Grădinăritul este un mod satisfăcător de a economisi bani și de a crește produse sănătoase pentru bucătăria ta. Dacă sunteți un iubitor de roșii și doriți să vă extindeți gătitul pentru a include roșiile din propria grădină, încercați să cultivați roșii din semințe. Procesul este simplu și vă va lăsa să vă simțiți împliniți, precum și plini de fructe dulci și înțepătoare.
Pași
Metoda 1 din 4: Obținerea celor mai bune roșii
Pasul 1. Aflați mai multe despre zona dvs
Roșiile, ca orice tip de plantă, au condiții de mediu ideale de care au nevoie pentru cultivarea celor mai puternice plante și a fructelor cele mai gustoase. Unele specii de roșii sunt mai potrivite pentru anumite zone și nu cresc la fel de bine în alte locuri din țară și din lume. Căutați cele mai bune roșii pentru mediul și locația dvs. specifică, contactând biroul local de extindere agricolă. Pot exista niște hibrizi unici care cresc perfect în tipul dvs. de sol și vreme de care nu ați auzit niciodată sau nu v-ați gândit să plantați.
Pasul 2. Alegeți un tip de roșie
Există multe rase diferite de roșii, fiecare cu o culoare, dimensiune și aromă unice. Roșiile pot varia de la fructe de dimensiuni mici de struguri până la fructe mari de mărimea unui softball și pot fi de orice culoare, cu excepția albastrului. Tipul de gătit pe care doriți să îl faceți, aroma pe care o alegeți și stilul de creștere al plantei sunt toate lucrurile de luat în considerare atunci când alegeți tipurile de semințe de roșii pe care să le plantați.
- Există două stiluri diferite de creștere a plantelor de tomate: determinată și nedeterminată. Plantele determinate cresc în sus și produc fructe rapid, dar pentru o perioadă scurtă. De asemenea, necesită mai puțină tăiere, mizare și întreținere. Nedeterminate sunt mai întinse și mai asemănătoare viței de vie și produc fructe pe o perioadă mai lungă. De asemenea, devin foarte mari și nu încetează niciodată să crească, așa că necesită montare sau grătar.
- Globul roșu sau roșiile de carne de vită sunt stilul tradițional și adesea consumate întregi sau feliate pentru sandvișuri. Soiurile de roșii de prune sau rome sunt folosite pentru gătit, conservare și preparare a sosurilor. Roșiile mici de cireșe sau struguri sunt pline de semințe și suc și sunt folosite întregi sau înjumătățite în salate și paste.
- Culoarea roșiilor dvs. poate schimba aroma pe care o produc. Pentru un gust clasic, mergeți cu roșii mari, roșii. Roșiile mov sau maro au o aromă foarte bogată, consistentă, în timp ce roșiile galbene și portocalii sunt pe partea mai dulce. Roșiile verzi sunt excelente pentru a găti în feluri de mâncare sărate.
Pasul 3. Selectați un soi de semințe
Roșiile pot fi cultivate din semințe uscate ambalate, semințe proaspete conservate dintr-o roșie tăiată sau răsaduri disponibile în centrele locale de grădinărit. Semințele uscate și proaspete necesită cea mai mare muncă pentru a crește, dar pot fi cele mai satisfăcătoare. Plantarea răsadurilor este cel mai simplu mod de a cultiva roșii.
Pasul 4. Știți când să plantați
Plantarea roșiilor trebuie făcută într-o anumită perioadă a anului pentru cele mai bune rezultate. Deoarece roșiile sunt plante iubitoare de soare, ele cresc cel mai puternic la sfârșitul primăverii și verii. Plantați roșiile la cel puțin două săptămâni după cel mai recent îngheț sau când temperaturile nocturne nu scad sub 10 ° C (50 ° F), iar temperaturile din timpul zilei rămân sub 32 ° C (90 ° F).
- Dacă începeți semințele în interior, planificați să faceți acest lucru cu 6-8 săptămâni înainte de data estimată a transplantului.
- Dacă doriți, puteți achiziționa un termometru pentru sol pentru a verifica solul grădinii dvs. pentru timpul ideal de plantare. Solul care este de aproximativ 50 ° F (10 ° C) este ideal pentru plantare, dar este posibil să nu se întâmple împreună cu vremea mai bună; testați-vă grădina pentru a o juca în siguranță.
