Aragazele pentru orez cu microunde sunt recipiente speciale din plastic special concepute pentru a găti orezul la cuptorul cu microunde. Avantajul acestor aragazuri este că puteți găti orez în aproximativ jumătate din timpul necesar în mod normal și este aproape imposibil să preparați prea mult orezul. Aceste aragazuri de orez pot fi, de asemenea, folosite pentru a găti feluri de mâncare similare, cum ar fi mămăliga, quinoa și cuscus. Unele aragazuri vin chiar cu un coș cu aburi care îl face rapid și ușor să aburi legumele, pastele și alte alimente.
Ingrediente
Orez
Realizează 4 porții
- 1½ cani (293 g) orez
- 2½ cani (588 ml) apă
Chili
Face 8-10 porții
- 1 lire (454 g) carne măcinată
- 1 ceapa mica, tocata
- 1 piper verde mic, tocat
- 4,5 g (411 g) roșii tăiate cubulețe, în suc
- 15 uncii (425 g) fasole neagră conservată, scursă
- 2 căței de usturoi tocat
- 2 linguri (10 g) praf de chili
- ¼ cană (59 ml) bulion de pui
- 2 linguri (28 g) pastă de roșii
Salată de cartofi
Face 4 până la 6 porții
- 4 cartofi medii, tăiați cuburi de 1,3 cm
- Apă, pentru a acoperi
- ¼ cană (60 g) maioneză
- 1 lingură (15 ml) oțet de mere
- 1½ linguri (23 g) muștar Dijon
- 1 tulpina de telina mica, taiata cubulete
- ½ ceapă roșie mică, tăiată cubulețe
- Sare și piper, după gust
Fasole neagră și orez
Face 6 până la 8 porții
- 2½ cani (588 ml) apă
- 1½ cani (293 g) orez
- Vârf de cuțit de sare
- 15 uncii (425 g) fasole neagră conservată, scursă
- 4,5 g (411 g) roșii tăiate cubulețe, în suc
- ¼ cană (6 g) coriandru proaspăt tocat
- 2 linguri (30 ml) suc proaspăt de lime
- 1 lingură (15 ml) ulei vegetal
- 1 linguriță (2 g) praf de chili
- Brânză mărunțită, pentru a garnisi
Pași
Metoda 1 din 3: Prepararea orezului
Pasul 1. Clătiți orezul
Așezați orezul în aragazul pentru orez. Umpleți vasul cu apă sau suficient pentru a acoperi orezul, plus un inci suplimentar (2,5 cm) de spațiu pentru cap. Folosiți mâna sau o lingură pentru a amesteca orezul și a învârti apa în jur. Scurgeți orezul turnându-l într-o sită cu ochiuri fine.
Clătirea orezului poate împiedica lipirea acesteia și, de asemenea, va ajuta la clătirea urmelor de arsenic
Pasul 2. Combinați orezul și apa
Transferați orezul clătit înapoi în aragazul pentru orez. Adăugați apa. Pentru orez aromat, puteți adăuga, de asemenea, un cub de bouillon cu apă sau sare, piper, ierburi sau alte condimente după gust. Pentru diferite tipuri de orez și alte alimente, veți avea nevoie de un raport diferit de apă pe cană de:
- Orez brun cu bob lung, folosiți 3 căni (705 ml) de apă
- Amestecați orez sălbatic, folosiți 3 cani (705 ml) de apă
- Quinoa, folosiți 1½ căni (353 ml) apă
- Mămăligă, folosiți 2 cani (470 ml) apă
- Cuscus, utilizați 1 cană (235 ml) apă
Pasul 3. Fixați capacele
Majoritatea vaporilor de orez cu microunde vin cu un capac interior și unul exterior. Ar trebui să le folosești pe amândouă când gătești mâncare. Așezați capacul interior în locaș. Așezați capacul exterior deasupra capacului interior. Blocați mânerele în poziție dacă aragazul dvs. are încuietori.
Dacă capacele interioare și exterioare au găuri în ele, compensați găurile pentru a asigura cele mai bune rezultate
Pasul 4. Setați cuptorul cu microunde
Setați cuptorul cu microunde la 70% putere dacă cuptorul dvs. cu microunde este de 1 000 wați sau mai mult. Acest lucru va împiedica evaporarea apei prea repede și orezul să devină crocant.
Pasul 5. Gatiti orezul
Așezați orezul în cuptorul cu microunde. Setați cronometrul timp de 13 minute și apăsați „start” pentru a găti orezul. Dacă gătiți altceva decât orezul, timpul de gătit va fi diferit:
- Gatiti orezul brun cu bob lung si amestecurile de orez salbatic timp de 30 de minute
- Gatiti quinoa timp de 13 minute
- Gatiti mamaliga si cuscusul timp de 4 minute
Pasul 6. Odihnați și pufuiți orezul înainte de servire
Când cuptorul cu microunde s-a terminat, scoateți cu grijă aragazul pentru orez și așezați-l pe un covor rezistent la căldură. Puneți orezul deoparte și lăsați-l să stea timp de cinci minute. Când timpul este scurs, scoateți capacul exterior, urmat de capacul interior. Scoateți mai întâi partea îndepărtată pentru a lăsa aburul să scape de corpul vostru.
