Bucătăria este un loc cu multe accidente potențiale, dar, din moment ce o frecventăm în mod regulat, uităm adesea cât de periculoasă poate fi. Accidentele pot fi rezultatul proiectării și întreținerii deficitare a bucătăriei sau a erorilor comise în timpul gătitului. Oricare ar fi cauza, accidentele pot duce la vătămări grave.
Pași
Metoda 1 din 3: Menținerea unei bucătării sigure
Pasul 1. Păstrați bucătăria curată
Acest lucru va preveni rănile din bucătărie și vă va oferi spațiu pentru a lucra atunci când este necesar.
- Curățați aragazul și cuptorul după utilizare. Resturile de pe arzătoare sau din cuptor pot lua foc, în special grăsimi și grăsimi. Așteptați până când s-au răcit, totuși; nu ștergeți arzătorul cât este încă aprins sau fierbinte.
- Curățați scurgerile. Lichidele de pe podea vă pot provoca alunecări și căderi. Dacă nu îl puteți curăța imediat, aruncați un prosop pe loc pentru a vă reaminti să ajungeți la el cât mai curând posibil.
Pasul 2. Păstrați ghișeele departe de dezordine
Puneți vasele și ustensilele după ce ați terminat cu ele și au fost curățate. Ar trebui să aveți întotdeauna suficient spațiu pe aragaz și tejghele pentru a face ceea ce aveți nevoie pentru gătit. Păstrarea liberă a aragazului și a tejghelelor va reduce șansele căderii lucrurilor.
Aceasta include și alte articole, cum ar fi cărți de bucate, teme și hârtie. Nu numai că se pot murdări, dar pot crea un pericol de incendiu dacă sunt prea aproape de aragaz
Pasul 3. Ascuți-ți cuțitele în mod regulat
Un cuțit plictisitor poate părea mai sigur, dar de fapt este mai probabil să te alunece și să te taie. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să păstrați întotdeauna cuțitele tăietoare ascuțite cu un baston de ascuțit sau piatră grea.
Cât de des faceți acest lucru depinde de cât de des vă folosiți cuțitele; cu cât le folosiți mai des, cu atât mai des va trebui să le ascuțiți
Pasul 4. Depozitați obiectele periculoase într-un loc sigur
Dacă aveți copii acasă, trebuie să desemnați o zonă sigură pentru articolele de bucătărie periculoase. Un bloc de cuțite este mai sigur pentru copiii dvs. și pentru dvs. decât depozitarea lor într-un sertar. Obișnuiește-te să înapoiezi aceste articole în locul lor sigur și nu lasă niciodată aceste obiecte la îndemâna copiilor mici.
Puneți echipament greu pe rafturile inferioare. Nu vrei să-ți faci griji cu privire la căderea lor sau spargerea rafturilor
Pasul 5. Păstrați în siguranță vasele de sticlă
Nu îl mutați între temperaturi extreme, cum ar fi de la congelator la cuptor. Nu adăugați lichid după ce vasul s-a încălzit și, dacă este crăpat sau ciobit, ar trebui să-l aruncați.
- Curățați imediat orice sticlă spartă. Măturați cu grijă piesele mai mari, apoi aspirați la podea pentru a ridica orice piese mai fine.
- De asemenea, ar trebui să aveți grijă cu alte vase de bucătărie care se pot rupe, cum ar fi vasele din ceramică sau vasele din porțelan.
Pasul 6. Păstrați la îndemână o trusă de prim ajutor
Ar trebui să includă band-aid, unguent cu antibiotice, alcool sau apă oxigenată și aspirină. Nu știi niciodată când ai putea avea nevoie de el și este întotdeauna mai bine să fii pregătit.
- Puneți acest articol într-o zonă ușor de accesat, cum ar fi un sertar de bucătărie sau un dulap. Nu doriți să trebuiască să săpați pentru acest kit.
- Dacă aveți copii, asigurați-vă că aceștia știu unde pot găsi kitul și cum să-l folosească.
Metoda 2 din 3: Stai în siguranță în timp ce gătești
Pasul 1. Rămâneți în bucătărie
Dacă prăjiți, faceți la grătar, fierbeți sau faceți orice altceva pe aragaz, ar trebui să rămâneți întotdeauna în bucătărie pentru a fi cu ochii pe lucruri.
