Cel mai mare fruct din lume, jackfruitul este o delicatesă din Asia de Sud-Est, care are o aromă dulce, blândă și carne care imită carnea de porc trasă. Cu o durată de viață de peste 100 de ani, un răsad de jackfruit are nevoie de mult spațiu, apă, căldură și îngrijire fragedă pentru a înflori într-un copac care produce fructe. Cultivarea unui copac poate fi un angajament pe tot parcursul vieții, dar care te va recompensa cu fructe delicioase de 40 de kilograme!
Pași
Partea 1 din 4: Germinarea semințelor de Jackfruit
Pasul 1. Luați în considerare dacă aveți spațiul și mediul adecvat pentru un copac de jackfruit
Înainte de a cumpăra semințe de jackfruit, gândiți-vă dacă aveți camera în grădina dvs. pentru cel mai mare fruct din lume. Copacii de jackfruit pot crește până la 30 de metri înălțime și se dezvoltă în zone umede și joase. În timp ce pomul de jackfruit s-a adaptat la o gamă de climă, arborii tineri vor fi probabil uciși la temperaturi sub 32 ° F (0 ° C)).
- Pomii de fructe nu sunt viabile la 4000 de picioare deasupra nivelului mării sau mai sus și nu supraviețuiesc bine în zone cu vânt puternic sau susținut.
- Arborele jackfruit este prea mare pentru a face o plantă de containere adecvată, deci trebuie plantat în aer liber.
Pasul 2. Cumpărați semințe de jackfruit de pe o piață locală asiatică sau dintr-un magazin specializat de grădinărit
Multe piețe asiatice sau etnice vând semințe de jackfruit. Dacă magazinul dvs. local nu are, puteți cumpăra semințe online.
- Este posibil să recoltați semințe de jackfruit dintr-un jackfruit complet copt. Dacă alimentația locală sau piața de fructe vinde fructe de sac, puteți scoate semințele din pulpă și apoi clătiți semințele în apă caldă pentru a îndepărta orice lipici.
- Dacă cumpărați semințe de jackfruit online, încercați să le cumpărați de la un furnizor de grădinărit organic - semințele de jackfruit sunt viabile doar timp de aproximativ 4 săptămâni, deci trebuie să aveți grijă de la cine și de unde le cumpărați. Luați în considerare, de asemenea, cât timp va dura transportul.
- Asigurați-vă că cumpărați numeroase semințe de jackfruit, deoarece veți germina mai multe.
Pasul 3. Înmuiați semințele de jackfruit în apă timp de 24 de ore
Înmuiați semințele pentru a accelera procesul de germinare și pentru a vă ajuta răsadurile să crească mai repede. Așezați semințele într-un recipient mic cu apă călduță și lăsați-le să se înmoaie cel puțin o zi întreagă.
Partea a 2-a din 4: Cultivarea răsadurilor dvs. de Jackfruit
Pasul 1. Umpleți vasul de răsaduri cu amestec de ghiveci organic
Utilizați o oală de plastic cu orificii de scurgere, astfel încât apa să poată curge cu ușurință în pământ. Umpleți vasul cu un sol bogat în ghiveci absorbant, de preferință unul cu o combinație de nisip, perlit și compost organic. Solul ideal va fi ușor și cu drenaj rapid.
- Când utilizați amestec de ghiveci, purtați întotdeauna mănuși de grădinărit și asigurați-vă că lucrați într-o zonă bine ventilată.
- Solul de ghiveci premixat poate fi achiziționat de la magazinele de grădinărit, online sau vă puteți crea propriul sol organic.
Pasul 2. Semănați cel puțin 3 semințe în oala pregătită
Semănați semințele distanțându-le uniform lângă centrul oalei. Acoperiți semințele și atingeți ușor în jos pentru a compacta solul vegetal.
Trebuie să plantați cel puțin 3 semințe în cazul în care una sau mai multe semințe nu sunt viabile. Puteți planta mai multe semințe în ghiveci, dar considerați că cu cât veți planta mai multe semințe, cu atât vor fi mai concurenți pentru resurse
Pasul 3. Udă semințele
După plantare, udați semințele pentru a le ajuta să se așeze în sol. Continuați să udați semințele în fiecare zi, asigurându-vă că solul este umed, dar nu saturat.
- Prea multă apă poate provoca putrezirea semințelor de jackfruit, deci aveți grijă să nu supraapărați.
- Pentru a vedea dacă semințele trebuie udate, așezați degetul în sol (până la prima articulație). Dacă nu este umed, udă semințele.
