O oală instantanee este o oală sub presiune programabilă, care poate pregăti alimentele în mod convenabil în multe moduri diferite. Dacă prepararea meselor necesită prea multe feluri de mâncare și prea mult timp și efort, o oală instant poate fi o soluție bună pentru dvs.
Pași
Metoda 1 din 3: Configurarea unui Pot instant
Pasul 1. Despachetați și identificați toate părțile
Scoateți toate articolele din cutie și întindeți-le pe o suprafață plană în fața dvs. Încercați să identificați ce părți servesc funcțiilor. Caseta ar trebui să conțină un (n):
- Corpul exterior
- Capac
- Valva de presiune
- Supapă cu abur
- Colector de condens
- Oala interioara
- Inel de etanșare
- Raft sau coș pentru aburi
Pasul 2. Așezați vasul interior în interiorul corpului exterior
Este posibil ca multe dintre piesele dvs. să fie deja amplasate acolo unde ar trebui să fie atunci când le scoateți din ambalaj. Cu toate acestea, va trebui să îndepărtați plasticul în care este înfășurat vasul interior din oțel inoxidabil și să îl așezați în interiorul corpului exterior principal.
Nu încercați să gătiți mâncarea în interiorul corpului exterior fără vasul interior, deoarece acest lucru poate provoca daune vasului instantaneu
Pasul 3. Atașați cablul de alimentare
Oală instantanee va veni cu un cablu lung, negru, care vă permite să îl conectați la o sursă de alimentare. Un capăt ar trebui să se încadreze într-o priză electrică. Introduceți celălalt capăt în marginea exterioară inferioară a corpului exterior.
Pasul 4. Atașați colectorul de condens pentru corpul exterior
Colectorul de condensare este o mică ceașcă de plastic care prinde orice condens care se acumulează în interiorul oalei când gătește lent alimentele. Prindeți colectorul de condens pe corpul exterior al vasului.
Pasul 5. Efectuați un test de apă pentru a afla despre funcționalitate
Se toarnă 3 cani (710 ml) de apă în oala interioară. Așezați capacul pe oală și rotiți-l în sensul acelor de ceasornic pentru a-l bloca. Apăsați butonul „Manual” și apoi apăsați butoanele „+” sau „-” pentru a seta timpul de gătit la 2 minute. Odată ce se formează abur în interiorul vasului, va apărea supapa plutitoare situată deasupra capacului. Ecranul va afișa apoi „2” și va continua să gătească până când timpul expiră. În acest moment, opriți vasul apăsând butonul „Keep Warm / Cancel”.
Pasul 6. Eliberați manual presiunea sau lăsați-o să se elibereze natural
După oprirea vasului, presiunea va trebui eliberată. Puteți face acest lucru apropiindu-vă de supapa de presiune din lateral, astfel încât să nu vă ardeți mâna și comutând-o în poziția de aerisire. De asemenea, puteți lăsa Instant Pot să elibereze presiunea în mod natural, care poate dura până la 30 de minute.
- Este mai bine să eliberați manual presiunea pentru unele rețete și, în mod natural, să eliberați presiunea pentru altele.
- Permiteți presiunea să se elibereze în mod natural pentru alimentele spumoase, alimentele puternic lichide și / sau alimentele cu conținut ridicat de amidon, cum ar fi supele.
- Utilizați opțiunea de eliberare manuală atunci când gătiți legume și / sau fructe de mare delicate.
Metoda 2 din 3: Utilizarea unui vas instant ca oala sub presiune
Pasul 1. Consultați rețeta sau cartea Instant Pot pentru a determina timpul de gătit
Diferite tipuri de alimente trebuie preparate sub presiune pentru diferite perioade de timp pentru a fi pregătite corespunzător. Dacă urmăriți o anumită rețetă, gătiți mâncarea pentru perioada de timp recomandată de aceasta. Dacă nu, consultați cartea de rețete cu care a venit Instant Pot-ul dvs. pentru îndrumări despre timpul de gătit.
