½ un centimetru de frunze verzi atașate la bec, deasupra solului.
- Dacă aveți nevoie doar de câteva arpagic, recoltați din exteriorul grămezii. Foarfecele ascuțite funcționează cel mai bine, deoarece nu vor rupe planta așa cum o vor face foarfecele plictisitoare. Lasă restul să crească.
- Dacă doriți să continuați să le recoltați iarna, transferați o grămadă de arpagic într-o oală. Așezați-l pe un pervaz însorit. Puteți avea apoi arpagic proaspăt pe tot parcursul iernii.
Pasul 2. Folosește-ți arpagicul sau păstrează-le
Dacă depozitați, arpagicul tăiat poate fi păstrat în frigider într-o pungă de plastic sigilată timp de până la o săptămână. De asemenea, este posibil să le congelați în cuburi de gheață sau să le uscați prin congelare.
- Înainte de a utiliza arpagicul, clătiți-le cu apă curgătoare și rece pentru a îndepărta murdăria sau resturile din grădină.
- O altă metodă bună de conservare este de a face oțet de arpagic.
Pasul 3. Folosește arpagic într-o rețetă
Puteți folosi arpagic într-o salată. De asemenea, fac o topping de cartofi grozav. Posibilitățile pentru arpagic sunt cu adevărat nelimitate!
Video - Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube
sfaturi
- Arpagicul crește de obicei până la aproximativ 8 inci / 20 cm în înălțime.
- Adăugați arpagic toamna pentru aprovizionarea interioară de iarnă.
- Dacă folosiți florile pentru salate, alegeți-le pe măsură ce se deschid.
- Se recomandă împărțirea plantelor de arpagic la fiecare doi ani. Când le replantați, plantați aproximativ 8-10 bulbi împreună.