Pasul 4. Păstrați semințele în ghivece într-un mediu cald și însorit
Păstrați oala în aer liber într-un loc adăpostit, cald și însorit. Dacă vremea este prea rece sau vânt, așezați oala în interior într-un loc însorit, ca un pervaz.
Semințele de Jackfruit vor germina bine într-un mediu umed, cum ar fi o seră. Dacă acest lucru nu este posibil și vremea de afară este prea rece, o lampă de căldură interioară este o opțiune alternativă pentru a vă menține semințele în creștere sănătoasă
Pasul 5. Alegeți cel mai sănătos răsad pe care să-l hrăniți după ce au început să încolțească
Durează 3 până la 4 săptămâni până când răsadurile dvs. vor germina. Alegeți răsadul care a crescut cel mai înalt, arată cel mai puternic și are frunze verzi sănătoase. Îndepărtați răsadurile rămase trăgându-le ușor din sol.
Evitați să folosiți răsaduri care arată slab, spind sau care au crescut lângă marginea vasului. Un răsad care a crescut în mijlocul vasului va avea un sistem radicular mai complet dezvoltat
Partea 3 din 4: Transplantarea arborelui tău de fructe de pădure
Pasul 1. Transplantați planta tânără de jackfruit odată ce a câștigat patru frunze
Frunzele sănătoase vor arăta mari, verzi, nu vor avea creste și vor fi mult mai mari decât frunzele răsadului.
Răsadurile de Jackfruit pot fi sensibile și nu le place să fie deranjate. Asigurați-vă că răsadul arată suficient de puternic înainte de a lua în considerare transplantarea acestuia
Pasul 2. Alegeți o zonă spațioasă, însorită și adăpostită, departe de alți copaci
Găsiți o zonă la cel puțin 30 de picioare (9,1m) distanță de alți copaci pentru a plasa planta de fructe de cocos. Deoarece copacii cu fructe de jackfruit pot crește până la 30 de metri înălțime dacă sunt lăsați singuri, copacul va avea nevoie de un spațiu deschis mare care să primească soare plin.
- Evitați să plantați copacul lângă casa dvs., deoarece rădăcinile vor crește și ar putea provoca daune.
- Găsiți o zonă protejată de vânt puternic, astfel încât arborele dvs. să se poată dezvolta în siguranță.
Pasul 3. Eliminați zona înconjurătoare de rădăcini și buruieni
Odată ce v-ați ales locul pentru pomul de fructe, eliminați orice buruieni și resturi din jur. Asigurați-vă că îndepărtați orice cioturi de copac și rădăcinile vechi pentru a evita potențialele boli ale rădăcinilor din planta dvs. de jackfruit.
Dacă este necesar, este posibil să fie nevoie să arați solul mai întâi pentru a vă asigura că este moale și fertil
Pasul 4. Săpați o gaură pentru planta dvs. de jackfruit
Folosiți o lopată pentru a săpa o gaură de 2 x 2 x 2 picioare (0,61 x 0,61 x 0,61 metri) adâncime pentru arborele dvs. Această gaură poate fi pătrată sau circulară.
- Pentru a verifica dacă solul este bine drenat, verificați dacă are nisip sau argilă. Dacă nu, puteți face ca solul să se scurgă mai bine amestecând în nisip sau compost.
- Pentru a da un fruct de jackfruit un început de nutrienți naturali, adăugați compost în sol.
Pasul 5. Scoateți ușor planta din oală
Așezați o mână în jurul bazei plantei de jackfruit, deasupra solului în ghiveci. Cu cealaltă mână, răsturnați vasul astfel încât planta și solul să alunece împreună. Poate fi necesar să răsuciți ușor planta sau să atingeți vasul pentru a slăbi solul de pe margini.
- Încercați să nu scoateți planta, deoarece aceasta poate smulge o parte din sistemul său radicular.
- Dacă rădăcinile s-au înfășurat în jurul murdăriei pentru a se potrivi cu forma oalei, folosiți degetele pentru a tachina ușor rădăcinile, astfel încât acestea să fie orientate spre exterior. Acest lucru îi va ajuta să crească în solul din jur.
Pasul 6. Așezați planta în gaură și creați o movilă în jurul bazei
Nu doriți să îngropați fructele de jack, însă dacă gaura dvs. este prea adâncă, scoateți câteva mână de murdărie pentru a-i oferi o bază. Apoi, băgați cu grijă murdăria liberă în jurul rădăcinilor până când gaura este umplută. Formați o movilă în jurul bazei plantei, astfel încât apa să curgă în sol.
- Bateți pământul astfel încât să fie solid, dar aveți grijă să nu împachetați pământul prea strâns.