- Almanahul unui fermier este un instrument la îndemână pentru a afla cel mai bun timp de plantare. Puteți privi online almanahul fermierului sau puteți cumpăra un exemplar pentru zona dvs.
Metoda 2 din 4: Uscarea semințelor din fructe proaspete
Pasul 1. Selectați roșia
Semințele unei anumite roșii vor da roade aproape identice cu părintele. Dacă aveți un fruct extra delicios sau suculent pe care doriți să îl păstrați, tăiați-l și salvați-i semințele.
- Asigurați-vă că fructele pe care le selectați sunt sănătoase; o roșie nesănătoasă va produce fructe care sunt la fel de nesănătoase. Este în regulă dacă fructul este învinețit sau are insecte în el, asigurați-vă că planta din care provine roșia este sănătoasă.
- Așteptați până când fructul este cel mai copt înainte de tăiere pentru conservare.
Pasul 2. Înjumătățiți fructele
Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia roșiile în jumătate pe ecuator (trecând prin tulpină). Faceți acest lucru peste o tăietură sau un castron, astfel încât să puteți aduna cu ușurință semințele și interiorul suculent din fructe pentru conservare.
Pasul 3. Scoateți interiorul
Folosiți o lingură pentru a scoate toate semințele mici, sucul și puiul moale și cărnos din roșie. Așezați toate acestea într-un vas mic sau o ceașcă.
Pasul 4. Lăsați semințele să se așeze în propriile lor lichide
Semințele trebuie să treacă printr-un proces de fermentare înainte de a fi uscate și fac acest lucru stând în propriile lor lichide. Acoperiți recipientul cu semințele și pulpați-l cu un pic de folie de plastic. Introduceți câteva găuri în folia de plastic pentru ca aerul să circule.
Nu adăugați apă la semințe și pulpă
Pasul 5. Se amestecă semințele de două ori pe zi
Acum semințele au nevoie de ceva timp pentru a fermenta. Așezați vasul acoperit într-un loc care este sub 70 grade Fahrenheit. Lăsați semințele în această locație timp de două sau trei zile și asigurați-vă că deschideți conținutul și amestecați-le cu un băț de două ori pe zi.
Pasul 6. Clătiți semințele
După câteva zile, veți observa că sucul și carnea din fructe au creat o spumă în vârful apei, în timp ce semințele s-au scufundat în fundul vasului. Când s-a întâmplat acest lucru, scoateți lucrurile care plutesc lângă vârf și apoi turnați semințele și apa într-o sită. Clătiți cu apă călduță, asigurându-vă că semințele sunt complet curate.
Pasul 7. Sterilizați semințele
Sterilizarea semințelor dvs. va ajuta la distrugerea oricăror boli și bacterii care ar putea crește și vă va ajuta planta să fie mai puternică și să producă mai multe fructe atunci când sunt plasate în aer liber. Înmuiați semințele într-un amestec de 1 lingură (14,8 ml) de oțet de mere sau înălbitor și 1 litru de apă (950 ml) de apă timp de 15 minute.
Puteți face acest lucru cu semințe pre-ambalate cumpărate din magazin pentru a vă asigura că sunt libere și de boli
Pasul 8. Uscați semințele
După clătire, scuturați puțin semințele din sită pentru a îndepărta cât mai multă apă posibilă. Apoi, așezați-le pe o tavă acoperită cu filtre de cafea sau hârtie de ceară. Așezați-le undeva unde nu vor fi lovite sau expuse, cu temperaturi în anii '70. Folosiți degetele pentru a muta semințele o dată pe zi pentru a le împiedica să se lipească una de cealaltă sau de hârtie.
Pasul 9. Verificați semințele
Când semințele sunt complet uscate la atingere și nu se lipesc una de cealaltă, sunt gata de utilizare. Aveți grijă să nu trageți semințele prea devreme, pentru că, dacă sunt ușor umede, vor crește mucegai, mucegai și bacterii care le vor strica.
Pasul 10. Depozitați semințele
După ce au terminat de uscat, depozitați semințele într-un plic de hârtie până când sunt gata de utilizare. Evitați să depozitați semințele într-o pungă sau un recipient de plastic, deoarece acestea nu permit o aerisire atât de mare și sunt mai susceptibile de a produce bacterii și mucegai în semințe.