Înainte de servire, amestecați orezul cu o furculiță pentru a-l pufni și pentru a lăsa excesul de umiditate
Metoda 2 din 3: Gătirea altor mese
Pasul 1. Faceți chili
Ardeiul iute este o masă simplă, sănătoasă și sățioasă pe care o puteți face în aragazul pentru orez cu microunde în cel mai scurt timp. Puteți folosi orice tip de carne măcinată doriți, cum ar fi carnea de vită sau curcanul. Puteți folosi și tofu dacă doriți să preparați un chili vegetarian delicios. Pentru a face chili în aragazul pentru orez:
- Acoperiți și gătiți curcanul (în aragazul pentru orez) timp de patru minute.
- Scurge curcanul.
- Adăugați ardeiul verde și ceapa și gătiți timp de două minute.
- Se amestecă restul de ingrediente.
- Acoperiți cu capacul și gătiți încă 10 minute.
Pasul 2. Bateți un lot de salată de cartofi
Salata de cartofi este o altă masă delicioasă sau garnitură pe care o puteți face în aragazul pentru orez cu microunde. Așezați cartofii în aragazul pentru orez și adăugați suficientă apă pentru a le acoperi. Gatiti cartofii 10 minute. Scurgeți apa. Într-un castron separat, amestecați maioneza, oțetul, muștarul, sarea și piperul. Adăugați sosul, țelina și ceapa la cartofi și amestecați pentru a acoperi.
De asemenea, puteți face piure de cartofi în aragazul cu orez folosind aceeași metodă. Gatiti cartofii si scurgeti-i. Puneți-le cu o furculiță sau cu un tocător de cartofi. Adăugați ¼ cană (59 ml) de lapte și continuați piureul. Se amestecă untul, sarea, piperul, arpagicul, smântâna sau orice alte piure de cartofi care vă plac
Pasul 3. Faceți fasole neagră și orez
Acest fel de mâncare este similar cu chili, dar necesită orez în loc de carne, iar condimentele sunt diferite. Combinați apa, orezul și sarea în aragazul pentru orez. Acoperiți și gătiți timp de aproximativ 14 minute, până când apa a fost absorbită. Puneți orezul deoparte timp de cinci minute. Se amestecă orezul cu o furculiță și se adaugă toate ingredientele rămase. Se amestecă pentru a combina.
Puteți servi orezul așa cum este sau îl puteți garni cu niște brânză mărunțită, smântână sau pătrunjel proaspăt sau coriandru
Metoda 3 din 3: Utilizarea coșului de aburire
Pasul 1. Introduceți coșul aburitorului
Unele aragazuri cu orez cu microunde vin cu un coș cu aburi care se potrivește în aragaz. Adăugați mâncare în coș și apă în fundul aragazului. Deoarece mâncarea nu stă direct în apă, devine aburită în loc să fiarbă.
Așezați coșul gol al aburului direct în aragazul pentru orez
Pasul 2. Adăugați mâncarea și apa
Coșul cu aburi este ideal pentru paste și legume, inclusiv cartofi, verdețuri, porumb, morcovi și multe altele. Adăugați legumele dorite în coșul cu aburi și adăugați ½ cană (118 ml) de apă pe fundul aragazului.
- Pentru paste, este mai bine să fierbeți decât aburul. Pentru fiecare 12 uncii (340 g) de paste pe care le utilizați, adăugați aproximativ 7 căni (1,65 L) de apă fierbinte sau suficient pentru a acoperi pastele.
- Nu umpleți coșul aburului mai mult de trei sferturi pentru a lăsa loc pentru extindere.
Pasul 3. Închideți capacele și gătiți mâncarea
Introduceți capacul interior peste coșul aburului. Adăugați capacul exterior și închideți zăvoarele de pe mânere. Setați 1, 000-watt microunde la 70% putere. Timpii de gătit vor varia în funcție de mâncare. Pentru o lire (454 g) de alimente, cuptor cu microunde pentru:
- 4 minute pentru paste
- 4 până la 7 minute pentru spanac și mazăre
- 5-9 minute pentru porumb și varză de Bruxelles
- 7-13 minute pentru sparanghel, broccoli, conopidă și morcovi
- 11-16 minute pentru fasole
Pasul 4. Lăsați alimentele să stea înainte de a le scurge și de a le servi
Când timpul de gătire a expirat, scoateți aragazul din cuptorul cu microunde și puneți-l pe un covor rezistent la căldură. Lăsați legumele sau pastele să stea două minute. Apoi, scoateți capacele, scoateți coșul aburului și aruncați excesul de apă.
- Transferați legumele sau pastele în boluri sau farfurii și serviți.
- Spanacul nu trebuie lăsat să stea după gătit. Când timpul de gătire a expirat, scoateți-l imediat din aragaz pentru a preveni ofilirea și pericolul.
