Păpădia este cunoscută pentru florile galbene strălucitoare, frunzele verde închis și pufuletele care răspândesc semințele, pe care copiii adoră să le sufle! Deși sunt considerate în mare parte buruieni, păpădia poate fi recoltată și folosită în mai multe moduri și poate avea unele beneficii pentru sănătate. Păpădia este comestibilă de la rădăcină la floare, iar oamenii le folosesc adesea în medicina pe bază de plante pentru a trata afecțiunile ficatului, căilor biliare și vezicii biliare, precum și pentru problemele minore, cum ar fi balonarea și indigestia. Începeți să creșteți păpădie în grădina dvs. sau în ghivece pentru a vă asigura că aveți întotdeauna o sursă de plante utile la îndemână!
Pași
Metoda 1 din 3: Plantarea semințelor de păpădie
Pasul 1. Adunați sau cumpărați niște semințe
Păpădia crește sălbatică și le puteți recolta cu ușurință semințele atunci când planta este în faza de semințe. Acesta este momentul în care vârful plantei arată ca un puffball. Fiecare dintre firele cu pene mici are o sămânță atașată la ea, astfel încât să le puteți colecta într-o pungă sau alt recipient mic și să le duceți acasă pentru plantare. Dacă preferați să cumpărați semințe de păpădie, verificați centrul de grădină local sau căutați semințe online.
Verdele păpădiei sălbatice pot avea un gust amar, în timp ce verdele păpădiei cultivate nu va fi la fel de amar
Pasul 2. Alegeți o locație însorită pentru a vă crește păpădia
Păpădia se descurcă cel mai bine atunci când are o rază solară plină pentru o mare parte a zilei, așa că alegeți o locație însorită în grădina dvs. sau intenționați să plasați păpădia în ghivece într-o fereastră însorită. Încercați să ieșiți în curtea dvs. de câteva ori pe tot parcursul zilei pentru a descoperi cel mai însorit loc.
- De exemplu, ați putea ieși afară la 8 dimineața, la 12 pm și la 16 pm și să notați unde este soarele prin plasarea câtorva stânci pe marginile unde strălucește soarele.
- Dacă veți folosi în principal păpădia pentru frunzele lor, atunci creșterea lor la umbră parțială este o opțiune mai bună. Acest lucru va ajuta la reducerea amărăciunii frunzelor și a numărului de flori pe care le produce.
Pasul 3. Semănați semințele pentru flori sau verdețuri
Sămânța de păpădie va trebui să fie la 6 inci (15 cm) distanță pentru flori și 2 până la 3 inci (5,1 până la 7,6 cm) distanță pentru verdeață. Florile vor avea nevoie de mai mult spațiu decât verdele de păpădie pentru că vor avea rădăcini mai adânci. Măsurați distanța dintre semințe pentru a vă asigura că vor avea mult spațiu.
- Lăsați semințele neacoperite dacă plantați în interior.
- Nu va trebui să vă faceți griji că semințele vor fi suflate. Păpădia se descurcă cel mai bine într-un pat superficial.
- Nu vă plantați păpădia într-o zonă cu drenaj slab sau cu un pământ strâns, cum ar fi argila.
- Folosiți o furculiță de grădină pentru a slăbi solul înainte de a planta dacă este bine ambalat. Utilizați un sol de ghiveci ambalat slab cu adaos de compost ca mediu de creștere.
Pasul 4. Udă păpădia în mod regulat
Păpădia are nevoie de multă apă pentru a prospera, așa că planificați să-i udați în mod regulat. Cu toate acestea, nu le udați prea mult. Apă suficient încât să se simtă umed solul. Verificați solul băgându-vă degetul în el o dată la 2 până la 3 zile. Dacă solul se simte umed, atunci nu au nevoie de apă încă. Dacă se simte uscat, atunci dați-le puțină apă.
Metoda 2 din 3: Recoltarea păpădiei
Pasul 1. Tăiați frunzele lângă baza plantei
Folosiți o pereche ascuțită de foarfece de grădină pentru a smulge frunzele de la baza plantei. Tăiați câte frunze individuale este nevoie sau tăiați întreaga rozetă de verde din rădăcină. De asemenea, puteți lăsa frunzele mai mici pentru a continua să crească, dacă doriți.
Puteți recolta verdele de păpădie atunci când sunt mici pentru cea mai blândă aromă sau puteți aștepta până sunt mai mari dacă preferați o aromă amară
Pasul 2. Tăiați florile când tocmai s-au deschis
Dacă sunt lăsate prea mult, florile de păpădie se vor transforma în semințe care distribuie pufuri. Aceasta înseamnă că ați putea ajunge la o infestare de păpădie, mai degrabă decât la o recoltă controlată a acestora. Pentru a preveni acest lucru, tăiați florile de păpădie imediat după înflorire. Folosiți o pereche de foarfece ascuțite de grădină pentru a tăia florile de la baza tulpinii lângă frunze.
Puteți tăia floarea de pe tulpină după recoltare și aruncați tulpinile
Pasul 3. Dezgropați rădăcinile după ce florile au înflorit
Rădăcinile păpădiei ar trebui să fie suficient de mari pentru a fi recoltate după ce florile au înflorit, dar puteți recolta chiar și rădăcini de păpădie care au ajuns la sămânță. Pentru a recolta rădăcinile, introduceți o pică de grădină în pământ, la aproximativ 10 până la 15 cm de la baza păpădiei. Săpați în jurul păpădiei pentru a slăbi murdăria și a ușura tragerea în sus, apoi trageți rădăcina păpădiei din pământ.
- S-ar putea să reușiți să ridicați rădăcinile mai mici de păpădie fără să sapi, deoarece acestea tind să fie mai puțin adânci decât cele mature.
- Păpădia este perenă în majoritatea climelor. Lăsați planta la loc dacă doriți să o reveniți în fiecare an.
Metoda 3 din 3: Utilizarea păpădiei
Pasul 1. Adăugați verdeață proaspătă de păpădie la salate, piureuri și mâncăruri prăjite
Tineretele, păpădia mică, cunoscută și sub numele de păpădie, au o aromă ușoară, deci sunt excelente în salate și piureuri. Cu toate acestea, verdețurile de păpădie mature (cele mai mari) vor avea cel mai bun gust dacă le prăjești cu alte ingrediente și condimente, deoarece pot avea o aromă amară.
Încercați să fierbeți verdele de păpădie cu ceapă și usturoi și un pic de ulei de măsline pentru o garnitură sănătoasă de legume
Pasul 2. Folosiți flori noi de păpădie pentru a face bere, vin și jeleu
Dacă îți place să îți faci propria bere sau vin, caută rețete pentru bere sau vin făcut cu păpădie. De asemenea, puteți folosi florile pentru a face un jeleu pe care îl puteți întinde pe pâine prăjită.
De asemenea, puteți prăji flori de păpădie pentru o gustare gustoasă
Pasul 3. Uscați rădăcinile de păpădie și folosiți-le pentru ceai
Rădăcinile păpădiei sunt adesea folosite la prepararea ceaiului. Uscați rădăcinile folosind un deshidratator alimentar sau punându-le la soare pe o foaie de copt. Apoi, tocați rădăcinile în bucăți de 0,25 in (0,64 cm) și păstrați-le într-un borcan de sticlă.