Asigurați-vă că vă etichetați semințele cu soiul de plante și anul imediat ce sunt uscate
Metoda 3 din 4: Pornirea semințelor în interior
Pasul 1. Porniți tăvile
Obțineți tăvi de plantat de la un centru de grădinărit local și umpleți-le cu sol steril de grădinărit. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați solul care este promovat ca amestec de pornire a semințelor.
Pasul 2. Plantați-vă semințele
Creați rânduri în sol pentru ca semințele să fie aruncate. Fiecare semință ar trebui să fie plantată la doi centimetri distanță de următoarea cea mai apropiată semință. Acoperiți ușor fiecare sămânță plantată cu un pic de sol strâns împreună deasupra și urmați cu un pic de udare ușoară.
Dacă plantați mai multe varietăți de semințe, plantați fiecare tip în propriul rând individual și etichetați fiecare rând. Când plantele încep să încolțească, va fi foarte dificil să le deosebești altfel
Pasul 3. Dați semințelor căldură
Pentru a germina, semințele au nevoie de o sursă de lumină și căldură. Așezați-le într-o fereastră mare orientată spre sud sau folosiți o lampă cu căldură sau fluorescentă plasată la câțiva centimetri deasupra lor. Semințele vor avea nevoie de cel puțin 6-8 ore de lumină și căldură pe zi înainte de germinare.
De asemenea, puteți așeza un covor de încălzire sub tavă pentru a vă încălzi solul, ceea ce va crește rata de germinare
Pasul 4. Urmăriți semințele
Udați tava cu semințe zilnic, asigurându-vă că acestea primesc lumină și căldură adecvate. Păstrați-le într-o zonă care nu scade sub 70 de grade în cel mai rece punct. Când semințele au încolțit și au format frunze adevărate, acestea sunt gata să fie alese. Semințele vor răsări frunzele bebelușului după aproximativ o săptămână, dar nu vor forma frunze adevărate până la aproximativ o lună după germinare.
Pasul 5. Alegeți semințele
Transplantați fiecare răsad în propriul recipient pentru a-i oferi spațiul de care are nevoie pentru a se dezvolta pe deplin. Folosiți o furculiță pentru a scoate solul sub fiecare răsad și trageți-le ușor din tava pentru semințe folosind vârful degetelor.
Pasul 6. Transplantați răsadurile
Așezați fiecare răsad în propriul recipient individual de dimensiuni de litru de sol de ghiveci. Plantele separate vor avea nevoie în continuare de aproximativ 8 ore de căldură și lumina soarelui zilnic, pe lângă udările zilnice.
Pasul 7. Întăriți plantele
După aproximativ două luni, răsadurile de roșii ar trebui să ajungă la maturitate și să arate ca plante mici, complet formate. Înainte ca aceste plante să poată fi mutate în grădina dvs., trebuie să fie întărite - obișnuite cu vremea în aer liber. Începeți prin așezarea plantelor în afara soarelui timp de 2-3 ore, apoi aducându-le înapoi în interior. Continuați acest proces adăugând mai mult timp în fiecare zi, până când rămân afară pentru o zi întreagă până la sfârșitul unei săptămâni.
Pasul 8. Pregătiți-vă plantele pentru plantare
Când plantele sunt întărite și gata să fie plantate în aer liber, pregătiți-le pentru a fi introduse în grădina dvs. Plantele care au peste 15,2 cm înălțime trebuie tăiate. Folosiți foarfece de grădinărit pentru a tăia cel mai scăzut nivel de ramuri din jurul plantei. Dacă plantele dvs. au o înălțime mai mică de 15,2 cm (6 inchi), atunci acestea sunt gata de plecare și nu necesită nicio întreținere suplimentară.
Cu toate acestea, puteți tăia și cele mai joase ramuri de pe plantele mici, ceea ce permite plantarea mai profundă și promovează un sistem radicular mai puternic
Metoda 4 din 4: Plantarea grădinii tale
Pasul 1. Alegeți un complot
Găsirea celui mai bun loc din curte pentru plantarea roșiilor este un pas important în procesul de plantare. Roșiile sunt iubitori de soare care necesită expunere la lumina directă a soarelui 6-8 ore pe zi. Când este posibil, căutați zone cu un drenaj bun, deoarece acumularea de apă va slăbi aroma roșiilor și va produce fructe slabe.
