Aproape fiecare cuptor vine cu un sertar inferior. Acest sertar poate fi conceput pentru a fi folosit ca broiler, sertar de încălzire sau pur și simplu ca zonă de depozitare. Utilizarea sertarului depinde de tipul cuptorului și de marcă, deci este important să consultați instrucțiunile cuptorului înainte de a utiliza acest sertar. Indiferent de tipul de sertar pe care îl aveți, acesta poate fi folosit într-o varietate de moduri utile, indiferent dacă este vorba de gătit rapid alimente, menținerea calită a alimentelor pregătite sau depozitarea oalelor și a cratițelor.
Pași
Metoda 1 din 3: Încălzirea alimentelor în sertarul inferior
Pasul 1. Citiți instrucțiunile cuptorului
Cel mai simplu mod de a ști dacă sertarul de jos este pur și simplu un sertar de depozitare este să citiți instrucțiunile furnizate cu cuptorul. Dacă nu aveți instrucțiunile, puteți căuta modelul cuptorului online și citiți despre caracteristicile produsului. Sertarul inferior este cel mai probabil un sertar de depozitare dacă nu are setări sau element de încălzire.
Pasul 2. Reglați setările
Multe sertare de încălzire vin cu mai multe setări de temperatură. De obicei, va exista o setare pentru temperaturi ridicate, medii și scăzute. Fructele de mare, păsările de curte și alte tipuri de carne trebuie păstrate într-un cadru mediu sau ridicat. Dacă gătiți mai multe alimente simultan, păstrați în sertar alimentele finite care necesită cea mai scăzută temperatură.
Pasul 3. Păstrează mâncarea pregătită caldă
Sertarele de încălzire sunt de obicei folosite pentru a ajuta alimentele care sunt deja calde, să rămână calde, în loc să încălzească alimentele reci. Utilizați un sertar de încălzire atunci când gătiți mai multe alimente simultan și doriți ca o parte a mesei care a fost pregătită mai devreme să rămână caldă. De exemplu, păstrați desertul încălzit în sertar în timp ce felul principal este de gătit.
Pasul 4. Căutați un controler de umiditate
Sertarele de încălzire vin adesea cu un regulator de umiditate. Puteți utiliza această opțiune pentru a împiedica uscarea alimentelor. De exemplu, păstrați chiflele în sertarul de încălzire pentru a preveni uscarea acestora sau reglați umiditatea pentru a vă menține cartofii prăjiți.
Pasul 5. Evitați să gătiți alimentele în sertarul de încălzire
Un sertar de încălzire este ușor diferit de un pui de carne. Păstrează mâncarea caldă, dar nu este menită să gătească mâncarea. Încercarea de a găti mâncarea în sertarul de încălzire poate fi periculoasă, deoarece bacteriile se pot dezvolta la o temperatură scăzută.
Unele sertare de încălzire au opțiunea de aragaz lent. Citiți manualul pentru a vedea dacă cuptorul dvs. are această opțiune
Metoda 2 din 3: Depozitarea obiectelor de bucătărie
Pasul 1. Depozitați materialele de copt și gătit
Sertarele de depozitare sunt cele mai des utilizate pentru consumabilele de gătit. De exemplu, puteți pune ghivecele, tigăile și tigaile în acest sertar. Pentru a profita la maximum de spațiul dvs., inversați capacele de pe tigăi pentru a evita mânerele să pătrundă în ușă.
Nu supraîncărcați sertarul, altfel va fi dificil să recuperați cu ușurință orice obiect doriți
Pasul 2. Folosiți sertarul pentru obiecte lungi
De asemenea, puteți utiliza acest sertar pentru a stoca articole care nu se încadrează ușor în alte containere de depozitare datorită lungimii lor. De exemplu, puteți pune obiecte precum unelte pentru grătar, tăvi pentru porții, platouri și alte ustensile de servit în acest sertar. Deși sertarul poate stoca o varietate de lucruri, este mai bine să stocați lucrurile care sunt folosite pentru a găti, coace sau servi mâncare.
Pasul 3. Puneți obiecte mici în containere
Articolele mai mici, cum ar fi ustensilele, se pot amesteca cu ușurință în interiorul unui sertar de depozitare. Folosiți containere, separatoare sau cutii pentru a le menține în poziție. Păstrați articolele în funcție de utilizare.
Pasul 4. Păstrați obiecte speciale în sertar
Dacă sertarul dvs. este dificil de accesat, utilizați-l pentru a stoca articole pe care le utilizați numai în ocazii speciale sau pentru divertisment. Puteți stoca tăvițe pentru prăjituri sau ustensile de gătit care nu sunt utilizate în mod obișnuit. Este posibil să nu doriți să păstrați platouri scumpe în acest sertar doar în cazul în care cad firimituri.
Metoda 3 din 3: Determinarea dacă aveți un broiler
Pasul 1. Verificați sursa de încălzire
Un pui de sertar inferior este cel mai frecvent în sobele cu gaz. Dacă aveți o sobă cu gaz care are o sursă de încălzire pe fund, atunci sertarul dvs. de jos este cel mai probabil un pui de carne. Tăvile pentru broiler vor fi la maximum 5 cm de sursa de încălzire.
Pasul 2. Citiți instrucțiunile
Dacă încă nu sunteți sigur la ce se referă sertarul de jos, cel mai bun mod de a ști este să consultați instrucțiunile furnizate cu cuptorul. Instrucțiunile vă vor spune dacă este un sertar extras pentru pui și cum să îl utilizați corect. Cel mai probabil puteți găsi instrucțiuni sau caracteristici ale produsului pentru marca dvs. de cuptor online dacă nu mai aveți instrucțiunile.
Pasul 3. Gătește-ți alimentele în decurs de 5 până la 10 minute
Puteți pune mâncarea pe o tigaie rasă sau utilizați o tigaie din fontă. Alimentele gătite la un pui de carne vor fi de obicei terminate în decurs de 5 până la 10 minute. Alimentele cum ar fi legumele proaspete care pot fi gătite rapid, carnea tăiată subțire și mâncărurile fragede sunt cele mai bune pentru a fi fierte, deoarece de obicei este gătită doar suprafața exterioară a alimentului.
De asemenea, puteți găti mai întâi alimentele în cuptor și apoi le puteți pune în broiler pentru a termina și invers
sfaturi
- Unele cuptoare varsă firimituri în sertarul inferior. Folosiți un furtun de vid sau scoateți sertarul dacă este posibil și scuturați firimiturile.
- Tapetați cuptorul cu o bucată de hârtie texturată dacă lucrurile tind să se miște atunci când folosiți sertarul pentru depozitare.
