Stingerea corespunzătoare a cărbunelui în grătar sau în focar poate fi dezordonată și mai periculoasă decât pare. Utilizați mănuși rezistente la căldură și echipamente de grătar din oțel pentru a manipula cărbunii și cenușa fierbinți. Lăsați grătarul să se răcească în mod natural pentru cele mai bune rezultate. Alternativ, utilizați apă pentru a accelera procesul de răcire, dar nu turnați niciodată apă pe un grătar fierbinte. În schimb, scoateți cărbunii și cenușa și puneți-i într-o găleată metalică plină cu apă.
Pași
Metoda 1 din 2: Închiderea în siguranță a unui grătar
Pasul 1. Închideți grătarul sau focul de foc pentru 48 de ore
Purtați mănuși rezistente la căldură în timp ce vă manipulați grătarul pentru a vă proteja mâinile împotriva arderii. Închideți capacul și orificiile de aerisire pe care le are grătarul pentru a preveni pătrunderea aerului în cărbuni. Pentru o groapă de foc, așezați capacul peste deschidere. Acest lucru va face ca focul să se ardă.
- Închideți imediat grătarul după gătit. Cărbunele durează mult să se răcească și poate fi periculos să îl lăsați deschis.
- Nu turnați apă pe grătar pentru a o răci mai repede. Schimbarea dramatică a temperaturii poate provoca crăparea grătarului, iar apa se va amesteca cu cenușa și se va întări, făcând mult mai dificilă curățarea.
Pasul 2. Îndepărtați cenușa rece și brichetele de pe grătar sau din foc
Folosiți o pereche de clești pentru a scoate brichetele sau bucățile mari de cărbune. Apoi utilizați o găleată pentru îndepărtarea cenușii pentru a scoate cea mai mare parte a cenușii.
- Unele grătare se vor răcori în 24-36 de ore. Cu toate acestea, din moment ce poate fi greu de spus dacă cărbunii încă ard, este cel mai sigur să așteptați 48 de ore.
- Cărbunele din lemn durează de obicei să se răcească. Brichetele de cărbune se pot răcori în 24 de ore.
- Cărbunii nu sunt complet deschiși până nu sunt răcori la atingere.
Pasul 3. Mătură restul de cenușă cu o spatulă metalică
Pentru a scoate restul cenușii din grătar sau din foc, folosiți o spatulă metalică pentru a le răzui într-o găleată. Curățați bine interiorul grătarului sau a focarului, spălându-l cu o perie de sârmă. Petreceți timp suplimentar curățând zona din jurul orificiilor de gătit ale unui grătar, deoarece cenușa se poate acumula acolo.
Pentru a vă menține grătarul în stare bună de funcționare, utilizați un spray cu silicon pentru a lubrifia orificiile de aerisire
Pasul 4. Folosiți o pereche de clești pentru a readuce cele mai mari bucăți de cărbune la grătar sau la foc
Data viitoare când vă folosiți grătarul sau focul de foc, puteți aprinde brichetele rămase pentru a face focul să meargă mai repede. Puneți-le în partea de jos a grătarului sau a gropii pentru a le păstra. Bucățile mari de cărbune din lemn sunt cel mai bine de salvat, deoarece brichetele de cărbune sunt de obicei cheltuite după gătirea cu ele o dată.
Cărbunele poate fi încă fierbinte, chiar și după 48 de ore de răcire, deci asigurați-vă că folosiți clești pentru a le manipula
Pasul 5. Înfășurați cenușa și cărbunele în folie de aluminiu pentru a le elimina
Nu aruncați cenușă sau cărbune direct în coșul de gunoi. Chiar și o scânteie mică poate face ca gunoiul să se aprindă dacă o bucată de cărbune încă arde. Asigurați-vă că cărbunele și cenușa sunt complet înfășurate în aluminiu.
Este cel mai sigur să folosiți metal pentru a înfășura cenușa. Cenușa fierbinte poate topi sau arde plastic și hârtie
Metoda 2 din 2: Utilizarea apei pentru a scoate cărbunii
Pasul 1. Scoateți cărbunii din grătar sau din foc cu o pereche de clești metalici
Cărbunele va fi în continuare foarte fierbinte când îl scoateți, deci este important să folosiți clești de oțel pentru a le manipula. Purtați mănuși rezistente la căldură pentru o protecție suplimentară.
Aceasta este o modalitate bună de a răci mai repede cărbunele dacă locuiți într-o zonă cu incendiu sau dacă utilizați un grătar public
Pasul 2. Scoateți cărbunii într-o găleată metalică cu apă rece
Transferați imediat cărbunii fierbinți într-o găleată cu apă rece pentru a le stinge. Folosiți o găleată metalică, deoarece căldura din cărbuni poate provoca topirea plasticului.
Nu aruncați apă pe un grătar, deoarece acest lucru poate provoca daune și poate face grătarul mai greu de curățat
Pasul 3. Lăsați cărbunele la soare să se usuce timp de 2 zile dacă doriți să îl refolosiți
Dacă doriți să refolosiți cărbunele data viitoare când faceți grătarul, acesta trebuie să se usuce complet și să se răcească. Scoateți cărbunele din apă folosind clești metalici. Lăsați-l pe o suprafață neinflamabilă la soare, cum ar fi pavajul, până când este răcoros și uscat la atingere.
- Acest lucru este cel mai eficient pentru cărbunele de lemn, mai degrabă decât pentru brichete. Brichetele se consumă de obicei după ce gătești cu ele o dată.
- Cărbunele poate dura puțin mai mult sau mai scurt pentru a se usca. Verificați dacă este complet uscat înainte de ao lăsa.
- Cărbunele poate pata suprafața pe care se așează în timpul uscării. Rețineți acest lucru și evitați verandele, terasele și punțile pentru a-și păstra culoarea.
Pasul 4. Rasați cenușa în folie de aluminiu
Păstrați cenușa separată de cărbune. Căldura din cenușă poate determina cărbunele să se reaprindă și să înceapă să ardă din nou. Înfășurați cenușa în folie pentru a le elimina.
Asigurați-vă că cenușa este complet acoperită înainte de a le arunca
Pasul 5. Păstrați cărbunele până când sunteți gata să îl refolosiți
Depozitați cărbunele într-un recipient ignifug, cum ar fi o cutie metalică sau o găleată metalică cu capac. De asemenea, îl puteți păstra direct în grătar și pur și simplu adăugați mai mult cărbune când sunteți gata să-l utilizați.
Când sunteți gata să utilizați cărbunele, completați-l cu cărbune nou. Singur, cărbunele uzat nu va arde fierbinte sau suficient de mult timp pentru a găti
Avertizări
- Carbunele arde la temperaturi extrem de ridicate. Purtați mănuși rezistente la căldură și folosiți unelte de oțel la manipulare.
- Păstrați întotdeauna o găleată cu apă sau nisip sau un stingător la îndemână când lucrați cu cărbune.