De asemenea, puteți accesa site-ul web Instant Pot și faceți clic pe fila „Timp de gătit” pentru a obține informațiile de care aveți nevoie
Pasul 2. Asigurați-vă că capacul este curat și gata de utilizare
În primul rând, verificați pentru a vă asigura că inelul de etanșare este curat și în poziție. Ar trebui să fie fixat în interiorul marginii până la capătul capacului. Apoi, verificați dacă supapa de plutire de pe partea inferioară a capacului este curată și se poate deplasa cu ușurință în sus și în jos. De asemenea, mânerul de degajare a aburului de pe partea superioară a capacului trebuie să fie curat și în poziție sigilat.
Pasul 3. Așezați mâncarea în oala interioară
Puneți toate ingredientele dvs. diferite în oala interioară din oțel. Dacă nu este deja, așezați vasul interior în corpul exterior.
Pasul 4. Puneți capacul și conectați oala instant
Puneți capacul pe oală și rotiți-l în sensul acelor de ceasornic, astfel încât să se blocheze. Apoi, asigurați-vă că capătul corect al cablului de alimentare este conectat în siguranță la partea inferioară a corpului exterior. Conectați celălalt capăt la o priză electrică.
Pasul 5. Apăsați un buton prestabilit și reglați ora, dacă este necesar
Scanați diferitele butoane prestabilite pentru cel care reprezintă cel mai precis mâncarea pe care o gătiți. De exemplu, dacă gătiți pui, selectați „Păsări”. După apăsarea butonului prestabilit, așteptați 10 secunde și ascultați bipul care sună când a început gătitul. Pe lângă „Păsări”, celelalte opțiuni prestabilite includ:
- Supă
- Carne / tocană
- Bean / Chili
- Orez
- Multi-cereale
- Porridge
- Aburi
Pasul 6. Folosiți butoanele „Ajustare”, „+” și / sau „-” pentru a schimba timpul de preparare
Dacă apăsați un buton prestabilit, va apărea automat un timp de gătit pe ecran. Dacă acest lucru este diferit de timpul de gătire dorit, apăsați butonul „Ajustare” pentru a trece la diferite temperaturi și timpii lor corespunzători de gătit, sau pur și simplu apăsați butoanele „+” sau „-” până când ecranul afișează ora dorită.
Pasul 7. Asigurați-vă că Instant Pot-ul dvs. se depresurizează înainte de al deschide
Odată ce mâncarea este gătită, vasul instant se va deprima natural și va elibera aburul din interiorul vasului. În acest moment, ecranul ar trebui să afișeze „L0: 00”, ceea ce înseamnă că Instant Pot este în modul de încălzire. Dacă, dintr-un anumit motiv, trebuie să ajungeți la mâncare înainte ca vasul Instant să se deprimeze în mod natural, comutați supapa de eliberare a aburului în poziția de ventilație dreaptă sau stângă pentru a lăsa aburul să iasă înainte de a deschide vasul.
Dacă doriți să deprimați manual Instant Pot, asigurați-vă că faceți acest lucru cu un prosop gros, pentru a vă asigura că aburul nu vă arde mâna atunci când orificiul de deschidere este deschis
Pasul 8. Gatiti carnea congelata direct din congelator
Nu trebuie să vă dezghețați carnea înainte de a o găti în oala instantanee. Cu toate acestea, dacă alegeți să vă gătiți carnea când este înghețată, este necesar să faceți câteva ajustări. În primul rând, puneți carnea în oala interioară și apoi turnați suficient lichid de gătit pentru a scufunda complet carnea. De asemenea, creșteți timpul de gătire cu cel puțin 50%.
- Aproape toate rețetele de gătit sub presiune necesită un lichid de gătit, cum ar fi bulionul de pui. Cu toate acestea, în mod obișnuit, acestea nu necesită atât de mult lichid cât va trebui să vă scufundați complet carnea.