Puteți face mai multe sarcini, atâta timp cât rămâneți în bucătărie. De exemplu, dacă coaceți o prăjitură, puteți pregăti înghețarea în timp ce prăjitura se coace
Pasul 2. Evită distragerea atenției
Nu încercați să faceți alte lucruri în timp ce gătiți. Atenția dvs. ar trebui să fie complet asupra a ceea ce încercați să faceți, mai ales dacă implică căldură și obiecte ascuțite. Rămâi în bucătărie și la telefon. Folosirea unui cronometru vă poate ajuta, mai ales dacă sunteți îngrijorat că ceva vă poate distrage de la gătit.
De exemplu, dacă faceți glazură în timp ce cookie-urile sunt în cuptor, verificați cookie-urile pentru a vă asigura că nu se ard
Pasul 3. Stabiliți regulile bucătăriei dacă aveți copii
Configurați câteva reguli de bază pentru momentul în care gătiți pentru a evita accidentele. Puteți să le spuneți copiilor că nu sunt permise în bucătărie atunci când gătiți, sau puteți desemna o zonă a bucătăriei în care copiii să poată fi. Fii consecvent cu regulile tale și copiii tăi te vor lua în serios.
Schimbați regulile pe măsură ce copiii dvs. cresc și sunt mai responsabili. De exemplu, un copil mic vă poate împiedica în timp ce gătiți, dar un adolescent vă poate ajuta
Pasul 4. Purtați îmbrăcăminte adecvată
Acest lucru nu înseamnă tampoane sau un costum de corp, ci asigurându-vă că limitați pielea expusă pentru a preveni stropirea și îmbrăcăminte precum cămăși, pantaloni și șosete pentru a vă proteja pe ceilalți. Evitați mânecile largi sau bijuteriile, care vă vor împiedica.
- Unele magazine și magazine online vând mâneci speciale pe care le puteți purta peste brațe în timp ce prăjiți mâncarea.
- Ține-ți părul tras înapoi. Nu numai că este mai igienic, dar nici nu doriți ca părul să vă împiedice în timp ce gătiți.
Pasul 5. Alegeți oala potrivită pentru rețetă
Majoritatea rețetelor vă vor spune ce dimensiune oală ar trebui să utilizați, așa că citiți-le cu atenție. Dacă puneți prea multă mâncare într-o oală, aceasta se poate revărsa, creând atât o mizerie, cât și potențialul de incendiu sau deversări.
Manipulați vase mari cu grijă. Sunt grele, așa că duceți-le cu ambele mâini. Dacă nu îl poți muta singur, roagă pe cineva să te ajute
Pasul 6. Folosiți oale și tigăi cu grijă
Întoarceți mânerele spre mijlocul aragazului atunci când gătiți. Acest lucru vă va asigura că ghivecele nu sunt dărâmate accidental de pe sobă sau trase de un copil mic. Asigurați-vă că deschideți oale fierbinți departe de față, altfel aburul care scapă vă poate arde.
- Dacă aveți copii mici sau animale de companie neplăcute, este posibil să doriți chiar să gătiți pe arzătoarele din spate ori de câte ori este posibil.
- Păstrați capacele lângă vase și tigăi în uz. Dacă aveți un foc, opriți soba și acoperiți focul cu capacul. Cu toate acestea, nu utilizați capace de sticlă pentru a stinge focurile, deoarece acestea se pot sparge.
Pasul 7. Folosiți mănuși de cuptor
Acestea ar trebui să fie mănuși adecvate, cu izolație și nu un dispozitiv de protecție. Mitts sunt o alegere mai bună decât suporturile pentru oale pentru transportul lucrurilor, deoarece vă oferă o aderență mai bună. Ar trebui să purtați întotdeauna ceva peste mâini pentru a vă proteja de arsuri atunci când transportați oale sau tigăi fierbinți.
- Asigurați-vă că mănușile sunt uscate și încă au izolația lor înainte de utilizare. Dacă sunt ude sau uzate, vă puteți arde ușor mâinile.
- Ar trebui să utilizați mănuși ori de câte ori scoateți ceva din cuptor. De asemenea, ar trebui să le folosiți dacă oala sau tigaia dvs. nu au un mâner izolat, cum ar fi o tigaie din fontă.
Pasul 8. Folosiți o sită sau o strecurătoare pentru strecurare
Când turnați apă fierbinte dintr-o oală, folosind partea de sus pentru a ține în ceea ce gătiți, puteți elibera abur pe față și pe mâini. Acest lucru poate provoca arsuri și te poate face să scapi și oala. Folosiți un filtru pentru legume, paste și orice altceva care necesită scurgerea apei clocotite.
