Dacă ați fost recent pe TikTok, este posibil să fi auzit de experimentul în care oamenii înmoaie căpșuni în apă sărată pentru a scoate mici bug-uri. Acest lucru pare grosolan, dar este de fapt complet normal ca toate fructele și legumele dvs. să aibă niște murdărie și bube - ele vin de la sol, la urma urmei! Medicii și experții în alimente spun că nu este periculos să mănânci aceste gândaci, așa că nu te îngrijora de sănătatea ta. Cu toate acestea, dacă doriți totuși să încercați o clătire cu apă sărată pentru a scoate bug-uri din căpșuni, atunci este foarte ușor de făcut acasă.
Pași
Partea 1 din 2: Efectuarea unei spălări cu sare
Pasul 1. Așteptați până când sunteți gata să mâncați căpșunile pentru a le spăla
Umiditatea va încuraja creșterea mucegaiului și va face căpșunile să se strice mai repede. Cel mai bine este să evitați să vă spălați căpșunile până chiar înainte de a dori să le mâncați, astfel încât acestea să rămână cât mai proaspete posibil.
Între timp, păstrați căpșunile într-un recipient deschis în frigider. Un recipient etanș va prinde umezeala și va face căpșunile să se înrăutățească
Pasul 2. Umpleți un castron cu 2 căni (473 ml) de apă caldă
Orice castron va funcționa, atâta timp cât nu se scurge. Măsurați 2 cani (473 ml) de apă caldă de la robinet și turnați-o în castron.
Ați putea începe și cu apă rece, dar sarea nu se va dizolva la fel de bine. Cel mai bine este să începeți cu apă caldă pentru a dizolva cât mai multă sare posibil
Pasul 3. Se amestecă 1 lingură (17 g) de sare în apă
Scoateți sarea și turnați-o în castron. Apoi amestecați până când sarea se dizolvă complet.
- De asemenea, ați putea folosi mai multă apă dacă spălați multe căpșuni. Păstrați doar sarea și apa în aceeași proporție.
- Tipul de sare nu contează, așa că sarea simplă iodată sau ne-iodată, sarea de mare sau orice altele vor funcționa bine.
- Unele alte recomandări necesită mai multă sare, dar acest lucru ar trebui să fie suficient.
Pasul 4. Lăsați apa să se răcească înainte de a spăla căpșunile
Dacă ați început cu apă fierbinte, lăsați-o să se răcească înainte de a înmuia căpșunile. Așteptați ca apa să ajungă mai întâi la temperatura camerei, astfel încât căpșunile să nu se deterioreze.
Experimentele nu au dovedit dacă apa caldă sau rece funcționează cel mai bine pentru a atrage bug-uri. Atâta timp cât apa nu este fierbinte, ar trebui să fii bine
Partea 2 din 2: Înmuierea căpșunilor
Pasul 1. Alegeți orice căpșuni alterate sau mucegăite înainte de a le înmuia
Nu ar trebui să mâncați căpșuni răsfățate pentru a evita intoxicațiile alimentare. Înainte de a le spăla, uitați-vă la fiecare căpșună pentru semne de mucegai sau deteriorare. Alege-i pe cei răi și aruncă-i.
- Unele semne de avertizare includ zone mari de culoare albă, o culoare închisă, o textură foarte moale sau cu scurgeri și un capac uscat, decolorat.
- Încercați să inspectați căpșunile cât mai mult posibil înainte de a le cumpăra, astfel încât să nu trebuie să scăpați de niciunul.
Pasul 2. Înmuiați căpșunile în apă sărată timp de 30 de minute
Puneți ușor căpșunile în castron. Lăsați-i să se înmoaie timp de 30 de minute pentru a scoate orice eroare și a clăti pesticidele.
- Asigurați-vă că există suficientă apă pentru a acoperi căpșunile. Dacă trebuie, adăugați mai multă apă și sare.
- Unele alte rețete recomandă înmuierea fructelor de pădure timp de doar 5 minute pentru a preveni un gust copleșitor de sare. Cu toate acestea, atâta timp cât clătiți căpșunile, acestea nu ar trebui să aibă prea multă aromă de sare.
Pasul 3. Clătiți căpșunile sub apă plată după ce le înmuiați
O înmuiere cu sare ar putea lăsa căpșunile cu o aromă sărată, așa că întotdeauna clătiți-le înainte de a le mânca. Puneți căpșunile într-o strecurătoare și clătiți-le sub robinet cu apă rece. Agitați-le puțin pentru a scăpa de murdărie.
- Dacă robinetul dvs. emite multă presiune, mențineți-l în jos. Altfel, ai putea sparge fructul.
- Nu folosiți săpun sau substanțe chimice pentru a spăla căpșunile. Acest lucru nu este necesar și puteți distruge gustul fructului.
Pasul 4. Refrigerați resturile într-un recipient deschis
Deși este mai bine să păstrați fructele înainte de a le spăla, va dura în continuare dacă aveți resturi. Bateți căpșunile rămase cu un prosop de hârtie pentru a scăpa de umezeală. Apoi puneți-le într-un recipient deschis, astfel încât să nu se prindă umezeală în interior. Căpșunile ar trebui să dureze 3-7 zile la frigider.