- De exemplu, dacă rețeta dvs. spune să gătiți carnea în oala sub presiune timp de 20 de minute, setați în schimb timpul de gătit la 30 de minute.
Pasul 9. Convertiți rețetele obișnuite în oala sub presiune pentru oala instant
Înainte de a găti mâncare în vasul instant, verificați rețeta pe care o utilizați. Cele mai multe oale cu presiune obișnuite funcționează la 15 psi, în timp ce vasul instant funcționează la doar 11,6 psi. Dacă rețeta dvs. afirmă că este pentru oale sub presiune obișnuite cu un psi de 15 psi, adăugați câteva minute suplimentare la timpul de gătit recomandat.
Pasul 10. Gătiți alimentele sub presiune mai mult timp dacă vă aflați la o altitudine mare
Toate duratele de gătire prestabilite ale Instant Pot se bazează pe gătitul la nivelul mării. Dacă vă aflați deasupra nivelului mării, va trebui să vă setați Instant Pot la un timp de gătit mai mare.
De exemplu, dacă gătiți la o altitudine de 3 000 de picioare (910 m), creșteți timpul de gătit cu 5%. Dacă gătiți la o altitudine de 12, 000 de picioare (3, 700 m), creșteți timpul de gătit cu 50%
Metoda 3 din 3: Gătit lent într-o oală instantanee
Pasul 1. Puneți mâncarea în oala interioară
Așezați toate ingredientele pentru rețeta dvs. în oala interioară din oțel. Apoi, așezați vasul interior în corpul exterior dacă nu este deja acolo.
Pasul 2. Conectați vasul instant și închideți capacul
Introduceți capătul corespunzător al cablului de alimentare într-o priză electrică și asigurați-vă că celălalt capăt este conectat la Instant Pot. Apoi, puneți capacul pe oală și rotiți-l în sensul acelor de ceasornic până când este în poziția blocată.
Pasul 3. Setați mânerul de eliberare a aburului în poziția de aerisire
Pentru gătit lent, orificiul de ventilare trebuie să fie deschis tot timpul gătitului. Rotiți mânerul de eliberare a aburului care se află în partea superioară a capacului, fie la dreapta, fie la stânga, pentru a vă asigura că este setat în poziția de aerisire. Nu rotiți mânerul în poziția de mijloc.
Pasul 4. Apăsați butonul „Gatit lent” și setați timpul de gătit
Apăsați butonul etichetat „Gătit lent” care se află pe corpul exterior al vasului instant. Apoi, utilizați butoanele „+” și / sau „-” pentru a regla timpul de gătit până când ecranul afișează timpul pentru care doriți să gătiți alimentele încet.
Pasul 5. Apăsați butonul „Ajustare” pentru a seta temperatura dorită
Apăsând butonul „Ajustare” se va schimba temperatura la care sunt gătite mâncarea. De fiecare dată când îl apăsați, veți observa că se va aprinde „Mai puțin”, „Normal” sau „Mai mult”. Acestea sunt echivalentul setărilor de temperatură „Scăzută”, „Medie” și „Înaltă”. Apăsați butonul „Ajustare” până când se aprinde setarea de temperatură dorită.
Setarea temperaturii „Mai puțin” este 105 ° C (221 ° F), setarea „Normal” este 160 ° C (320 ° F), iar setarea „More” este 170 ° C (338 ° F)
Pasul 6. Îndepărtați alimentele după ce pe ecran apare „L0: 00
”După apăsarea butonului„ Ajustare”, veți auzi un bip și Instant Pot va începe să gătească mâncarea. Odată ce timpul s-a scurs, ecranul Instant Pot va afișa „L0: 00”, ceea ce înseamnă că s-a terminat de gătit și menține mâncarea caldă. Odată ajuns în acest mod, mâncarea dvs. este gătită și gata de mâncare.