Dacă oala este foarte grea, folosiți o strecurătoare pentru a vă asigura că ambele mâini sunt libere. Așezați strecurătorul în chiuvetă, apoi folosiți ambele mâini pentru a manipula oala
Pasul 9. Păstrați obiectele inflamabile departe de aragaz
Acestea includ prosoape (atât pânză, cât și hârtie), suporturi pentru ambalaje, ambalaje pentru alimente sau orice altceva care ar putea lua foc.
Unele lichide pot fi, de asemenea, inflamabile, în special produsele de curățat pentru uz casnic. Dacă ambalajul vă spune să păstrați produsul departe de căldură, îndepărtați-l de aragaz
Pasul 10. Aveți grijă când utilizați cuptorul cu microunde
Lăsați întotdeauna mâncarea să se răcească un minut sau două după ce ați pornit cuptorul cu microunde și fiți atenți când gustați mâncarea, deoarece microundele pot încălzi lucrurile inegal, creând puncte fierbinți. Îndepărtați cu atenție acoperirea, deoarece aburul care scapă poate arde.
- Nu puneți niciodată ceva din metal într-un cuptor cu microunde. Aceasta include vase cu modele metalice.
- Asigurați-vă că orice puneți în cuptorul cu microunde este sigur în căldură. Unele materiale plastice se pot topi, în timp ce unele sticle subțiri se pot sparge.
Metoda 3 din 3: Proiectarea unei bucătării mai sigure
Pasul 1. Acordați-vă suficient spațiu de stocare
Dezordinea este periculoasă într-o bucătărie, așa că doriți să vă asigurați că există suficient spațiu pentru a stoca toate echipamentele de gătit atunci când nu le utilizați. Dacă nu aveți suficient spațiu de stocare, poate fi necesar să creați mai mult sau să scăpați de elementele inutile.
- Fii creativ cu spațiul de stocare. Utilizați rafturile și suporturile de depozitare care intră în interiorul ușilor dulapului.
- Dacă aveți obiecte pe care rareori le folosiți așezate pe tejghea, puneți-le în cămară, garaj sau dulap.
Pasul 2. Obțineți o iluminare bună
O bucătărie bine luminată vă va ajuta să vedeți cu ce lucrați. De asemenea, poate menține zona veselă și primitoare. Dacă este posibil, încercați să utilizați atât iluminatul natural, cât și cel artificial; mizați-vă pe lumina naturală în timpul zilei și pe cea artificială seara.
Asigurați-vă că corpurile de iluminat nu produc strălucire sau umbră
Pasul 3. Instalați o podea rezistentă la alunecare
Marmura lustruită este foarte alunecoasă și poate fi periculoasă. În schimb, lemnul, cauciucul, pluta sau ardezia sunt toate mai bune pentru o bucătărie. Ar trebui să luați în considerare și un covor antiderapant, mai ales în fața chiuvetei.
Alegeți un material ușor de păstrat curat, cum ar fi linoleum
Pasul 4. Reglați temperatura apei
Asigurați-vă că temperatura apei dvs. nu este setată prea mare pentru a evita opărirea și arsurile. O temperatură între 120 și 125 ° F (49 și 52 ° C) ar trebui să fie suficient de ridicată pentru ceea ce aveți nevoie, dar nu prea fierbinte încât să vă ardeți. De asemenea, puteți instala dispozitive anti-opărire pe robinete pentru a împiedica apa să se încălzească prea mult.
Luați în considerare instalarea unui filtru pe robinet. Acest lucru nu va afecta temperatura, dar va face mai sigur să beți
Pasul 5. Aveți un stingător în bucătărie
Din moment ce multe incendii încep în bucătărie, obțineți un stingător. Ar trebui să fie depozitat undeva departe de sobe și cuptoare, deoarece acolo va fi cel mai probabil nevoie. Nu doriți ca flăcările să vă împiedice să ajungeți la stingător.
- Asigurați-vă că ați citit instrucțiunile atunci când cumpărați stingătorul. Nu așteptați până când aveți un foc în bucătărie înainte de a citi instrucțiunile despre modul de utilizare.
- Puteți folosi bicarbonat de sodiu pentru a stinge un foc mic. Un capac metalic poate funcționa, de asemenea.