- Udați planta imediat. Udați temeinic planta de jackfruit pentru a o ajuta să se refacă și să se stabilească în noul său mediu.
Partea 4 din 4: Îngrijirea copacului dvs. de fructe de padure
Pasul 1. Udă-ți copacul de jackfruit în fiecare zi, dar ai grijă să nu supraapei
Copacii tineri au nevoie de apă în fiecare zi, astfel încât rădăcinile lor să se poată stabili. Puteți folosi un furtun de grădină sau un vas de udat pentru a uda copacul de la baza acestuia. Pentru a evita excesul de apă, asigurați-vă că solul este umed de 1,5 inci (3,8 cm) adâncime, dar nu mai mult.
- Pomii de fructe de padure sunt sensibili la secetă, așa că, dacă zona dvs. este deosebit de uscată, udați-vă copacul de două ori pe zi.
- Udă-ți fructele de jackfă chiar și iarna. Jackfruit nu are o repaus natural de iarnă, deci trebuie să păstrați condițiile de creștere ale plantei calde, luminoase și umede.
Pasul 2. Hrănește-ți tânărul îngrășământ cu jackfruit la fiecare șase luni
Copacii tineri au nevoie de îngrășăminte pentru a crește și a prospera. Utilizați 30 de grame de îngrășământ cu azot, fosfor, potasiu și magneziu aplicate într-un raport de 8: 4: 2: 1.
- La fiecare 6 luni în primii 2 ani, dublați cantitatea de îngrășământ pe care o utilizați cu același amestec.
- Odată ce copacul dvs. are 2 ani, arborii de jackfruit în creștere ar trebui să primească 1 kilogram (2,2 lb) de îngrășământ cu un raport de 4: 2: 4: 1.
Pasul 3. Protejați planta îndepărtând buruienile și folosind un pesticid organic
Buruienile pot absorbi substanțele nutritive esențiale ale solului, așa că scoateți-le înainte de a crește prea multe. Pulverizați copacul cu un pesticid organic pentru a descuraja orice eroare dăunătoare, cum ar fi sifonul de fructe de padure.
- Dacă puteți, scoateți buruienile cu mâna pentru a evita utilizarea substanțelor chimice care vă pot deteriora arborele.
- Puteți achiziționa un pesticid natural de la magazinul dvs. local de grădinărit sau să îl creați.
- Pentru a vă salva fructele de mucegai de la muște și păsări de fructe, acoperiți fructele în creștere cu pungi de hârtie sau plase.
Pasul 4. Tăiați regulat arborele de jackfruit pentru a-l menține sub 6,1 m
Pentru a preveni creșterea copacului dvs. de jackfruit atât de înalt încât produce fructe la îndemână, utilizați o pereche de foarfece de mână pentru a tăia copacul la o dimensiune controlabilă.
- Când arborele crește peste 3,7 m (12 picioare), reduceți înălțimea cu 4 picioare pentru a încuraja creșterea exterioară.
- Îndepărtați orice lemn mort pentru a păstra copacul în stare bună de sănătate.
- În timp ce copacul este încă în creștere, ciupiți orice flori pe care le produce planta pentru a ajuta la promovarea creșterii.
Pasul 5. Alegeți fructele după 3 până la 4 ani
Totul merge bine, după al treilea sau al patrulea an arborele tău va începe să dezvolte fructe comestibile. Vor dura încă 4 până la 5 luni (posibil până la 8 luni) pentru ca fructele tinere să se coacă. Alegeți fructele odată ce au o nuanță galbenă și posedă un miros dulce.
- Jackfruitul copt poate fi consumat singur sau în rețete. Pulpa fructului miroase dulce, ca un amestec de ananas și banană.
- Fructele necoapte pot fi culese pentru a fi folosite ca substitut de carne după 2 până la 3 luni. Jackfruit tânăr mărunțit, când este condimentat și gătit corespunzător, amintește de porc tras.
- În condiții native, pomul va rodi pe tot parcursul anului, dar sezonul maxim de recoltare este vara.
sfaturi
- Dacă nu aveți timp (sau înclinație) să vă germinați semințele, este posibil să puteți cumpăra o plantă cultivată de jackfruit de la un centru specializat de grădinărit sau o piață etnică din zona dvs. locală.
- Arborii de jackfruit sunt sensibili la îngheț. Dacă temperaturile scad sub 2 ° C (35 ° F), acoperiți mulci în jurul arborelui dvs. pentru a-l proteja. În timpul iernii, puneți mai mult mulci în jurul copacului pentru a izola rădăcinile.
