Într-o comunitate sau situație fără electricitate, stocarea alimentelor pe termen lung poate fi dificilă. O soluție simplă este să vă construiți propriul frigider pot-in-pot, folosind oale de bază, nisip și apă. O idee reînviată de Mohammed Bah Abba, acest frigider este folosit acum de mulți fermieri din climă caldă, care au nevoie să-și păstreze hrana mai mult timp și să țină insectele departe.
Păstrarea nisipului umed tot timpul permite evaporarea pentru a răci produsele păstrate în vasul interior. Acest lucru permite depozitarea legumelor proaspăt cultivate să dureze mult mai mult decât de obicei într-un climat cald. Este, de asemenea, minunat pentru a fi folosit la un picnic sau la o masă în aer liber, unde nu există curent electric, dar mâncarea sau băuturile trebuie păstrate la rece. Iată cum să-ți faci propriul.
Pași
Pasul 1. Obțineți două oale mari de lut sau teracotă
O oală trebuie să fie mai mică decât cealaltă oală. Verificați dacă vasul mai mic se potrivește în interiorul celui mai mare și dacă există un spațiu în jurul său de cel puțin un centimetru, până la trei centimetri.
Pasul 2. Completați orificiile de la baza vaselor
Folosiți argilă, pietricele mari, plută, o pastă de casă - orice este potrivit pentru a înmâna gaura. Dacă lăsați găurile deschise, apa va intra în oala interioară și va ieși și din oala mai mare, făcând frigiderul ineficient.
Chit sau bandă adezivă poate înfunda gaura
Pasul 3. Umpleți baza vasului mai mare cu nisip grosier
Umpleți aproximativ 2,5 cm / 1 inch adâncime și umpleți numai la o înălțime care să asigure că vasul mai mic stă chiar și în înălțime cu vasul mai mare.
Pasul 4. Așezați oala mică de lut în oala mare
Aranjați-i baza pe partea superioară a stratului inferior de nisip.
Pasul 5. Umpleți în jurul vasului mic cu nisip
Umpleți-l aproape până la capăt, cu excepția lăsării unui mic spațiu în partea de sus.
Pasul 6. Se toarnă apă rece peste nisip
Faceți acest lucru până când nisipul este complet înmuiat și nu mai poate lua apă. Pe măsură ce turnați, faceți acest lucru treptat pentru a da timpului de apă să se înmoaie în teracotă.
Pasul 7. Luați o cârpă, un prosop sau un prosop și înmuiați-l în apă
Așezați-l deasupra vasului interior, astfel încât să îl acopere complet.
De asemenea, țesătura umedă sau o țesătură similară funcționează bine
Pasul 8. Lăsați vasul interior să se răcească
Dacă aveți un termometru, îl puteți folosi, altfel testați temperatura cu mâinile.
Pasul 9. Păstrați frigiderul în oală într-un spațiu uscat, ventilat, pentru ca apa să se evapore eficient spre exterior
Pasul 10. Așezați legumele sau alte articole în interior pentru depozitare
Va trebui să verificați în permanență umezeala nisipului. Se toarnă mai multă apă pe măsură ce devine mai uscată pentru a o menține bine umezită. De obicei, acest lucru va trebui făcut de două ori pe zi.
Puteți adăuga alimente sau băuturi la frigiderul în oală dacă aveți o petrecere în aer liber sau un picnic. Faceți una pentru băuturi și una pentru mâncare dacă aveți o mulțime de articole
Video - Prin utilizarea acestui serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube
sfaturi
- Carnea poate fi păstrată până la două săptămâni, spre deosebire de câteva ore fără acest dispozitiv.
- Frigiderul oală în oală este, de asemenea, cunoscut prin termenul său arab, o oală "Zeer".
- De asemenea, este posibil să se depoziteze sorgul și boabele de mei în acest fel - frigiderul în oală protejează împotriva umidității și oprește creșterea ciupercilor.
- Încercați diferite tipuri de legume și fructe pentru a vedea cât timp durează folosind oala. Natural Innovation notează că „proiectul lui Abba a adus schimbări majore pentru mulți nigerieni: vinetele pot dura mai mult de 27 de zile decât trei, spanacul african poate fi păstrat timp de 12 zile în loc să se strice după o zi, în timp ce roșiile și ardeii rămân în stare proaspătă timp de trei săptămâni. Standardele de igienă alimentară și sănătatea generală se îmbunătățesc."
- Dacă vindeți produsele, plasați unele dintre produsele de vânzare deasupra cârpei umede care stă deasupra vasului din mijloc. Acest lucru va menține produsele expuse puțin mai reci, precum și va permite oamenilor să știe ce aveți de vânzare.
- Apa și alte lichide pot fi păstrate la 15 ° C.
Avertizări
- Răcirea prin evaporare funcționează cel mai eficient la căldură uscată, iar acest frigider pot-in-pot nu diferă. În condiții de umiditate ridicată, veți găsi că această soluție nu funcționează.
- Nu folosiți faianță glazurată; numai neglazurate.
