Ciupercile sunt un tratament culinar și multe conțin vitamine și substanțe nutritive benefice, cum ar fi vitamina D, vitamina B, seleniu, antioxidanți și fier. Achiziționarea ciupercilor vă poate cântări bugetul, însă recoltarea ciupercilor sălbatice se dovedește adesea a fi o aventură periculoasă. Pentru a vă economisi bani și liniște sufletească, puteți cultiva ciuperci organice care vă oferă toate beneficiile ciupercilor cu puține dintre riscuri.
Pași
Metoda 1 din 2: În jurnale
Pasul 1. Cumpărați ciuperci organice
Ciupercile de ciuperci sunt țesuturi fungice recoltate și crescute special, care pot fi folosite pentru cultivarea ciupercilor. Pentru metoda jurnalului, selectați spawn în formularul plug, care este practic spawn conținut în dibluri scurte din lemn.
Puteți cumpăra icre de ciuperci la multe magazine de grădină sau online. Pentru a crește ciuperci organice, este posibil să aveți mai mult noroc la cumpărături la magazinele online specializate în reproducerea ciupercilor organice
Pasul 2. Alegeți un jurnal bun
Lemnul trebuie luat dintr-un copac de lemn de esență tare, cum ar fi stejarul sau arțarul de zahăr. Dacă tăiați o ramură sau busteni din propriul copac, tăiați cândva în toamna târziu până la mijlocul primăverii pentru condiții de umiditate ideale și selectați o porțiune care are o lățime de 3 până la 8 inci (7,6 până la 20,3 cm). Fiecare bușten ar trebui să aibă o lungime de 0 până la 1,5 metri.
Dacă nu aveți copaci pe proprietatea dvs. din care puteți lua lemn, cumpărați bușteni de la gaterele sau magazinele de îmbunătățiri pentru locuințe
Pasul 3. Inoculați jurnalele în termen de două săptămâni
Cu cât aștepți mai mult să-ți folosești buștenii, cu atât riști să ai putrezirea lemnului. Mai mult, buștenii care s-au odihnit prea mult uneori pot reacționa prost la inoculare și pot crește ciuperci necomestibile, mai degrabă decât ciuperci comestibile.
Pasul 4. Găuriți buștenii
Dopurile de reproducere ar trebui să vină cu instrucțiuni despre cât de mari ar trebui să fie găurile, dar pentru multe dopuri, ar trebui să utilizați un burghiu de 5/16 inch (7,9 mm).
Pasul 5. Găuriți un model de diamant
Păstrați o margine de 2 inci (5 cm) în partea de sus și de jos a buștenilor. Partea superioară și inferioară a fiecărui diamant trebuie să fie între 15 și 20 cm distanță, iar laturile diamantelor să fie la aproximativ 2,5 cm distanță. Faceți cât mai multe diamante pe care le puteți potrivi sau câte diamante aveți pentru dopuri.
Pasul 6. Introduceți dopurile în găuri
Pachetul ar trebui să vină cu instrucțiuni, dar, în esență, trebuie doar să introduceți dopurile în fiecare gaură.
Pasul 7. Sigilați găurile
Încălziți ceara organică de albine într-un cazan dublu până devine flexibilă. Scoateți ceara de pe foc și întindeți puțină ceară deasupra fiecărui dop.
Pasul 8. Stocați jurnalele
Păstrați jurnalele în exterior, într-o locație care primește parțial soare și umbră parțială. Jurnalele ar trebui să fie depozitate vertical, sprijinite una de cealaltă sau de un alt obiect.
Pasul 9. Verificați continuu
Ciupercile pot dura 8 până la 16 luni să apară.
Pasul 10. Recoltează rapid
După ce apar ciupercile, aveți la dispoziție aproximativ o săptămână pentru a le culege înainte ca acestea să devină rele. Puteți fie să smulgeți ciuperca răsucindu-l și trăgându-l în sus, fie puteți tăia ciuperca în punctul în care tulpina întâlnește buștenul.
Pasul 11. Activitatea de stimulare după prima recoltare
Lăsați un jurnal vertical să se răstoarne și să trântește pe sol orizontal. Acest lucru se spune că stimulează activitatea și încurajează creșterea în continuare a buștenilor care au produs deja ciuperci în trecut.
Metoda 2 din 2: Utilizarea grâului de cafea
Pasul 1. Strângeți zațul de cafea
Pentru a crește ciuperci organice, ar trebui să folosiți măcini din boabe de cafea organice. Păstrați zațurile de cafea proaspete și fără mucegai pe măsură ce le colectați, depozitând zațul într-un recipient de plastic sigilat în congelator. Decongelați terenurile la temperatura camerei cu 24 de ore înainte de a le utiliza.
Dacă nu beți cafea sau nu beți suficient pentru a colecta zațul, mergeți la o cafenea locală care vinde cafea organică și întrebați dacă ar fi dispuși să vă vândă zațul
Pasul 2. Aruncați terenul într-o găleată de plastic de 5 litri (20 litri)
Găleată ar trebui să fie umplută doar la jumătate.
Pasul 3. Umeziți zațul de cafea
Terenul uscat nu va funcționa bine. Adăugați puțină apă în teren, suficient cât să le umeziți și scurgeți orice exces.
Pasul 4. Obțineți reproducerea ciupercilor organice
Pentru această metodă, spawnul care vine sub formă de amestec de rumeguș funcționează mai bine decât dopurile de spawn. De obicei, puteți găsi acest spawn la magazinele de aprovizionare cu grădină sau la magazinele de specialitate online.
Pasul 5. Adăugați spawnul la zațul de cafea
Despărțiți-l dărâmând spawnul în mâini și presărați-l pe suprafața terenului.
Pasul 6. Se amestecă spawn în teren
Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca ușor amestecul de spawn / rumeguș în zațul de cafea umezit până când se combină bine. Folosiți-vă mâinile pentru a bate ușor suprafața, comprimând sporii în sol.
Pasul 7. Continuați să umpleți găleată cu pământ și să generați
Ar trebui să existe doar aproximativ 2,5 cm de spațiu gol între suprafața amestecului și marginea cupei.
Dacă nu aveți suficient teren și faceți loc pentru a umple cupa, găuriți câteva găuri în partea laterală a cupei, la aproximativ 1 inch (2,5 cm) deasupra suprafeței terenului și faceți spawn
Pasul 8. Acoperiți găleată cu folie de plastic
Folia de plastic ajută amestecul să rețină umezeala. Înțepați învelișul, împingând mai multe mâini în el, pentru a preveni acumularea de dioxid de carbon.
Pasul 9. Pulverizați partea superioară a terenului cu apă
Terenurile ar trebui să fie aburite de două ori pe zi. Puteți pulveriza ciupercile prin găurile din folia de plastic sau puteți îndepărta temporar în timp ce pulverizați și înlocuiți-le când ați terminat.
Pasul 10. Monitorizați zațul de cafea
Ciupercile ar trebui să înceapă să crească în decurs de una sau două săptămâni.
Pasul 11. Alegeți rapid ciupercile
Aveți la dispoziție aproximativ o săptămână pentru a recolta ciuperci complet mature înainte ca acestea să devină rele. Scoateți-le în punctul în care ies din suprafață sau răsuciți-le și smulgeți-le cu mâna.