Pasul 2. Pregătește-ți solul
Creați cele mai bune condiții de sol pentru creșterea primară a roșiilor. Testați-vă pH-ul solului pentru a determina dacă ar trebui amestecați aditivi în sol; roșiile au un nivel de pH preferat de 6-6,8. Se amestecă în compost și îngrășăminte pentru a adăuga substanțe nutritive în sol și rupe orice aglomerare mare. Solul trebuie să fie bine amestecat și slăbit pentru o adâncime de 6–8 inci (15,2–20,3 cm).
Dacă știți că veți planta roșii cu câteva luni înainte, adăugați compost și ajustați nivelul pH-ului cu câteva luni înainte de plantare. Acest lucru va da timp pentru a permite totul să se absoarbă în sol
Pasul 3. Sape găurile
Separați plantele în funcție de întreținerea preferată; dacă aveți de gând să vă cușcați sau să mizați plantele, fiecare cală poate fi săpată la 2–3 picioare (0,6–0,9 m) distanță. Dacă preferați să vă lăsați plantele să se extindă, distanța ar trebui să fie un pic mai largă, mai aproape de 1,2 metri fiecare. Săpați găurile cu o adâncime de aproximativ 20,3 cm, astfel încât întreaga minge de rădăcină și fundul tulpinii să fie îngropate.
Pasul 4. Adăugați mai mulți nutrienți
Presărați fundul fiecărei găuri cu o lingură de săruri epsom pentru a crește nivelul de magneziu, ceea ce ajută la producerea de plante mai sănătoase. De asemenea, puteți alege să stropiți un pic mai mult compost în acest moment.
Pasul 5. Plantați roșiile
Transplantați fiecare plantă de roșii din recipientul său în găurile pe care le-ați săpat. Strângeți cutia în care se află pentru a slăbi solul și rădăcina, și ridicați ușor planta aflandându-o cu susul în jos peste mână. Îngropați fiecare plantă de roșii din sol, apăsând ferm pentru a îndepărta bulele de aer. Acoperiți planta până la tulpină chiar sub primul rând de ramuri, dar nu vă faceți griji cu privire la plantarea plantelor de roșii prea adânci. Acest lucru permite un sistem radicular mai puternic și oferă plantelor un început sănătos.
Pasul 6. Așezați cuștile
Dacă intenționați să aveți roșiile în cuști, adăugați-le în acest moment. Realizați o cușcă de roșii din sârma utilizată pentru așezarea betonului sau dintr-o rețea de sârmă la distanță mare. Evitați să legați planta de cușcă sau de țăruși până după ce are flori.
Pasul 7. Udă plantele
Udă-ți roșiile mai frecvent la început (zilnic) și reduce frecvența de udare pe măsură ce se maturizează. Dă-le întotdeauna o udare temeinică, astfel încât apa să pătrundă în sol. Udările frecvente și superficiale vor duce la rădăcini superficiale și la o plantă slabă. Urmăriți frunzele plantei pentru semne de uscare și apă în consecință.
Dacă nu aveți timp pentru udări zilnice, căutați să instalați un sistem de stropire sau picurare în grădina dvs
Pasul 8. Mențineți plantele de roșii
Pe măsură ce plantele dvs. cresc, păstrați-le sănătoase prin tăierea regulată și recoltarea fructelor. Utilizați foarfece de tăiere pentru a tăia orice fraieri (ramuri mici care ies din intersecțiile majore ale ramurilor) și orice ramuri care sunt ascunse dedesubt și în umbră aproape constantă.
Pasul 9. Recoltați roșiile
Pe măsură ce fructele încep să apară, sunteți gata de recoltat! Alegeți roșiile când ajung la maturitate, adesea zilnic. Fructele pot fi culese devreme și lăsate să se coacă în interior în lumina soarelui dacă vă așteptați la vreme rea sau aveți prea multe fructe. Consumați roșiile proaspete, le puteți sau congelați întregi pentru a le folosi în viitor.
sfaturi
- Roșiile sunt ușor de cultivat, dar sunt foarte fragile, așa că atunci când vă deplasați, aveți grijă să nu rupeți sau să îndoiți tulpina sau să scoateți accidental o frunză. Acest lucru ar putea duce la uciderea plantei de tomate.
- Planificați să plantați cu 20% mai multe semințe decât vă așteptați să producă fructe. Acest lucru vă va crește șansele de a avea plante sănătoase și roșii gustoase.
